紅豆薏米桂圓這三者都是不同的食材,分別有自己的功效,但混在一起說不定可以發(fā)揮更大的保健功效哦!下面我們一起來看看紅豆薏米桂圓的功效都有哪些吧。
【紅豆】
紅豆具有清熱化濕、養(yǎng)顏潤膚、健脾養(yǎng)胃、消水腫、消暑解毒的作用。加上在紅豆里面有較多的皂角甙,能刺激腸胃,從而起到利尿的作用,所以吃紅豆還能解酒、解毒,適合心臟病和腎病的患者食用。而且紅豆的外皮中有豐富的膳食纖維,可以潤腸通便、降血壓和血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒防癌,以及還能瘦身減肥。
【薏米】
薏米里面有著多種維生素和康物質(zhì),可以促進(jìn)人體的新陳代謝,同時減少胃腸道的負(fù)擔(dān),經(jīng)常吃薏米可以改善慢性腸炎和消化不良的癥狀。因?yàn)楹形?,能起到抗癌防癌的作用,減少腫瘤的發(fā)病幾率。對于女性來說,多吃富含維生素E的薏米,可以保持肌膚光澤細(xì)膩,連色斑和痘痘都少很多哦!
【桂圓】
首先,桂圓可以增強(qiáng)機(jī)體的熱能和補(bǔ)充營養(yǎng),促進(jìn)血紅蛋白再生,從而起到補(bǔ)血的功效。其次,食用桂圓可以增強(qiáng)大腦的記憶力,幫助消除大腦的疲勞。再次,多吃桂圓可以改善失眠、健忘以及眩暈的現(xiàn)象。
紅豆薏米桂圓三種食材的搭配做法并不難,但是很多人都想象不到應(yīng)該怎么吃。加上三種食材的功效都不一樣,這樣混合真的好嗎?表擔(dān)心,下面為大家介紹兩款好看又好吃,還營養(yǎng)100分的做法哦。
紅豆薏米桂圓湯的做法
材料:紅豆半碗,薏仁半碗,桂圓6顆,冰糖2大匙,紅糖1大匙
做法:
1、紅豆和薏米分開用清水浸泡4小時。
2、準(zhǔn)備煮鍋,放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。
3、紅豆因?yàn)楹苡菜院茈y煮爛,所以一開始要用高壓鍋壓20分鐘,之后加入冰糖,趁熱攪拌均勻。
4、而桂圓就和紅糖加入3大勺清水一起煮,煮到桂圓變軟就可以了。
5、將紅豆、薏米和桂圓紅糖水共同攪拌在一起就完成。
紅豆薏米桂圓粥的做法
主料:薏米100g,大棗10顆,栗子200g,紅小豆70g,桂圓肉30g,江米30g,大米20g
輔料:油適量,鹽適量
做法:
1、桂圓洗凈備用;紅豆提前浸泡5小時;薏米浸泡8小時。
2、紅棗洗凈撕開去核備用;栗子去外殼取皮備用(去殼后放入煮開的水里面浸泡,去皮很快的哦)。
3、江米和大米淘洗干凈。
4、全部材料一起下鍋,加入2/3的水,煲1小時左右,打開蓋子攪拌裝碗即可。
媽網(wǎng)百科小貼士:煮粥的時候一定要一次性加入足夠量的水,中途就不要加了,這樣煮出來的粥口感才好吃哦!
紅豆薏米桂圓可以在中藥店鋪一起買到,不過如果你到批發(fā)市場去購買的話,就要注意紅豆、薏米、桂圓的挑選方法了,要做到自己心中有數(shù),才能避免買到偽劣食材哦。
紅豆怎么挑選?
優(yōu)質(zhì)的紅豆外形均勻,顆粒飽滿,顏色最好是赤紅色并且有發(fā)暗的為好。紅豆和赤小豆不同,在價(jià)格上赤小豆更貴,紅豆一般是8-15塊錢一斤。
薏米怎么挑選?
好的薏米應(yīng)該有一條寬而深的溝,斷面呈白色,顆粒越大越飽滿、色澤白的就越好。而且好的薏米吃起來會有一些甘甜或微甜,口感清淡。如今薏米的市場價(jià)一般為23-30塊錢左右一斤。
桂圓怎么挑選?
桂圓在挑選的時候,帶殼的桂圓首先要用紙巾擦一下,好的桂圓只留下少許果殼粉末,如果是染色的桂圓會有明顯的掉色。其次,好的桂圓外殼表面飽滿不會有凹陷,而劣質(zhì)的桂圓往往表面坑坑洼洼了。再有就是好的桂圓表面完好無缺,不同于果殼上有很多裂痕的劣質(zhì)桂圓。
而且還可以聞味道,劣質(zhì)的桂圓聞起來有一股硫磺味,而且可能由于受潮或浸水的原因使得外殼潮濕,剝的時候不容易碎。特別是試剝開一個看的時候,若發(fā)現(xiàn)果肉的顏色在陽光底下能出現(xiàn)棕褐色的話就是好的,否則顏色過深或過淺都不符合優(yōu)質(zhì)桂圓的標(biāo)準(zhǔn)。
紅豆薏米桂圓粥以及紅豆薏米桂圓湯可以經(jīng)常吃嗎?一些小伙伴講究養(yǎng)生也不要太心急哦!下面就由媽網(wǎng)百科和大家一起探討一下吧。
Q:紅豆薏米桂圓能經(jīng)常吃嗎?
A:紅豆和薏米都是可以經(jīng)常食用的哦,不過桂圓如果經(jīng)常吃的話容易引起上火的現(xiàn)象,如口干、口渴甚至還會有口臭。而對于本身已經(jīng)火氣爆棚的小伙伴來說,還是不要經(jīng)常吃太多桂圓哦!
多吃紅豆補(bǔ)血效果好哦,對于懷著小寶寶的孕媽來說,可以多吃一些紅豆呢!不過吃薏米的時候,孕媽就要慎重了,因?yàn)檗裁子悬c(diǎn)寒涼的性質(zhì),可不能吃多了!
紅豆薏米桂圓雖然有著很多營養(yǎng)價(jià)值與功效,但是對于女性來說,在大姨媽光臨的期間,這些食物都能吃嗎?都說紅豆桂圓能補(bǔ)血,那在經(jīng)期間吃完紅豆桂圓會怎樣呢?
Q:紅豆薏米桂圓月經(jīng)期間能吃嗎?
A:不能。
紅豆是陽性的,有活血通經(jīng)的功效,經(jīng)期吃了會讓血流更多,而薏米是涼性的,也不適宜經(jīng)期間食用,否則容易讓經(jīng)血變少。而且桂圓也不能吃,桂圓和紅豆一樣,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效,月經(jīng)期間吃的話,會增加月經(jīng)流量,容易對身體造成不利影響。