藍靛果不是藍莓,從營養(yǎng)成分來看它們都是不一樣的,別再傻傻分不清楚了,趕緊看看它們的區(qū)別在哪吧!
藍靛果又叫做藍靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果,是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。而藍莓果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
除了外形特征,名稱之外,它們的營養(yǎng)價值也是有所不同的。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。藍莓含抗氧化劑,亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素,并能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生,還能改善睡眠,減少組織發(fā)炎和過敏反應,加固血管改善循環(huán)。
而藍靛果含7種氨基酸和維生素C,可生食又可提供色素?;ɡ?、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。漿汁能調整人體機能,調節(jié)血壓,具有減緩衰老的作用。此外,藍靛果還可以提高白血球數(shù)具有治療小兒厭食癥的功效,其中豐富的Vp活性物質,如花青甙、蕓香甙,兒茶酸等使藍靛果和藍莓一樣,擁有利于眼部健康的功效。通過上述的說明,你還會傻傻分不清楚嗎?
藍靛果雖然跟藍莓長得很像,但是它們在味道上也有區(qū)別哦,如果不信可以自己兩種都買點回去嘗嘗哦!藍靛果的味道會偏酸一點,而藍莓相對來說比較甜。如果這個問題問的是一些女性朋友的話,我相信她們都會說是藍莓更好吃,因為大部分的女性朋友天生愛甜食嘛,在甜品面前都是毫無抵抗力的!但是,這不是絕對的,有些妹紙口味會較為特別,偏吃酸的呢!
其實,事實上也要根據(jù)每個人的口味不同而進行選擇,有人偏愛吃酸的食物,有人喜歡吃甜的,但是無論是喜歡吃哪一種都是它們的味道,最真實的味道。
藍靛果和藍莓在口味上的不一樣之外,也會有很多人問它們哪個更具營養(yǎng)價值,為了這些我只吃一種就行啦!其實,藍靛果與藍莓的營養(yǎng)大部分差不多,有著細微的差別,一起去了解一下吧!
藍莓,因為較甜,肯定就是含有常規(guī)的糖啦,另外還含有酸和維生素C、維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素。而這些元素都能幫助人體補充所需的營養(yǎng),還具有很好的美容功效,讓人越吃越年輕呢!
而藍靛果含7種氨基酸和維生素C,它所含的維生素C是非常的豐富的。另外,它的花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。漿汁能調整人體機能,調節(jié)血壓,具有減緩衰老的作用。此外,藍靛果還可以提高白血球數(shù)具有治療小兒厭食癥的功效,其中豐富的Vp活性物質,如花青甙、蕓香甙,兒茶酸等使藍靛果和藍莓一樣,擁有利于眼部健康的功效。
我們都知道它們在營養(yǎng)價值上有差別,那就決定了它們的功效也是有差別的哦,那么都具美容效果的它們,誰更能美容?相信這也是很多MM們關注的問題吧!
藍莓含抗氧化劑,亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素,并能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生,還能改善睡眠,減少組織發(fā)炎和過敏反應,加固血管改善循環(huán)。
藍靛果含有豐富的花青素,花青素對肌膚和人體極其有益,對肌膚有著修復滋潤功效,所以,吃藍靛果也是可以美容的哦!能抗疲勞、抗氧化,也因為它還有豐富的維生素C,能夠防止黑色素的生成,讓皮膚能夠保持白皙;而且攝入足夠的維C,能減低子宮頸癌、直腸癌的發(fā)病率,絕對是對人體有好處的。
藍靛果與藍莓都具有美容的作用,都可以吃點哦,因為它們都含有花青素與維C,但是兩者之中,藍靛果的維C更加地豐富哦!
當我們看到一個個飽滿的、成熟的、暗藍色的藍靛果或者藍莓的時候,就很想去咬一口,品嘗一下它的味道。那么,鐘愛喝酒的親們呢?藍靛果或者藍莓可以用來泡酒嗎?
藍靛果是可以泡酒的,藍靛果本來就是酸甜的,泡出來的就也是有這種酸甜的味道,評價還是挺高的。我們都知道葡萄酒就是葡萄發(fā)酵之后的味道,那么同理,藍靛果酒也是如此,所以,愛喝葡萄酒的朋友,肯定也會覺得藍靛果酒很好喝的,它不僅僅能讓你一享口福,而且還具有很好的保健功效呢!
藍靛果酒富含維生素B、維生素B2、維生素pp等多種維生素,尤其是VPP含量高出水果近百倍。還含有鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質元素和16種氨基酸。
藍莓也是可以泡酒的哦,這個相信很多人都知道,因為藍莓酒在一些超市還是有出售的。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅營養(yǎng)物質毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。