碧螺春的泡法

不管是多名貴的茶葉，若泡茶的技巧不過(guò)關(guān)的話(huà)，不僅會(huì)影響茶的口感，茶的香味，還會(huì)影響到茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就像碧螺春這種名茶一樣，若不會(huì)沖泡技巧，那簡(jiǎn)直是糟蹋它。那么碧螺春的泡法是怎樣的呢？碧螺春怎么泡才能發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面首先為你介紹三種碧螺春的泡法：

1、杯泡法（茶具：200ml的玻璃杯）

沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。

2、蓋碗法（茶具：蓋碗）

沖泡方法：取5g精品碧螺春，用約90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡，用蓋碗法需注意沖泡時(shí)間的控制，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。

3、大壺法（茶具：大壺）

沖泡方法：取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開(kāi)水沖泡。

除此外，還要注意一些泡茶的小技巧：

1、請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境。

2、請(qǐng)選用無(wú)異味潔凈的茶杯茶具。

3、先注水后放碧螺春茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開(kāi)水已冷卻至攝氏70度以下，這樣你就能感受到原生態(tài)碧螺春茶傳說(shuō)中淡泊高雅的水果香了。

碧螺春的茶文化已經(jīng)有上千年的歷史了，因此在沖泡碧螺春的時(shí)候要講究的地方還是蠻多的，除了要選好泡茶的水外，還要懂得茶與水的比例。

碧螺春用什么水泡好呢？

有條件的話(huà)，盡量選擇“農(nóng)夫山泉”、“洞庭山”等優(yōu)質(zhì)礦泉水，這樣泡出來(lái)的茶口感會(huì)更醇厚，甘甜回味會(huì)更持久。

泡碧螺春的茶與水的比例多少最好呢？

一般來(lái)說(shuō)，茶、水的比例隨茶葉的種類(lèi)及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點(diǎn)，粗茶應(yīng)多放一點(diǎn)，烏龍茶、普洱茶等的用量也應(yīng)多一點(diǎn)。對(duì)嗜茶者，一般碧螺春茶葉、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對(duì)于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。

各位媽友們，掌握好泡碧螺春茶與水的比例，在閑暇之余也可以為自己家人泡上一壺美味的碧螺春茶哦，能讓家人感情更和睦的方法為什么不學(xué)呢。

碧螺春的價(jià)格是多少呢？這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格，因?yàn)槠鋬r(jià)格會(huì)受到大大小小因素的影響，例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產(chǎn)廠(chǎng)家、碧螺春包裝、碧螺春的規(guī)格、碧螺春的銷(xiāo)售方式等等。但是真正的碧螺春的價(jià)格，每斤應(yīng)該在500元以上。

下面，媽網(wǎng)從某網(wǎng)站上搜集到了不同等級(jí)碧螺春的價(jià)格，僅供參考：

極品碧螺春：1800-2300元/斤

精品特級(jí)碧螺春：1500-1800元/斤

特一級(jí)碧螺春：1200-1500元/斤

特二級(jí)碧螺春：1000-1200元/斤

一級(jí)碧螺春：800-1000元/斤

二級(jí)碧螺春：600-800元/斤

三級(jí)碧螺春：500-600元/斤

炒青一級(jí)碧螺春：400-500元/斤

炒青二級(jí)碧螺春：300-400元/斤

碧螺春是茶葉中的珍品，因此價(jià)格難免會(huì)比較貴，若在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候遇到過(guò)于便宜的碧螺春，那么肯定是假貨了，因?yàn)闆](méi)有人會(huì)做虧本的生意。

人們并不是傻子，不會(huì)隨意追捧一種東西。因此碧螺春之所以具有中國(guó)十大名茶的美譽(yù)，這跟常飲碧螺春對(duì)人家身體健康有一定的好處離不開(kāi)關(guān)系，那么喝碧螺春有什么好處呢？主要有5點(diǎn)：

1、喝碧螺春可預(yù)防動(dòng)脈硬化

碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

2、喝碧螺春，精神十足

碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

3、喝碧螺春，預(yù)防高脂肪高血壓

碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

4、喝碧螺春，可止咳化痰

碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

5、喝碧螺春，可利尿消水腫

碧螺春的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。

碧螺春是我國(guó)最為著名的綠茶之一，要保持碧螺春茶葉的花果香韻，那么在貯存碧螺春怎么防止受潮呢？看了碧螺春的儲(chǔ)存方法后就了了。

儲(chǔ)存方法1、陶瓷罐儲(chǔ)藏法

選用干燥無(wú)異味，密閉性好的陶瓷罐一個(gè)，罐底與罐內(nèi)周?chē)佋O(shè)牛皮紙，中間嵌放竹炭袋一只，將呈方形包裝的碧螺春置于壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法，利用竹炭袋吸濕性能好，使武夷山金駿眉茶葉不受濕，儲(chǔ)存效果好，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持武夷山金駿眉品質(zhì)不變。

儲(chǔ)存方法2、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法

以熱水瓶作盛具，將干燥散裝的碧螺春茶置于瓶?jī)?nèi)，裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jī)?nèi)空氣存在量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊涂白蠟封口，在裹上膠布。由于瓶?jī)?nèi)的空氣少，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好。人們用這種方法儲(chǔ)藏碧螺春5年不變質(zhì)。碧螺春茶葉仍帶果香，滋味甘甜，入口醇滑。

儲(chǔ)存方法3、鋁塑復(fù)合袋儲(chǔ)藏法

鋁塑復(fù)合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之儲(chǔ)存效果要比白鐵簡(jiǎn)、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡(jiǎn)單，材料易購(gòu)，如結(jié)合低溫冰箱儲(chǔ)藏效果則更好。

以上三種儲(chǔ)存方法其實(shí)都能很好地防止碧螺春受潮，因此媽媽們可以根據(jù)自己所具有的條件選擇合適的茶葉儲(chǔ)存方法。

碧螺春之所以能在眾多茶葉中脫穎而出，說(shuō)明其得到了不少人的肯定和喜愛(ài)。一般而來(lái)，碧螺春茶味清香、口感醇厚，飲后讓人回甘持久，是難得的茶葉。那么除此外，碧螺春還分春茶和秋茶，明前茶和雨后茶，那么它們的區(qū)別是怎樣的呢？

明前茶和雨前茶的區(qū)別

碧螺春明前茶：碧螺春明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶茶葉營(yíng)養(yǎng)較為豐富且口感較為鮮爽，但明前茶由于采摘嫩度高所以產(chǎn)量較少，成本價(jià)格高。

碧螺春雨前茶：碧螺春雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶葉，雨前茶茶葉雖不及明前茶葉的細(xì)嫩，但雨前茶具有耐泡的特點(diǎn)。

春茶和秋茶的區(qū)別

碧螺春春茶：碧螺春春茶的品質(zhì)比秋茶品質(zhì)好，春茶經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，儲(chǔ)存了大量的養(yǎng)分。春茶色澤較為艷綠，葉片肥厚，香氣較為濃郁宜人且茶葉多白毫。

碧螺春秋茶：碧螺春秋茶色澤偏黃，葉片較為輕且薄，香氣平和，夏茶的品質(zhì)還在秋茶之下，夏茶色澤偏黑，香氣略帶粗老。