孕婦為什么不能吃味精

【導(dǎo)讀】孕婦在孕期都會(huì)比較注意飲食,一般來說,都是以清淡為主,菜的樣式要求比較多樣。特別是在前三個(gè)月,孕婦的口味會(huì)比較淡,所以都喜歡吃口味重的食物,那么味精就作為經(jīng)常調(diào)味的調(diào)味品來用。但是據(jù)研究,孕婦是不可以吃味精的,或者說要少吃的。關(guān)注媽媽網(wǎng)百科專區(qū),我們一起來看看孕婦為什么不能吃味精,還有就是有沒有一些解決方法。

一般家庭所用的味精是調(diào)味料的一種,味精的主要成分為谷氨酸鈉。我們用味精的主要目的就是為了增加食品的鮮味,一般是在炒菜和燉菜中使用最多,也可用于湯和調(diào)味汁。孕婦懷孕后就一般不能吃味精了。因?yàn)槲毒菜闶且环N化學(xué)成分的調(diào)味品,不是天然的,所以建議孕婦不要吃味精。

還有就是,準(zhǔn)媽咪最好就是選擇純天然生成的綠色食物來吃,就算調(diào)味品也是,其實(shí)我們可以加些天然的調(diào)味品,如干辣椒、羅勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的,因?yàn)樵袐D吃了以后會(huì)直接影響胎兒的吸收,直接來說,就是媽媽吃什么,寶寶在肚子里就會(huì)吃什么,所以孕婦就要特別注意飲食,不要吃味精,起碼要很少量吃。

我們知道,一旦懷孕了就要飲食清淡,而且還有很多飲食禁忌,所以在孕期媽媽的心情也會(huì)比較嚴(yán)謹(jǐn)。同時(shí),很多長輩都會(huì)提醒孕婦不要吃味精,說是有很多危害。那么到底有什么危害?讓我們一起來看看。

據(jù)研究表明,味精的主要成分是谷氨酸鈉,這種化學(xué)物質(zhì)在遇熱就會(huì)分解出來一種香素,從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了,孕婦血液中的谷氨酸含量就會(huì)升高,升高后就會(huì)妨礙鈣和鎂的吸收,人一旦缺少鈣鎂鋅,就會(huì)覺得頭痛、心跳加速、惡心等癥狀,且對(duì)生殖系統(tǒng)也有不良影響。

而且使用味精過多,就會(huì)造成對(duì)味精有依賴性,所以說,孕婦如果可以避免,就最好不要吃味精了。

通過上面的解說,我們都知道,孕婦吃味精會(huì)對(duì)孕婦的身體會(huì)有一定的影響,所以都會(huì)建議孕婦不要吃味精。那么孕婦吃味精會(huì)對(duì)胎兒有影響嗎?如果有影響,那會(huì)是什么影響?下面我們來看看。

(1)一般孕婦吃什么胎兒就吃什么,但是如果過量食用味精后,媽媽的鋅元素就會(huì)從血液中經(jīng)過尿液排出來,自然胎兒的鋅元素吸收就會(huì)缺乏,從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅的后果就是會(huì)導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。

(2)孕婦如果過多吃味精,那么也會(huì)引起孕婦的水腫,身體中的鈉含量就會(huì)增多,自然胎兒也會(huì)吸收過多的鈉元素,那就會(huì)影響胎兒的智力發(fā)育。

孕婦在孕初期都會(huì)胃口不太好,所以有味精還可以提升一下食物的鮮味,吃起來還好吃一點(diǎn)。那么既然味精是這么不好,不能吃味精,要用什么替代味精?是不是有什么替代品是比較好的?專家有以下建議。

孕婦可以在不夠味道的菜肴里加點(diǎn)醬油來代替味精,醬油一定要買釀造醬油,這樣的醬油化學(xué)成分比較少,適合用來調(diào)味,當(dāng)然,醬油也是調(diào)味品的一種,所以也不能過量吃,適量的話是可以的。

還有,孕婦也可以用扇貝精,這樣一樣有鮮味,一般來說,扇貝精比味精都要好,但是價(jià)格會(huì)比味精偏貴。孕婦在吃扇貝精的時(shí)候也不能過量,也要適量地吃。

專家建議,最好還是不要添加太多調(diào)味品,如果要食物有味道,也可以加點(diǎn)菌類或者海鮮,這樣一樣可以讓食物更加好吃,而且還很健康,總比加味精、醬油、扇貝精等要好很多。

現(xiàn)在味精的種類很繁多,例如雞精、蔬之鮮等,其實(shí)都屬于味精一類。同樣的,它們是在味精的基礎(chǔ)上加工,添加可以讓食物更美味的元素。不少家庭現(xiàn)在也不用味精改用雞精雞粉等調(diào)味品來代替味精。那么孕婦不吃味精吃雞精好嗎?我們一起來看看。

專家指出,孕婦不吃味精也盡量不要吃雞精。我們都知道,雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎(chǔ)上加入核苷酸這種化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,所以被稱雞精。從人體健康角度來講,雞精對(duì)人體是輕微有害的,如果炒菜時(shí),你加入過多雞精,則會(huì)導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉,會(huì)影響到我們機(jī)體的代謝能力,直接危害人體健康,嚴(yán)重的話還會(huì)引起食物中毒,甚至致癌。

除此之外,雞精里面含有的含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,尿酸會(huì)加重有有心臟或者免疫系統(tǒng)疾病、皮膚病、肝病患者的病情,所以孕婦不吃味精也不要吃雞精。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 孕婦不吃味精用什么代替
  • 孕婦不吃味精吃雞精好嗎
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