糖桂花的功效

【導(dǎo)讀】每到月圓中秋時(shí),在城市的各個(gè)角落,你都能聞到淡淡的桂花香氣彌漫,這樣的甜蜜讓很多人都沉浸其中,也提醒著人們:是制作糖桂花的時(shí)節(jié)了。糖桂花是飄散在記憶中的香甜滋味,在人月兩團(tuán)圓的時(shí)節(jié)里,陪著媽媽做一份糖桂花,封存秋天的氣息,也封存了媽媽的關(guān)愛(ài)。糖桂花是一種用途多多的桂花食品,如果你對(duì)它念念不忘,不妨跟著媽網(wǎng)百科重新認(rèn)識(shí)這個(gè)小伙伴吧!

糖桂花不僅有桂花的香氣,還包含了糖分的甜蜜氣息,所以常常被用來(lái)做糕點(diǎn)等。人們進(jìn)食是為了促進(jìn)身體的發(fā)育,所以選擇的食物或多或少都是對(duì)人體有一定的食用功效的。糖桂花也不例外,那么,糖桂花的功效有哪些呢?

1、消除口臭。糖桂花味道馨香,多吃能祛除口中異味,并有殺滅口中細(xì)菌的功效,幫助口臭患者解除口臭的煩惱。

2、預(yù)防呼吸道疾病。桂花含有芳香劑,這種香氣能夠幫助我們預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生,更能治療痰液阻滯為引起的呼吸障礙。

3、消除疲勞。桂花香氣濃郁,常常未見(jiàn)花已聞香,這種香氣能刺激人的神經(jīng),起到消困解乏的作用。

4、行氣活血、緩解疼痛。糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用,可行氣活血,緩解氣滯而引起的疼痛,令身體感覺(jué)更加舒暢。

桂花香味濃郁,又有食療的作用,當(dāng)然不能秋天獨(dú)享,于是有人煞費(fèi)苦心想將桂花的香氣保留下來(lái),但是無(wú)論是自然風(fēng)干或微波爐加熱后,發(fā)現(xiàn)桂花顏色變黑、味道變淡,其香味與口感比新鮮的花蕾差很多。現(xiàn)在人依靠科技解決不了的苦惱,其實(shí)古人早想出了解決的方法,就是將桂花做成糖桂花保存下來(lái)。

糖桂花是用新鮮的桂花,拌上白砂糖制作而成的一種食物。糖桂花可以長(zhǎng)期保存,每回打開(kāi)都能聞到純正的桂花香氣,伴隨著甜滋滋的糖分,是制作各類(lèi)桂花美食的好配料。食用糖桂花制成的美食能舒緩情緒,平衡神經(jīng)系統(tǒng),到達(dá)解乏提神的作用。

糖桂花是古人發(fā)明的一種保存桂花香氣的做法,雖然無(wú)法追尋它的創(chuàng)造者是誰(shuí),不過(guò)人們卻將這種美味一直傳承了下來(lái)。糖桂花的做法簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一層桂花一層白糖的鋪起來(lái),然后密封保存,看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但還是有一些細(xì)節(jié)要留心的。下面我們一起看看糖桂花的具體做法吧!

做法一

材料:干桂花、糖

步驟:

1、采集來(lái)的干桂花用冷開(kāi)水淘洗干凈;

2、清洗好桂花,理去雜質(zhì)、蒂頭,撈出稍控干水份;

3、取干凈的玻璃瓶用開(kāi)水燙過(guò),盡量甩干水份;

4、底上鋪上一層桂花,再鋪上一層糖,再鋪上一層桂花;

5、用勺把桂花稍壓緊后,再鋪上一層糖,如此反復(fù)直至裝滿玻璃瓶;

6、用勺壓緊,瓶口鋪約一厘米左右厚的糖封口,用少許冷開(kāi)水把瓶口的糖潤(rùn)濕;

7、蓋緊瓶蓋,放入冰箱;

8、約半月左右,糖桂花就成了。

做法二

材料:新鮮桂花、鹽、糖

步驟:

1、新鮮桂花才回來(lái)后,挑去雜質(zhì),放淡鹽水中浸泡一會(huì);

2、桂花用清水再洗幾遍,最后一遍用食用水清洗,并擠干水分;

3、準(zhǔn)備一干凈無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,一層糖一層桂花擺放,壓緊,最后用糖封口,一周后可食用;

4、做好的糖桂花需放冰箱保存,可以保存好幾年不壞。

糖桂花香甜可口,開(kāi)封后是可以直接吃的。不過(guò)如果你喜歡變換花樣,換換口味,糖桂花還可以做成各式美食,而且,做成各類(lèi)美食的糖桂花更具風(fēng)味,畢竟,當(dāng)配角才是它的正職嘛!那么,糖桂花還可以怎么吃呢?

糖桂花五花肉

材料:五花肉、糖桂花、西蘭花、油、鹽、冰糖、生抽、老抽、生姜、小蔥、八角、料酒

做法:

1、五花肉用刀刮去表皮油脂后洗凈;

2、先把五花肉整塊冷水下鍋焯水后撈起;

3、切塊后洗凈瀝干水分;

4、熱鍋先把帶皮的肉加入鍋中用文火煎至兩面微黃;

5、再把姜片和八角加入爆香;

6、把帶骨頭的五花肉一起加入沿著鍋邊加入料酒;

7、加入生抽和老抽不斷的翻炒使得肉全部沾上醬料;

8、加入開(kāi)水,水差不多和肉平,加入小蔥;

9、加入冰糖;

10、蓋上大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小時(shí);

11、西蘭花切小朵后洗凈;

12、水開(kāi)后加入焯水后撈起浸入冷水里;

13、之后打開(kāi)加入糖桂花轉(zhuǎn)大火收汁水后熄火;

14、把西蘭花圍邊,紅燒肉盛入即可上桌。

糖桂花奶布丁

材料:細(xì)砂糖、蛋清、純牛奶、糖桂花

做法:

1、將純牛奶加入到奶鍋中;

2、然后加入細(xì)砂糖;

3、小火加熱,并攪拌,直至糖融化為止,放置一旁冷卻;

4、這個(gè)時(shí)候用開(kāi)水消毒奶瓶子;

5、牛奶冷卻后,加入3只蛋清,攪拌均勻;

6、布丁液過(guò)濾2次;

7、裝入奶瓶,8分滿即可;

8、奶瓶冷水入鍋,給奶瓶蓋上微波爐專用保鮮膜;

9、大火,蒸20分鐘,熄火后燜10分鐘即可;

10、加入糖桂花即可食用,也可以放冰箱冷凍后再吃。

糖桂花除了增加在食材中增加風(fēng)味外,直接泡水喝也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇哦!桂花性溫,具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤(rùn)脾醒胃、增進(jìn)食欲及減肥之功效。如果你近期比較燥熱,口腔出現(xiàn)異味,可以取一小勺糖桂花,溶于溫水中喝下去,讓桂花的香氣在口腔里縈繞,也能抑制住一部分的口臭,常喝糖桂花水更能讓人口吐芳香,讓人忍不住靠近。

此外,常喝糖桂花茶能舒緩緊張情緒,凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到提神的作用。

懷孕期間的準(zhǔn)麻麻內(nèi)心是幸福的,但是身體上確實(shí)很辛苦的。因?yàn)樗麄儾粌H要忍受妊娠期便秘和水腫的折磨,還得每天拒絕各種美食的誘惑,對(duì)身為吃貨黨的麻麻來(lái)說(shuō),這是一種心理與生理的雙層折磨,不過(guò)為了小寶貝能夠健康的成長(zhǎng),再大的痛苦麻麻都承受得住。比如不能吃糖桂花這件事。

雖然網(wǎng)友有孕婦可以吃糖桂花的說(shuō)法,但媽網(wǎng)百科是不建議孕婦吃糖桂花的。因?yàn)楣鸹ㄓ谢钛墓δ埽赡軙?huì)造成流產(chǎn),懷孕初期胎兒不穩(wěn),準(zhǔn)媽媽們不吃為宜。事關(guān)寶寶的健康,哪怕只有一點(diǎn)小小的傷害,我們也是要盡最大努力避免的。

此外,糖桂花含有大量的糖分,孕婦吃多了容易得妊娠高血壓和妊娠糖尿病。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 糖桂花的功效
  • 糖桂花是什么
  • 糖桂花的做法
  • 糖桂花可以怎么吃
  • 糖桂花可以泡水喝嗎
  • 孕婦可以吃糖桂花嗎
  • 相關(guān)百科
熱門(mén)推薦