白茶是綠茶嗎?不懂茶的人對于這兩種茶是傻傻分不清楚,在他們的眼里,不管是白茶還是綠茶,都是茶,至于它們之間能不能劃等號,也就沒那么重要了,只要好喝一切都不是事兒!那么,白茶是綠茶嗎?
白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋味鮮醇可口,還能起藥理作用。
綠茶,又稱不發(fā)酵茶,以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
媽網(wǎng)小碎語:從以上的分析,我們就可以清楚的了解到,白茶可不是綠茶哦,它們雖然都是茶,但是此茶可非彼茶,在喝茶的時候,大家就要注意區(qū)分了哦!
因為每個人的不同口味,對茶的喜好自然也是不一樣的,有人喜歡喝清香的白茶,有人喜歡喝青翠的綠茶。白茶好喝,綠茶也不差,要想將它們分出個好壞優(yōu)劣出來,還真是一個不小的難題!
白茶、綠茶都是夏日里茶友們的選擇,在選擇茶種的時候,不少的茶友都會問到這樣的問題,對于白茶和綠茶,究竟選擇哪個更好呢?白茶是輕發(fā)酵茶,綠茶是未發(fā)酵茶,都是很好的降脂消暑,生津解渴的飲品。
白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,其中富含的豐富的維生素A,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害,尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶,有利于保護眼睛。
而綠茶是不發(fā)酵茶,綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。
至于白茶和綠茶哪個好?這就要看茶友們的喜好了,當然也要看看究竟哪種茶最適合自己,挑選一種適合自己的茶才能夠既享受茶的香醇,又能夠優(yōu)哉游哉的享受生活啦!
白茶和綠茶都是人們經(jīng)常喝的茶,對于這兩種茶,不熟悉的人覺得都一樣,反正都是茶,而且兩種茶的味道也都不錯,沒必要區(qū)分的那么清楚,有啥喝啥唄!但是有些愛茶的人就開始較真了,這兩種茶咋會一樣呢?每一種茶都有自己的不同口味與特色!那么,在平時買茶的時候,要怎樣區(qū)分白茶和綠茶呢?
白茶特征:白湯白葉、白毫滿身、湯色淺淡。
白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹--福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,這就是它呈白色的緣故。
綠茶特征:清湯綠葉。
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
隨著人們生活節(jié)奏不斷的加快,品茶這種愜意的事情已經(jīng)成為遙遠的回憶了,不過也有些人對于品茶這種事情樂此不疲,在閑適的午后,泡上一壺好茶,細細的品味其中的滋味,簡直是人生的一大樂事!不過,這里先插播一個小問題,品茶是好事,但是什么時間喝最好呢?
白茶一年四季都適合喝,但是夏季飲用最佳,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效,夏天喝白茶的話,就不容易中暑。據(jù)說喝白茶也可以減肥,但是由于白茶性寒,胃部不適的人建議少飲,嚴重的人則不宜飲用,大家要要注意一天中飯前、臨睡前這段時間可是不適合喝茶的哦!
而對于綠茶,也是適宜夏季飲用,在每天的午后適宜喝綠茶也比較好。通常情況下,人體在中午時分會肝火旺盛,此時飲用綠茶可以使這一癥狀得到緩解。喝綠茶最好的時間是在吃飯后一個小時。吃飯前一小時之前,睡覺前2個小時飲用綠茶的效果最好。睡覺前飲用綠茶容易引起失眠。空腹不飲茶。存放時間過長的綠茶不飲用。不飲用熱茶和濃茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待產(chǎn)期不飲用綠茶。只要記住這些飲用綠茶就可以達到很好的效果哦!
白茶和綠茶都是人們喜歡喝的兩種茶,它們憑借著自身的魅力“馳騁”在茶界中,成為不少人家的必備茶之一。不過,雖說茶這種東西,一般人都能喝,但是這個一般人之外呢?對于白茶和綠茶,也是有著宜忌的人群的!
Q:白茶的宜忌人群有哪些?
A:白茶主要是不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨特、靈妙的保健作用。白茶對于一般人來說都是適宜的,尤其是適合女性飲用。但是對于那些腎虛體弱者、心跳過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝白茶泡出來的濃茶。
Q:綠茶的宜忌人群有哪些?
A:綠茶是采取茶樹新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂,防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。綠茶對于一般人均可飲用。尤其適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。對于發(fā)熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童是不適宜喝綠茶的!
不管是對于白茶亦或是綠茶,在喝的時候人們花費的心思可是不少的。尤其是對于那些喜歡喝茶的人來說,他們喝茶就更講究了,從選茶、買茶,到泡茶、煮茶,再到喝茶、品茶,每一步都花了不少的心思。但是,最關(guān)鍵的一步大家注意到了沒?所有的東西都準備好了,馬上就要開始享受茶香的熏陶了,但是要怎么喝才最好呢?這茶雖好,也不是隨便就能喝的哦!
白茶的注意事項:
白茶的注意事項一:白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會“物極必反”,反而起不到保健的作用。
白茶的注意事項二:白茶宜常飲,不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流,不可間斷,否則,難以起到功效。茶還要擇時而飲,不宜盲目飲用。俗話說:“飯后茶消食,午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間,就不宜飲茶。
白茶的注意事項三:飲用白茶,不宜太濃,一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶的注意事項四:白茶性寒涼,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
綠茶的注意事項:
綠茶的注意事項一:綠茶易氧化,不易保管。一是避高溫,二是避光線,三是避異味,四是避氧氣,五是避濕氣。
綠茶的注意事項二:每天喝茶量,老人3克,中、輕年2克,小孩不易超過2克,2克綠茶可泡7次。
綠茶的注意事項三:飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲,不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。
綠茶的注意事項四:女性要特別注意以下時期不宜喝綠茶:經(jīng)期、孕婦、哺乳期、正值更年期的女性。
媽網(wǎng)小碎語:患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人,更不宜清晨空腹飲綠茶,茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致病情加重,還可能引起消化不良或便秘。