鐵觀音價(jià)格

市面上售賣(mài)的鐵觀音多種多樣，不同產(chǎn)地、不同品牌、不同的制作工藝、不同的包裝，導(dǎo)致它們的價(jià)格相差很大。那么我們具體介紹一下鐵觀音多少錢(qián)。

安溪鐵觀音茶葉，規(guī)格250g，價(jià)格188元

安溪鐵觀音茶葉極品蘭花香鐵觀音濃香型，規(guī)格500g，價(jià)格198元

1725特級(jí)濃香秋茶鐵觀音王茶葉，規(guī)格500g，價(jià)格265元

中閩魏氏最觀音安溪鐵觀音濃香型，規(guī)格500g，價(jià)格88元

清香型 鐵觀音蘭花香特級(jí)散裝茶葉 ，規(guī)格500g，價(jià)格258元

秋茶安溪醇香型特級(jí)碳培鐵觀音，規(guī)格250g，價(jià)格158元

特級(jí)濃香型正宗安溪鐵觀音茶葉，規(guī)格500g，價(jià)格320元

茶葉安溪鐵觀音高山秋茶散裝 ，規(guī)格250g，價(jià)格188元

秋茶安溪鐵觀音清香茶葉散裝鐵觀音禮盒裝濃香型特級(jí)，規(guī)格500g，價(jià)格315元

安溪鐵觀音王茶葉極品有機(jī)鐵觀音濃香型特級(jí)秋茶，規(guī)格500g，價(jià)格400元

以上鐵觀音價(jià)格可能與實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格有所差異，這屬于正?，F(xiàn)象，因?yàn)槠鋾?huì)受到不同賣(mài)家等等因素的影響。

鐵觀音的功效其實(shí)是有很多的，這也是很多朋友都喜歡喝鐵觀音茶的原因。喝鐵觀音茶是對(duì)身體有許多好處的，下面我們就來(lái)介紹一下鐵觀音的功效。

1、腸道的清道夫，解毒消食去油膩

茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松，防止衰老

醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育，做個(gè)思維敏捷的人

英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，鐵觀音的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

4、修身養(yǎng)性，做個(gè)知書(shū)達(dá)理之人

鐵觀音在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過(guò)程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

許多人對(duì)于鐵觀音的制作方法是一點(diǎn)也不了解，其實(shí)鐵觀音的制作方法是很復(fù)雜的下面我們就來(lái)具體了解一下鐵觀音的制作方法。

一、采青：鐵觀音的采摘要求是，當(dāng)鮮葉長(zhǎng)到三四葉，頂芽停止生長(zhǎng)時(shí)采摘。這樣葉子比較成熟且不太老做出來(lái)的茶比較好，內(nèi)質(zhì)成分豐富，葉子有有一定的硬度，也便于搖青。當(dāng)然，所有葉子生長(zhǎng)不可能都一致，有些頂部還有芽，有要求高的，會(huì)把頂芽采掉，再采下邊的成熟葉。

二、曬青：采回的葉子要適當(dāng)日光照一下，也稱為“日光萎凋”。目的是為了散失部分水份，便于搖青。當(dāng)然對(duì)成品茶的品質(zhì)也會(huì)有一定的積極作用

三、晾青：曬青完的茶葉要及時(shí)放到?jīng)銮嚅g攤涼，散熱，不可曬過(guò)度，也不可堆在一起。葉子還新鮮還有呼吸作用，悶在一起會(huì)發(fā)熱影響品質(zhì)。

四、做青：做青是烏龍茶制作特有的工藝，也是其品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵。其過(guò)程有兩個(gè)程序:a搖青、b攤放?，F(xiàn)代烏龍茶的制法都用搖青機(jī)操作，以前都是人工手搖，比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。鐵觀音目前的做法是搖三次，也有搖四次的。

第一次3-5min，攤放2h 第二次5-10min，攤放2h 第三次15-20min，攤放12h以上。根據(jù)所要茶的發(fā)酵程度，控制搖青的時(shí)間與攤放時(shí)間的長(zhǎng)短。

五、殺青：該工序有一個(gè)承上啟下的作用。承上是徹底破壞酶的活性，固化已形成的品質(zhì)，啟下是散發(fā)部分水份便于后序工序的操作。同時(shí)還能促進(jìn)一系列的內(nèi)在變化，如可以減少青味、促使高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)的顯露，并使可溶性糖與果膠增加等等。

六、揉烘：這一個(gè)過(guò)程主要是鐵觀音的成型過(guò)程,鐵觀音的顆粒狀的外形就是在這個(gè)過(guò)程形成的。揉烘也是一個(gè)反復(fù)的過(guò)程，目前安溪的做法基本要做到三揉三烘，即揉捻-初烘-初包揉-復(fù)烘-復(fù)包揉-烘干。目前鐵觀音制法的揉捻其實(shí)是兩個(gè)過(guò)程，速包與包揉。速包時(shí)用一種特殊的布巾把茶葉包成一個(gè)大球狀，反復(fù)幾次后，再放到平板揉捻機(jī)里包揉做形，而后放到烘干機(jī)時(shí)烘，散失部分水份以便定型。含水量高時(shí)茶葉容易散開(kāi)。經(jīng)過(guò)多次反復(fù)茶葉便成顆粒狀了。顆粒的松緊就看你揉的次數(shù)與揉的輕重。相對(duì)而言，顆粒度越好，花在制茶上的時(shí)間與精力就越多，成本也更高一些。

七、挑揀: 茶葉烘干后即是鐵觀音毛茶,此時(shí)的茶帶有較多的茶梗,沖泡品飲澀味較重,所以要挑揀。挑好的茶再去未，篩分，重新拼配調(diào)整口味即可包裝銷售了。

鐵觀音到底應(yīng)該怎么沖泡呢？有許多人都有這樣的疑惑，雖然鐵觀音作為大家常喝的茶，但是還是有許多人對(duì)它的沖泡時(shí)不了解的，下面我們就來(lái)了解一下鐵觀音的沖泡方法。

清香型

沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

濃香型

沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

韻香型

沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長(zhǎng)，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

媽媽們，可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇喝鐵觀音的方法，不管是哪種方法，都要注意茶具的消毒，這樣可以防止茶變味，可以喝得更健康。

鐵觀音的儲(chǔ)存方法是很重要的，很多人在喝鐵觀音的時(shí)候只注重喝，其實(shí)鐵觀音的儲(chǔ)存方法決定了茶的味道，下面我們就來(lái)了解一下鐵觀音的儲(chǔ)存方法。

1、現(xiàn)代貯藏方法中，效果較佳的是：

抽氣充氮貯藏法

是在密閉的盛器中，用氮?dú)馊〈諝?，使茶葉在無(wú)氧條件下貯藏。具體做法是：先將經(jīng)過(guò)乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，然后抽去空氣，充入純氮?dú)猓詈竺芊?。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下，一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。

低溫貯藏法

是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫(kù)，防潮、隔熱，庫(kù)內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右。

2、居家飲用的少量茶葉，常采?。?/p>

罐藏

最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

尼龍袋貯藏

尼龍袋貯藏，要選用無(wú)毒無(wú)味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內(nèi)空氣排出，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、無(wú)味的鐵筒內(nèi)貯存。

大家在購(gòu)買(mǎi)鐵觀音時(shí)，時(shí)常被困擾到底什么樣的鐵觀音是好的什么樣的是不好的，其實(shí)鐵觀音的辨別方法很簡(jiǎn)單，接下來(lái)具體了解一下。

鐵觀音鑒別方法是“干看外形”和“濕評(píng)內(nèi)質(zhì)（沖水開(kāi)泡）”這兩個(gè)程序。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶;反之為次品茶。

2、濕評(píng)品質(zhì)：茶葉經(jīng)沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、純濁。嗅香時(shí)采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)的，均為上品；反之為次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過(guò)舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動(dòng)，使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品;反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡(jiǎn)稱是綠豆湯）的為上品;暗濁的為次品。

（4）觀葉底：經(jīng)沸水沖泡過(guò)的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤(pán)中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。