想要減肥的寶媽們一邊在運動,還一邊吃桂圓補身,有沒有覺得老減不出效果?那就要考慮一下是否桂圓的熱量在作怪哦!小心桂圓吃多了,滋補上火還惹“胖”上身哦。
桂圓的熱量:每一百克可以吃的部分,里面含有71大卡。
舉個例子,一顆桂圓就有10克重,可以吃的只有5克,熱量有4大卡。如果你正處于減肥或者準備減肥的階段,就要留神這些高熱量的水果和食物了哦,不要以為凡是水果都能瘦身,要好好選擇才行!
說起桂圓的吃法,怎么也不能忘記它的最佳拍檔——紅棗,特別是冬天來的時候,吃上一碗暖暖的桂圓紅棗銀耳羹,仿佛寒冬也變暖了。下面就隨著媽網(wǎng)百科來了解桂圓的吃法!
【桂圓紅棗銀耳羹】
材料:紅棗適量、銀耳適量、枸杞適量、桂圓適量、蜂蜜適量、冰糖適量
做法:
1、銀耳先用溫水泡開后撕成小片;桂圓去殼去核;紅棗洗凈對半切開備用。
2、準備砂鍋,放入足夠多的清水,放入銀耳煮開。
3、放入紅棗和桂圓,蓋上蓋子,用小火慢燉30-40分鐘左右。
4、在出鍋之前5分鐘加入冰糖約30克,枸杞一小把,繼續(xù)煮到時間到就可以了,如果發(fā)現(xiàn)冰糖還不融化,可以用勺子一般攪拌,一般煮。
5、煮好的桂圓紅棗銀耳羹倒到碗里,加入少許蜂蜜,會讓味道更好。
媽網(wǎng)百科小貼士:這甜品不用煮太久,避免銀耳過軟爛了不好吃。另外,如果發(fā)現(xiàn)中途水不夠,可以加入適量的開水。
桂圓可以養(yǎng)血,這是很多人都知道的,但是除此以外,大家對于桂圓其他的營養(yǎng)與功效并不了解。其實桂圓除開可以養(yǎng)血,還能對改善失眠、健忘以及眩暈等癥狀。下面就由媽網(wǎng)百科為大家介紹桂圓有哪些營養(yǎng)價值吧。
1、桂圓里面含有豐富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白質(zhì),值得一提的是它的含鐵量也非常多,可以幫助人體增強熱能和補充機體營養(yǎng)的同時,還能促進血紅蛋白再生,起到補血的功效。
2、有實驗表明,多吃桂圓,除開對全身都有補益作用外,還能對大腦細胞起到良好的保健功效,其中可以增強大腦記憶力以及幫助大腦消除疲勞,特別適合腦力過度的人們食用哦。
3、如果出現(xiàn)心悸、心慌、失眠、健忘等因為貧血而引起的癥狀,不妨吃一些桂圓,由于桂圓中含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)元素,可以促進血紅蛋白的再生,從而改善上述的不適現(xiàn)象。
4、桂圓含有的鐵質(zhì)和維生素比較多,可以對宮縮和下垂感起到緩解的作用,從而對于加速代謝的孕婦和胎兒發(fā)育來說,是具有安胎效果的。
桂圓屬于溫性滋補的食物,但進補講究方法和適宜人群,并非每個人都適宜借助桂圓進補身體。特別是本身及容易上火的人,吃太多桂圓反倒會引起不適。
桂圓什么人不能吃?
1、體內(nèi)有火的人不能吃桂圓,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等,而且患有皮膚病的人也不能吃桂圓。
2、體內(nèi)濕氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓,因懷孕后,陰血偏虛,容易產(chǎn)生內(nèi)熱,出現(xiàn)大便干燥、胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥狀,因此應避免吃桂圓。
4、痛風患者不能過量吃桂圓,避免引發(fā)關節(jié)腫痛。特別在吃桂圓的時候,更應避免和海鮮一起吃,那樣會引發(fā)病癥。
5、本身帶熱的哮喘患者,不能吃桂圓,否則容易引發(fā)肺熱咳嗽。
6、如發(fā)覺自己咳嗽了,無論是熱咳還是寒咳,都不能吃桂圓,否則容易讓體內(nèi)的虛寒、燥熱升級,加重病情。
桂圓和荔枝、菠蘿、香蕉被稱為“熱帶四大水果之王”。而桂圓的鮮果又叫做龍眼,因為桂圓的鮮果剝開如露出晶瑩剔透的果肉,和龍的眼睛很像所以就被叫做龍眼了。
其實桂圓和龍眼的區(qū)別除開字面上的不用,其營養(yǎng)成分都是相差無幾的。硬要講深一層的話,就只能這樣區(qū)分桂圓和龍眼了。
龍眼:是新鮮的水果。多在7月份之后就可以看到大量龍眼上市,味道非常清甜多汁,但體內(nèi)有火和濕氣的人不宜食用過量。
龍眼干:是龍眼帶殼帶核曬干之后的食物。比龍眼更容易久藏,龍眼干可以用來煲湯,或泡茶飲用,不過要記得去核。
桂圓:是去殼去核,只留下果肉,經(jīng)過曬干的食材。這個就是廣東人粵語經(jīng)常說的“圓肉”,剩下龍眼的果肉曬干,熬湯、熬粥、煮甜品,很多都是用桂圓哦。
網(wǎng)上有一些小伙伴產(chǎn)生這樣的疑問:桂圓不去殼可以泡著喝嗎?對于這個問題,小編第一反應就是,不去殼泡水能有味道嘛?我們趕緊帶著疑問向媽網(wǎng)百科請教一下吧。
Q:桂圓不去殼可以泡著喝嗎?
A:建議去殼后泡著喝。
一來桂圓的外殼容易殘留果園農(nóng)夫種植時噴灑的農(nóng)藥,直接泡水喝是不科學的。二來,桂圓不去殼就直接泡著喝,基本上是無法沖泡出味道的啊,不僅像在喝白開水,而且營養(yǎng)價值也出不來!