新鮮桂圓怎么吃
若是你問(wèn)人們新鮮桂圓怎么吃，也許人們會(huì)覺(jué)得你可笑，誰(shuí)不知道新鮮桂圓是直接剝殼了吃的呢？可是，新鮮桂圓的吃法卻不僅僅局限于這樣吃，還有很多你不知道的吃法呢。
1、直接用新鮮桂圓肉泡水喝。
2、用新鮮桂圓肉煮桂圓雞蛋糖水。
3、燉制桂圓燉雞湯，用料：雞肉150克，當(dāng)歸30克，桂圓肉100顆。
制法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔開(kāi)水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用。
4、制作紅棗桂圓粳米粥：桂圓30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智。
6、用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃，補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
7、桂圓高粱酒：圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月，每晚臨睡時(shí)飲15毫升，可恢復(fù)疲勞安神定志。
8、桂圓除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。
新鮮桂圓的吃法這么多，每一種吃法達(dá)到的功效與作用都有所不同。一般來(lái)說(shuō)，新鮮桂圓的功效與作用都有哪些呢？
1、新鮮桂圓有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。
2、新鮮桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些新鮮桂圓有利健康。
3、新鮮桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
4、新鮮桂圓有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效，可治療貧血等。
5、新鮮桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
6、新鮮桂圓可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還可以延緩衰老。
喜歡吃新鮮桂圓的人很多，可是有一些人卻是不適宜食用的，要知道，新鮮桂圓要是錯(cuò)誤地食用，可難以發(fā)揮新鮮桂圓的功效與作用呢！究竟新鮮桂圓的宜忌人群都有哪些呢？
1、神經(jīng)性、貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。
2、大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。
3、適用于年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血。
4、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。
5、婦女懷孕后，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。
6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之人忌食。
7、糖尿病患者忌食。
8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過(guò)多者忌食。
新鮮桂圓多產(chǎn)于南方，可南方天氣較為濕熱，人們平時(shí)都十分注重飲食，害怕上火。那么，夏季上市的新鮮桂圓上火嗎？其實(shí)，南方夏季上市的水果很多都上火，例如荔枝、芒果、桂圓等。
新鮮桂圓雖然屬于又營(yíng)養(yǎng)且可增加食欲的水果，但同時(shí)很容易讓人“上火”。但是，也不能單單因?yàn)樾迈r桂圓上火就不吃，只要注意一些小細(xì)節(jié)就可以了。
在食用新鮮桂圓時(shí)注意量不宜過(guò)多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應(yīng)不吃或少吃。其他人一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在200克左右，每天最多不能超過(guò)300克。
新鮮桂圓如果食用過(guò)量有可能會(huì)導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作，主要表現(xiàn)為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
新鮮桂圓越新鮮吃起來(lái)味道越好，這就涉及到了新鮮桂圓的保存問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，新鮮桂圓的保鮮期都不長(zhǎng)，應(yīng)該怎么保存呢？
1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來(lái)放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉，以防變質(zhì)壞掉。
2、可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來(lái)。曬干的桂圓保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且也會(huì)別有一番風(fēng)味。
3、曬干的桂圓應(yīng)放在箱子里，用塑料蓋起來(lái)，然后放在陰涼處，要經(jīng)常查看下預(yù)防發(fā)霉、蟲(chóng)蛀等。
新鮮桂圓是越新鮮味道越好的，所以買(mǎi)回來(lái)以后要盡快吃掉，即使放冰箱里可以放幾天，可是味道已經(jīng)變了。