紅棗桂圓的功效與作用

紅棗與桂圓都被制作成中藥材，之前也都是水果，兩者營(yíng)養(yǎng)都很豐富，且味道可口，進(jìn)而受到大家的喜歡，特別是女性，天生需要補(bǔ)血，就更加鐘情于紅棗了。

紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素。紅棗含有的維生素C比蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P、維生素A, B族維生素和黃酮類(lèi)物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥(niǎo)苷等，十分有益于人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽(yù)，對(duì)于孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都有很大的幫助。

桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

桂圓紅棗作為滋補(bǔ)佳品，自然會(huì)常常出現(xiàn)在家常食物中，媽媽們要怎樣才能巧妙的利用這兩種食材，從而滿(mǎn)足既好吃有營(yíng)養(yǎng)的孩子與丈夫的要求呢？這里給媽媽們介紹幾道簡(jiǎn)單的做法，一起動(dòng)手試試吧!

1) 桂圓阿膠紅棗粥。材料：粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，白酒15克。把粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去籽。鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。

2) 桂圓紅棗蒸糕。材料：全蛋200公克，二砂糖150公克，乳化劑10公克，低筋面粉150公克，中筋面粉50公克，發(fā)粉1公克，鹽1公克，桂圓紅棗茶50公克，橄欖油20公克。全蛋與二砂糖先打發(fā)，加入乳化劑后，再打至泡沫細(xì)綿狀。低筋面粉、中筋面粉與發(fā)粉一同過(guò)篩，紅棗桂圓剁碎，兩者一同加入拌勻。桂圓紅棗茶與橄欖油拌勻后，先混合稍拌，再倒回剩余面煳拌勻。裝入模型，于表層置上切碎的紅棗桂圓肉作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分即可。

3) 桂圓紅棗枸杞湯。材料：干紅棗50克，桂圓干100克，枸杞30克，紅糖。湯鍋/慢煮鍋中燒2-3升開(kāi)水。水開(kāi)后放入干紅棗、桂圓干和枸杞，中火半小時(shí)或小火一小時(shí)即可。飲用湯水時(shí)，可以加入少量紅糖攪勻。

對(duì)于紅棗來(lái)說(shuō)，凡燥熱體質(zhì)的人不能吃紅棗，體質(zhì)燥熱的女性，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會(huì)造成月經(jīng)過(guò)多。濕重的人不能吃紅棗，一般濕重表現(xiàn)為月經(jīng)期間會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫。因?yàn)闂椢陡侍?，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重。糖尿病的人不能吃紅棗，紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導(dǎo)致血糖升高，使病情惡化。腹脹的人不能吃紅棗，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。紅棗雖好，而且可經(jīng)常食用，但不可過(guò)量吃紅棗，否則有損消化功能，引發(fā)便秘。

此外，如果紅棗吃得太多，又沒(méi)有喝足夠的水，容易患蛀牙。一般以上四種情況的人不能吃紅棗，而且紅棗不宜過(guò)量食用，一般幾顆就可以了，有的人為了補(bǔ)血，吃很多，這樣對(duì)健康有利，吃紅棗是健康的做法，但是一定要正確吃紅棗才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

桂圓確實(shí)是一種很好的食物，桂圓的保健作用太多。桂圓也有不能吃的人，桂圓性甘甜，中醫(yī)講，甘甜可以助火，也就是說(shuō)體內(nèi)有火的人不能吃桂圓。比如說(shuō)胃火、肺火等等。體內(nèi)有濕的人也不能吃桂圓。有痰火及濕滯停飲者忌服桂圓。

月經(jīng)期被中醫(yī)認(rèn)為是血虛的時(shí)期，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的婦女經(jīng)血會(huì)使身體處于一種慢性缺血的狀態(tài)。而大棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，桂圓也有生血的作用，所以月經(jīng)期吃這些食物是對(duì)婦女有好處的。

紅棗也被稱(chēng)為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱(chēng)，有較強(qiáng)的抑愛(ài)、抗過(guò)敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說(shuō)紅棗是一種很好的果品，而且價(jià)格也不是很貴，可以作為零食來(lái)吃，有益于身心健康。

桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。

所以月經(jīng)期間還是放心食用吧，只是要適量哦!

桂圓性溫味甘，陰虛火旺者慎用。對(duì)于有高血壓與腦血栓病人來(lái)說(shuō)盡量不可多吃桂圓，易引起陽(yáng)亢證候。但與大棗一起是可以適量食用的，還能起到補(bǔ)氣、健脾胃的功效。

紅棗富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗性溫味甘，多是有上火之虞。因此，紅棗一次不可吃得過(guò)多。

血壓控制建議低鹽飲食,低脂肪飲食。一定要要禁煙禁酒，避免情緒激動(dòng)。腦血管病貴在預(yù)防，次在治療，中醫(yī)藥是治療腦血管病的首選，無(wú)論是在治療，還是在預(yù)防都有良好的效果。