牛奶西米露的做法

【導讀】牛奶西米露是一道非常有名的甜點,特別受到南方人的歡迎。那么,牛奶西米露該怎么制作才好吃呢?它的營養(yǎng)價值表現(xiàn)在哪些方面?牛奶西米露需要煮多久才能熟?常吃牛奶西米露好不好呢?孕婦可不可以食用牛奶西米露呢?關(guān)注媽媽網(wǎng),這些問題都不是難題,這些都可以幫您解決。

牛奶西米露是一道非常出名的甜品,特別是在南方,如廣東這些城市受到非常多人的歡迎。牛奶西米露可以做成熱甜品,同時也可以做成冰的,適合在夏天的時候食用。牛奶西米露的做法并不難,而且所需要的材料也非常簡單,在超市就能直接買到,下面我們來講解一下牛奶西米露的制作方法:

1、準備好西米,建議在超市里買質(zhì)量和口感都比較好的西米。

2、在鍋里放入清水,等清水完全煮開后,放進西米。建議一次性不要放入太多的西米,因為西米會膨脹變大,如果放得太多就會變得很濃稠。

3、等西米煮到白芯變小的時候,就可以停火十分鐘左右,再開火繼續(xù)煮一會。注意在煮的過程中,要不斷地翻攪,不然會糊掉。

4、將煮好的西米放入冷水里面泡開,等到白點消失即可。

5、最后將西米撈出,然后倒進牛奶即可。也可以切一些水果放在做好的牛奶西米露上面,比如:草莓、藍莓等。

牛奶西米露的主要成分是西米和牛奶,所以所有的成分都是來源于牛奶和西米。雖然牛奶西米露是一道甜品,但是也含有豐富的營養(yǎng)價值,下面我們來詳細分析一下:

1、含有充分的淀粉:因為西米主要的成分是淀粉,主要是來源于西谷椰樹,經(jīng)過不同的加工而成。淀粉可以在體內(nèi)分解為葡萄糖,因此可以為人體提供熱量。

2、富含蛋白質(zhì):牛奶西米露除了西米之外,最主要的就是牛奶。牛奶中含有豐富的乳蛋白,是人體的蛋白質(zhì)主要來源之一,因此食用牛奶西米露可以補充體內(nèi)的蛋白質(zhì)。

3、含有豐富的鈣元素:牛奶是我們生活中鈣元素的主要來源,鈣可以改善我們身體上的骨骼,增強骨骼的生長。所以平時喝牛奶對骨骼有非常大的好處。

4、含有豐富的脂肪:牛奶除了蛋白質(zhì)之外,還含有豐富的脂肪。所以也可以為人體提供大量的熱量。

牛奶西米露一個比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是要將西米煮熟,煮西米是一個需要技巧的事情。因為西米是高淀粉食品,如果把握不好時間,就很容易把西米煮糊了,或者時間不夠,西米就也會煮不熟。

煮西米的時間大概半個小時左右,有些西米較為小粒,那么可以適當?shù)販p少時間。西米還沒有煮熟之前是一個白色的小球,煮好西米的標準是,西米外圍變成透明,中間剩下一個小白點即可。這樣的西米并不是完全就可以了,煮好的西米要放到冷水泡大概十分鐘左右,直到里面的小白點消失即可。煮的過程中,要不停地攪拌,這樣西米就不會黏在鍋里面。

西米露中的淀粉和蛋白質(zhì)都含量較高,如果是身體缺乏這兩樣的元素,那么可以多吃牛奶西米露。但是相反,也會有人不適合食用牛奶西米露。雖然西米露的口感很好,但是所有的東西都不宜過長時間經(jīng)常食用,否則會得到適得其反的效果。

1、肥胖的人不宜常吃:牛奶西米露中的淀粉會分解為葡萄糖被人體吸收,而且在制作的過程中很多人都會加入糖。所以如果比較胖的人,則不應該經(jīng)常食用牛奶西米露。

2、糖尿病的人不宜常吃:同樣的道理,因為牛奶西米露含有較高的糖分,而糖尿病的人不適宜攝入過多的糖分,所以最好不要食用牛奶西米露。

3、消化系統(tǒng)的人不宜常吃:西米需要一定消化能力,如果消化能力不好的人,就要少吃牛奶西米露。再者,小孩子的消化系統(tǒng)較弱,所以也應該少吃。

孕婦的身體相對常人都較為敏感,因此在飲食方面要特別注意。雖然牛奶西米露是一款普通的甜品,但是孕婦食用的時候也要注意。

一般來說,孕婦是可以吃牛奶西米露的。牛奶西米露營養(yǎng)價值豐富,特別是里面的牛奶成分有益于孕婦的身體。而且牛奶西米露可以提供熱量,平時吃牛奶西米露是一種挺好的飲食。但是,需要注意的是,有時候牛奶西米露會做成冰的,那么孕婦就要小心食用,需要加熱之后才能食用。再者,如果對牛奶過敏的孕婦則不要食用,以免引起不良反應。而且孕婦也不能多吃,因為牛奶西米露需要一定的消化能力,如果吃太多會導致腹脹。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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