賴葡萄作為一種水果,那么一般水果有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值它都有嗎?與其他的水果有什么的區(qū)別?其實(shí),賴葡萄又叫金鈴子,成熟時(shí),瓤是紅的,味有點(diǎn)甜,它的小身體里面含有豐富的維生素A和C。賴葡萄必須成熟才可食用,成熟后它會(huì)迫不及待地想展示給你看,果實(shí)會(huì)裂開(kāi),露出里邊的紅瓤呢。
賴葡萄含蛋白質(zhì)、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、鈣、磷、鐵及17種氨基酸,氨基酸含量高達(dá)6.99(g/100g),多種維生素和礦物質(zhì)等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)豐富,可以補(bǔ)充人體所需要的元素之外,還具有補(bǔ)氣益血、滋陰生津、強(qiáng)筋健骨、通利小便的功效。同時(shí),它主治氣血虛弱、肺虛久咳、肝腎陰虛、心悸盜汗、腰腿酸痛、筋骨無(wú)力、風(fēng)濕痹痛、面肢浮腫、小便不利等病癥呢。你是否也想來(lái)嘗嘗鮮?
賴葡萄可能對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是陌生的,因?yàn)樗撬?,但是卻與我們平時(shí)食用的葡萄有著很大的區(qū)別,那么賴葡萄是什么?
賴葡萄又叫做金鈴子,它的外表惹人愛(ài),其味道甜蜜;它的長(zhǎng)一般不超過(guò) 10厘米,果實(shí)紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時(shí)橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜,跟我們平時(shí)常見(jiàn)的苦瓜長(zhǎng)得有點(diǎn)像。它的嫩果是綠白色,成熟時(shí)呈白色,后熟果是橘紅色,嫩果或老果都是可以食用的。
賴葡萄是北方的叫法,是一種水果,在未成熟之前是苦的。成熟后瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C。而且,賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟后,果實(shí)會(huì)裂開(kāi),露出里邊的紅瓤。賴葡萄具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏,清心明目的功效呢。
很多人或許不了解賴葡萄,所以不知道它能不能吃,又應(yīng)該怎么吃?作為一種水果的賴葡萄,其實(shí)是可以像水果那樣,新干凈就吃,也就是生吃。但是,在吃之前要確保賴葡萄已經(jīng)成熟,外皮為橘黃色,果肉呈鮮紅色才可食用,成熟之后的它果肉鮮紅的時(shí)候的果實(shí),味道很甜。并不像苦瓜,苦瓜吃的是青色的幼瓜,味苦。
在食用賴葡萄前剖開(kāi)果殼,留下果皮不吃,吃里面鮮紅的果肉,并且要吐出囊,也就是種子。而且,賴葡萄性寒,脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃。一般人也應(yīng)該注意,一次不要多吃。
除了直接吃之外,如果它還沒(méi)有完全熟透,而你又心急想嘗嘗它的味道時(shí),是可以涼拌著吃的,味道也是不錯(cuò)哦,但是可能會(huì)比熟透之后再吃會(huì)有點(diǎn)苦味。
賴葡萄作為一種水果,而且是作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果,它是具有一定的食療作用的哦,賴葡萄里面所含這豐富的VP,一般含有VP的水果還是非常的少的。而且吃一點(diǎn)賴葡萄種子做出來(lái)的油,可以幫助人們降低胃酸對(duì)于人體的危害,還能夠治療嘔吐。那么賴葡萄有什么食療作用?
1、抗動(dòng)脈粥樣硬化
經(jīng)過(guò)對(duì)賴葡萄的研究,經(jīng)常喝賴葡萄釀成的酒對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是非常的好的,因?yàn)橘嚻咸丫平?jīng)常喝對(duì)于血漿中的脂蛋白可以有很明顯的增強(qiáng),而且經(jīng)常喝還能夠有效的幫助人們降低身體當(dāng)中,密度脂蛋白的含量。
2、利尿消腫、安胎
如果自己排尿有困難的話,賴葡萄的根藤葉可以幫助人們很好地排尿,而且如果身體哪個(gè)地方有腫的地方還能夠幫助消腫,另外還能夠幫助孕婦安胎等等。對(duì)于準(zhǔn)媽媽們而言更是能夠減少妊娠所帶來(lái)的一系列痛苦。
賴葡萄和苦瓜的長(zhǎng)相是有八九分的相似的,但是賴葡萄并不是苦瓜,它是與苦瓜同屬一個(gè)系列的水果,而苦瓜卻是蔬菜。
苦瓜成熟之后,外殼也會(huì)變黃、籽仁也會(huì)變紅,吃起來(lái)同樣是甜味的。而賴葡萄在未成熟之前,同樣也是苦的!所以,很多人往往就會(huì)誤會(huì),苦瓜與賴葡萄是一樣的東西。其實(shí),它們僅僅是品種上的差異,本質(zhì)上還是沒(méi)有太大的區(qū)別的,就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。
苦瓜味苦,是蔬菜,可涼拌或熟食。賴葡萄是水果,成熟時(shí),瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C。由于二者葉子和果實(shí)外形接近,所以不好區(qū)別。苦瓜只要成果就可食用,而賴葡萄必須成熟才可食用,成熟后的癩葡萄里面是鮮紅的籽粒,整個(gè)水果顏色非常艷麗。
苦瓜與賴葡萄的外形對(duì)比,苦瓜頭尾粗細(xì)大體一致,區(qū)別不是特別的大,外形基本呈圓柱形,稍微有些彎曲:賴葡萄根部較粗,頂部較細(xì),外形基本呈圓錐形。
雖然外形相近,但是賴葡萄的吃法可是和苦瓜不一樣的哦,要區(qū)分它們,還是需要下點(diǎn)眼力哦!
我們都知道葡萄在吃的時(shí)候是可以帶皮一起吃的,而且皮是更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦,那么,賴葡萄也是這樣嗎?它的皮可以吃嗎?
其實(shí),賴葡萄作為一種水果,皮是可以吃的。如果你身上的火氣非常的大,甚至有時(shí)候都會(huì)流鼻血,那么吃一點(diǎn)賴葡萄吧,它對(duì)于你的身體是非常的有好處的,而且還能夠幫助你去除身體里面的火氣,所以賴葡萄的皮也是具有清熱解毒的功效;但是一般不建議常吃它的皮哦。它的皮味苦性寒,略帶些毒性,同時(shí)賴葡萄的皮不能多吃,多吃了對(duì)身體不好。還需要注意的是,脾胃虛寒的人是不能吃賴葡萄的皮的哦。