芒果西米露用什么牛奶

【導讀】芒果西米露是很多人夏季里最愛的甜品之一,香滑的牛奶配上酸甜的芒果,再加上Q彈的西米,牛香香甜甜的味道十分迷人。那么,芒果西米露用什么牛奶?芒果西米露的做法是怎樣的?芒果西米露的營養(yǎng)價值如何?芒果西米露怎么選芒果和西米?

沒什么甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心了。在家里制作芒果西米露非常方便,不需要太多的裝飾與點綴,香滑的芒果打造的美味足以能打動人心。晶瑩透亮的西米露,爽口Q滑,加上粒粒芒果,甜蜜芬芳,清新宜人。

芒果西米露是一道水果甜品,要做出既有芒果味,又要有濃濃的奶香味,最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶,建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料,因為這些是“水果牛奶飲料”,會沖淡芒果味,而且因為添加劑較多,對身體也不好,吃后容易出現(xiàn)腸胃病。

芒果西米露還有人選用椰樹牌椰汁,說做出來的芒果西米露不僅有椰味還有奶味,香甜可口。也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮。根據(jù)個人口味,可以稍稍加點冰糖,椰汁比較甜,用了椰汁要少放糖。

香滑的牛奶配上酸甜的芒果,再加上Q彈的西米,真是讓人想不愛都難。在炎炎夏日來上一杯冰鎮(zhèn)的芒果西米露,每一個味蕾都被喚醒了。喜歡甜品的你是不是蠢蠢欲動了呢,下面來看看芒果西米露怎么做吧。

材料:臺農(nóng)芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量。

做法:

(1)準備好所有食材。

(2)鍋內(nèi)倒入適量的水,中火燒開之后倒入西米。

(3)期間要用勺子不斷的攪拌。

(4)煮20分鐘后只有中間的一點點白芯時關火,加上鍋蓋,燜5分鐘。

(5)煮西米的同時,將芒果用挖球器挖球,剩下的芒果邊角料待用。

(6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。

(7)攪拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。

(8)將煮好的西米用涼開水反復充淋,去除粘膠質。

(9)把西米盛入容器內(nèi),倒入攪拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以點綴即可。

芒果西米露是很多人夏季里最愛的甜品之一,牛奶、芒果和西米混合后那種香香甜甜的味道十分迷人,特別是冰鎮(zhèn)之后,可以瞬間為身心帶來一絲涼意,舒服又愜意。芒果西米露主料是芒果、西米,下面認識它的營養(yǎng)價值吧。

芒果的營養(yǎng)價值:芒果含有豐富的維生素,蛋白質、胡蘿卜素等,而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等含量也很高。有“熱帶水果之王”的美稱。我國中醫(yī)認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。

西米的營養(yǎng)價值:西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。西米含少量蛋白質,蛋白質能夠增強免疫力,抗疲勞。西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

因此,芒果西米露是一道含有大量的維生素的,具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用,又可以美容養(yǎng)顏的甜品哦。

芒果有熱帶果王的美稱,其果實外觀美,肉質細嫩、香甜,有特殊風味。芒果含有豐富的糖,維生素a、b、c及多種人體需要的礦物質和氨基酸。據(jù)測,每百克果肉含維生素C57-137毫克,果肉含糖量高達14%-16%。那么,做芒果西米露怎么選芒果好呢?

芒果的種類很多,比較熟知的有臺農(nóng)一號、青皮芒、古巴芒、雞蛋芒(海南本地芒)、象牙芒等。品種不同的芒果在肉質、甜味和香味上有很多區(qū)別。臺農(nóng)一號成熟時果肉金黃色,肉質膩滑,肉厚,味香芳香,無纖維感;青皮芒成熟時果實黃綠色,果肉淺黃色或奶黃色,網(wǎng)質膩滑,味濃甜而清香,纖維較少;雞蛋芒成熟時果皮為深黃色,但常帶綠色,肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,有些含有較多的纖維,酸甜適度;古巴芒成熟時果肉呈金黃色,外皮變紅并發(fā)出陣陣果香。象牙芒果實成熟時呈金黃色,皮薄核小,果肉肥厚、鮮嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

芒果西米露有人喜歡選用臺農(nóng),有人喜歡選用青皮芒,其實都是各花各入各人眼啦。選用哪個品種的芒果的看個人喜好,做芒果西米露只要選新鮮熟透的芒果就可以。

一碗冰爽甜美的芒果西米露,是所有芒果控夏日里最難割舍的心頭好。西米的軟糯Q彈,搭配芒果汁的天然香氣,無需糖漿、添加劑的摻合,就能甜的爽口、香得純粹。那么,做芒果西米露怎么選西米?

西米是由幾種棕櫚樹干內(nèi)所儲碳水化合物制做的食用淀粉,又稱“加工米”,形狀像珍珠,有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥、羹和甜品。西米是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N食物,也是人們非常愛吃的一種食物,其主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

做芒果西米露有的朋友選用小粒西米,不過有經(jīng)驗的朋友說,其實用大粒的西米會有更好的效果,當然如果在自己住的附近買不到大西米,用小西米代替也是可以的。做芒果西米露買西米最好選擇有包裝,盡量不要買散裝的,因為散裝的衛(wèi)生一半比較難以保障哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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