藍(lán)靛果作為一種營養(yǎng)價值非常豐富的水果,那么它的功效與作用也是不容忽視的哦!國內(nèi)外研究表明,藍(lán)靛果苦涼,能清熱瀉火,散癰消腫,可治療乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍癥;也可用濕熱痢疾、大便赤白、瀉痢不爽、里急后重,肛灼熱等。
同時,通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表示,藍(lán)靛果具有防止毛細(xì)血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗腫瘤功效、抗疲勞、抗氧化作用、抗高血脂;其降壓作用溫和、持久,且起效時間短;可緩解放療后不適癥狀,具有增加白細(xì)胞作用。
另外,藍(lán)靛果也是具有很高的藥用價值,藍(lán)靛果不但可降壓、提高白血球數(shù), 而且具有治療小兒厭食癥的功效,且治愈率達(dá)90%,所以,很多人都相繼將藍(lán)靛果開發(fā)出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進(jìn)入市場。
藍(lán)靛果又叫藍(lán)果忍冬、藍(lán)靛果忍冬、山茄子果,黑瞎子果,它就是一種常常生活河岸、沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果。主要是分布在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)、黑龍江東部(勃利縣境內(nèi))以及內(nèi)蒙古、華北、西北、四川等地,以及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、日本及朝鮮北部等地。
藍(lán)靛果是暗藍(lán)色,外表裹著一層有白粉,就像是它的保護(hù)膜一樣,身體是橢圓或長圓形的。藍(lán)靛果的花期一般都是在5-6月,到了7、8月份的時候,藍(lán)靛果紛紛成熟了,顆顆藍(lán)紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛,讓人看了都心醉,如果這個時若摘下一顆品嘗,頓覺味道酸甜可口呢!
藍(lán)靛果作為一種水果的話,當(dāng)然就是可以直接生吃哦。除此之外,它又可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。最全吃法為你揭曉,看過來吧!
1、生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。
2、泡酒。藍(lán)靛果還具有為酒染色的功能??梢詫⑺c酒一起,泡出一種特別的藍(lán)靛果酒,而且這種酒還是一種保健飲品呢!不但可降壓、提高白血球數(shù),而且具有治療小兒厭食癥的功效,且治愈率達(dá)90%。
3、榨汁。藍(lán)靛果多漿汁,種子極小,出汁率很高,是制作飲料的極好原料,所以,可以制成的果汁。既解渴美味,還保留大量營養(yǎng)物質(zhì)。能調(diào)整人體機(jī)能,調(diào)節(jié)血壓,具有減緩衰老的作用,被譽(yù)為“飲料之王”。
4、制果醬。把藍(lán)靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏?cái)?shù)日之后就可以食用了。
5、制罐頭。在密封罐頭之中,一層藍(lán)靛果一層白糖,根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味。
藍(lán)靛果是一種營養(yǎng)價值很高的水果,甚至是優(yōu)于一般的水果,那么藍(lán)靛果是人人都能吃嗎?沒錯,藍(lán)靛果一般人都能吃,特別是兒童孕婦都能吃。
藍(lán)靛果中含有豐富的維生素B以及花青素,甚至比藍(lán)莓含量高,適量地吃可以保護(hù)視力,所以,特別適合小孩子吃。除此之外,藍(lán)靛果還可以降壓、提高白血球數(shù),而且具有治療小兒厭食癥的功效,且治愈率達(dá)90%,對于兒童的發(fā)育有一定的作用。
另外,需要保養(yǎng)的人應(yīng)該適量地吃藍(lán)靛果,所以應(yīng)該沒有什么女性的朋友不愛它吧。因?yàn)樗{(lán)靛果具有極高的抗氧化活性,適用于保養(yǎng)皮膚和延緩衰老,是很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的水果。
藍(lán)靛果有著很高的營養(yǎng)價值,它是可以泡酒喝的哦!如果你的朋友來聚聚,每次不是喝白酒就是喝紅酒,喝厭的話,不妨來點(diǎn)藍(lán)靛果酒哦!
我們常常說,酒多傷肝,而藍(lán)靛果酒對于一些特別愛喝酒的朋友也是有好處的哦,藍(lán)靛果有清熱解毒,治疔瘡、乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍癥。泡酒可以根據(jù)自己的情況加入中藥,要注意最好用純糧食酒。只要把藍(lán)靛果子洗干凈了直接拋到酒里,就行了,是不是很簡單?而且喝藍(lán)靛果酒可以補(bǔ)充人體所需要的有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、礦質(zhì)元素。尤其是鋅、硒、鐵、鈣含量較高。所以,應(yīng)該說藍(lán)靛果不僅可以泡酒,而且泡出來的酒還具有一定的保健功效呢!
很多人都以為藍(lán)靛果就是藍(lán)莓,藍(lán)莓就是藍(lán)靛果,但是細(xì)細(xì)觀察還是可可以區(qū)分它們的。從外形,從營養(yǎng)成分,它們都是不一樣的,別再傻傻分不清楚了,趕緊看看它們的區(qū)別在哪吧!
藍(lán)靛果又叫做藍(lán)靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍(lán)果,是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。而藍(lán)莓果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉,果肉細(xì)膩,種子極小,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
除了外形特征,名稱之外,它們的營養(yǎng)價值也是有所不同的。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。藍(lán)莓含抗氧化劑,亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素,并能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生,還能改善睡眠,減少組織發(fā)炎和過敏反應(yīng),加固血管改善循環(huán)。
而藍(lán)靛果含7種氨基酸和維生素C,可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。漿汁能調(diào)整人體機(jī)能,調(diào)節(jié)血壓,具有減緩衰老的作用。此外,藍(lán)靛果還可以提高白血球數(shù)具有治療小兒厭食癥的功效,其中豐富的Vp活性物質(zhì),如花青甙、蕓香甙,兒茶酸等使藍(lán)靛果和藍(lán)莓一樣,擁有利于眼部健康的功效。通過上述的說明,你還會傻傻分不清楚嗎?