藍(lán)靛果是什么

藍(lán)靛果是不是藍(lán)莓呢？如果不是，它又是什么呢？其實(shí)，藍(lán)靛果又叫做藍(lán)果忍冬、藍(lán)靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果。在這么多的名字下，其實(shí)它就是它。它生長(zhǎng)我國(guó)吉林省長(zhǎng)白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)、黑龍江東部以及內(nèi)蒙古、華北、西北、四川等地的一些河岸、沼澤灌木或高山林下。

藍(lán)靛果特別喜歡冷涼濕潤(rùn)的天氣，這也就鍛煉了它抗寒的能力，在自然條件下休眠期氣溫為-41℃時(shí)亦可安全越冬。它的果實(shí)是暗藍(lán)色，有白粉，橢圓或長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-6月。7-9月的時(shí)候，果實(shí)就可以成熟，顆顆藍(lán)紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛，令人垂涎欲滴，若摘下一顆品嘗，頓覺味道酸甜可口呢，而且，它還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果。

藍(lán)靛果作為一種水果，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。但是無論是哪一種吃法，都能讓它的魅力無法擋哦！那么一起來腦補(bǔ)一些藍(lán)靛果可以怎么吃吧！

藍(lán)靛果只要洗干凈了是可以直接食用的；除此之外，它還能榨汁，我們都知道藍(lán)靛果多漿汁，種子極小，出汁率很高，是制作飲料的極好原料，所以，可以制成的果汁。既解渴美味，還保留大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。能調(diào)整人體機(jī)能，調(diào)節(jié)血壓，具有減緩衰老的作用，被譽(yù)為“飲料之王”。

同時(shí)，喜歡喝點(diǎn)小酒，怡情一下的朋友們有福啦，藍(lán)靛果還可以泡酒哦。藍(lán)靛果還具有為酒染色的功能?？梢詫⑺c酒一起，泡出一種特別的藍(lán)靛果酒，而且這種酒還是一種保健飲品呢！不但可降壓、提高白血球數(shù)，而且具有治療小兒厭食癥的功效，且治愈率達(dá)90%。

當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗳耸窃诿芊夤揞^之中，一層藍(lán)靛果一層白糖，這樣堆起來“腌”制的，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味。這么多的吃法，你都收了嗎？

藍(lán)靛果中富含糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、多種微量元素和維生素，其中維生素的含量比一般果蔬都要高，特別是維C的含量是蘋果的數(shù)十倍。它的味道酸甜可口，同時(shí)也是一種富含大量營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)良水果！

藍(lán)靛果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還體現(xiàn)在藍(lán)靛果的干物質(zhì)含量為10%-17%，糖的含量5%-10%。含酸量變化幅度較大，為1.50% - 4.50%；同時(shí)富含維生素B、維生素B2、維生素pp等多種維生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。

富含各種維生素的它，并不簡(jiǎn)單，還含有鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質(zhì)元素和16種氨基酸，它所含有的16種氨基酸，其中有9種是人體所必需的，占總量40%左右，含有多種黃酮類成分，總含量為1.30%，還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質(zhì)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定了它具有美容效果，以及一定的保健效果，很多人都將它加工成為保健飲料。

藍(lán)靛果作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且維生素豐富的水果，孕媽怎么能錯(cuò)過呢！那么，到底孕婦可以吃藍(lán)靛果嗎？

孕婦是能吃藍(lán)靛果的。藍(lán)靛果中糖的含量高達(dá)5%-10%。含酸量變化幅度較大，為1.50% - 4.50%，同時(shí)富含VB、VB2、Vpp、VC等多種維生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質(zhì)元素和16種氨基酸，其中有9種是人體所必需的，占總量40%左右，含有多種黃酮類成分，總含量為1.30%，還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦們來說是十分重要的，能夠幫助維持營(yíng)養(yǎng)的均衡和充足。

而且，孕媽在懷孕期間也應(yīng)該要攝取多種營(yíng)養(yǎng)，藍(lán)靛果的營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合孕媽吃哦，但是在吃的時(shí)候注意控制量就行了，任何的水果都不能過量哦，這樣才能更好地保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

藍(lán)靛果含有豐富的花青素，花青素對(duì)肌膚和人體極其有益，對(duì)肌膚有著修復(fù)滋潤(rùn)功效，所以，吃藍(lán)靛果也是可以美容的哦！MM們吃起來吧！

藍(lán)靛果中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含Vb、食用纖維以及豐富的Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)素，能抗疲勞、抗氧化。也因?yàn)樗€有豐富的維生素C，能夠防止黑色素的生成，讓皮膚能夠保持白皙；而且攝入足夠的維C，能減低子宮頸癌、直腸癌的發(fā)病率，絕對(duì)是對(duì)人體有好處的。

另外，除了維C豐富之外，我們都知道花青素，是一種抗氧化的元素，也是很多化妝品、護(hù)膚品都會(huì)有的成分，花青素對(duì)皮膚也是有很大的作用的?；ㄇ嗨厥羌兲烊坏目顾ダ系臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對(duì)人體的生物有效性是100%的。所以，花青素能讓你永葆年輕哦！

藍(lán)靛果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，而且它不僅僅可以生吃，還可以泡酒喝，還可以榨汁喝。那么我們?cè)诔运{(lán)靛果的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？

因?yàn)?，藍(lán)靛果不是我國(guó)大量種植、生產(chǎn)、銷售的一種普通水果，也根據(jù)研究結(jié)果顯示藍(lán)靛果有抗疲勞、抗氧化作用，對(duì)高脂血癥、肝損傷的治療及對(duì)腫瘤的抑制作用，但是還沒有真正闡述是哪種或哪些成分在起作用，以及作用機(jī)理。

因此，雖然它有保健的作用，但是在吃藍(lán)靛果的時(shí)候要注意適量，不要過量食用，也不要過于依賴藍(lán)靛果哦。