胡椒粉,就是一種調(diào)味粉末,很多人都喜愛胡椒粉的香味,鮮少有人能抵抗胡椒粉的誘惑。但是,大家了解這小小粉末的功效與作用嗎?它對我們的人體到底有什么益處呢?一起來了解一下吧。
胡椒粉味道比較辛辣,稍有不慎吸入鼻子都會因為胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外,胡椒粉是屬于熱性的食物,因此,胡椒粉有溫中下氣,消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治療積食問題,就是俗說的胃脹。因為胡椒粉中含有胡椒堿,也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白,能夠去腥、解油膩、助消化。
此外,胡椒粉也有去痰的功效,同時能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對于一般的拉肚子,細菌性痢疾都有很好的治療效果。
除了內(nèi)服以外,胡椒粉還可以用來外敷,例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等,都可以用來緩解毒素的蔓延。
很多媽媽為了讓自己親手烹飪的菜肴能夠吸引人,嘗嘗會撒上一些胡椒粉來提香,以此來引起家人的味蕾。但是,胡椒粉具體要怎么使用才能更好地提升它的價值呢?一起來看看吧。
首先,無論黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸,一般都是在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許,均勻拌入。
另外,胡椒粉與肉食同煮的時間不能太長,因為黑胡椒中含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油等物質,這些物質我們不能一一看見,但是這些物質如果加熱太久就會使胡椒粉的辣味和香味揮發(fā)掉,達不到它原來的作用。
最后,由于胡椒粉的熱性高,吃多了很容易讓人體內(nèi)陽氣開始旺盛,所以每次的食用量還是要控制恰當,一般在0.3克—1克左右比較適宜。
似乎總有那么一個群體,他們喜歡辣椒、花椒、胡椒等各種香料的口味,許多菜肴都會加這些香料。但是物極必反這個道理我們都懂,那么,胡椒粉食用過多會怎么樣呢?胡椒粉有什么副作用嗎?
1、中醫(yī)認為,胡椒除了會令人產(chǎn)生舌麻感外,還能升高血壓。因為胡椒粉屬于熱性食物,吃多了很容易上火,尤其是體質比較虛的老年人,血壓容易升高。
2、胡椒食用過多,會對我們的肺和腸胃都有所損害,另外,比較容易長痘痘,長痔瘡。嚴重的可能還會導致頭暈目眩,流鼻血等癥狀。
孕婦是一個神圣得不能再神圣,小心得不能再小心的群體。因為她們不是一個人在戰(zhàn)斗,稍有不慎,就可能會造成很嚴重的后果。但是孕婦的味覺又是比較靈敏的,喜歡吃酸的、辣的、甜的等等。當然,這些味道都是各種調(diào)味料調(diào)制出來的。那么,孕婦可以吃胡椒粉嗎?
胡椒粉孕婦不可以食用。
從中醫(yī)的角度來說,孕婦如果胡椒粉食用過多會導致破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴重后果。
主要因為胡椒粉是熱性的,比較容易讓人上火,而孕婦是必須要保持心情平靜,不能上火的,上火后心情會比較容易焦躁。
所以孕婦們?yōu)榱吮U蠈殞毜陌踩?,最好不要食用胡椒粉,飲食也盡量以清淡為主。
自然就是這么的神奇,會產(chǎn)出好幾種相類似的物種。人類的智慧也是很神奇,還會給這些相似的物種取很多相類似的名稱。就比如說胡椒粉和花椒粉,想必很多人都被弄得一頭霧水。那么,胡椒粉和花椒粉有什么區(qū)別呢?
首先胡椒粉是由胡椒研磨而成的,含有一定的胡椒堿,粗蛋白等物質,味道比較辛辣另外,胡椒粉是屬于熱性的食物,因此,胡椒粉雖有溫中下氣,消痰解毒的功效,但是食用過多則會上火。
花椒粉則是用花椒研磨而成的,也有溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥等功效。
胡椒粉和花椒粉第一個區(qū)別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久,而花椒粉卻可以過油爆香,但油溫不能太高。
第二個區(qū)別就是胡椒粉吃多了,容易升高血壓。但是花椒粉卻又一定的降血壓的作用。