一說起花生豬蹄湯,相信很多人都可以口水涌動(dòng),豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,是美容抗衰老的好幫手,因此很多愛美的mm都喜歡食用豬蹄湯。豬蹄可以和很多東西一起燉湯,常見就是和花生一起燉。當(dāng)然大家喜歡吃花生豬蹄湯并不僅僅是因?yàn)樗奈兜老闾穑€有一個(gè)重要原因在于花生豬蹄湯具有良好的功效。想知道花生豬蹄湯有哪些功效,那么就不要錯(cuò)過下面的精彩內(nèi)容了哦。
豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生:花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。
由此可見,花生豬蹄湯的功效也是不容忽視的,看到這里大家是不是非常想要一探虛實(shí)呢?所有的介紹都只是別人的經(jīng)驗(yàn)之談,如果你要驗(yàn)證,不妨動(dòng)手制作花生豬蹄湯盡情嘗試一番喲。
說到這個(gè)花生豬蹄湯,相信很多人都非常熟悉,在民間,豬蹄湯是催奶的好方法,新媽媽如果奶水不足,可以食用豬蹄湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),讓奶水更充足。當(dāng)然花生豬蹄湯是一種老少皆宜的健康食品,并不是只有產(chǎn)婦能夠喝,為了讓身體更加強(qiáng)健,大家也能嘗試一下花生豬蹄湯喲。但是很多人想做奈何卻困于沒做法,是不是非常頭疼???莫焦慮,媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上花生豬蹄湯的做法。
花生豬蹄湯一:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許。豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫;砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí),放入飛過水的豬蹄,洗凈的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可。
花生豬蹄湯二:豬蹄2個(gè),花生150克,鹽、味精適量。將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
花生豬蹄湯三:豬蹄500克,花生50克,鹽2克。將豬蹄刮洗干凈;與花生同煮;先用大火煮沸,再用小火煎煮2小時(shí)以上,以豬蹄熟爛為度;食用時(shí)可酌加食鹽調(diào)味。
在民間流傳著這樣的一種做法,那就是給剛生完寶寶的產(chǎn)婦吃花生豬蹄湯,這樣能夠幫助下奶。那么這樣的說法有沒有科學(xué)根據(jù)呢?花生豬蹄湯可以下奶嗎?就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家做詳細(xì)的介紹。
花生豬蹄湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)多為膠原蛋白和彈性蛋白,具有和血、潤(rùn)膚、美容的功效。實(shí)踐證明,很多媽媽在奶水不足的時(shí)候,喝上暖暖的一碗花生豬蹄湯,能夠起到很好的下奶作用。因此如果家里有奶水不足的產(chǎn)婦,不妨試試做一碗可口的花生豬蹄湯給她喲。
花生豬蹄湯
原料:豬蹄2個(gè),花生150克,鹽、味精適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
評(píng)價(jià):花生性味甘平,入肺脾經(jīng),其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳,主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
花生豬蹄湯是一道家常湯品,很多人都喜歡喝,它的做法比較簡(jiǎn)單,但是想要做得好吃,就要花點(diǎn)心思了。心急是吃不了熱豆腐的,這是大家都知道的事情,煲湯也是同樣的道理。想要煲得一手靚湯,那就要經(jīng)得起時(shí)間的消磨。煲湯的時(shí)間絕對(duì)直接或者間接決定了湯的味道和口感,所以掌控好煲湯的時(shí)間非常重要。那么花生豬蹄湯要燉多久?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
煲湯的時(shí)間不能太短,這樣湯的味道就不會(huì)那么鮮,但是煲湯的時(shí)間過長(zhǎng)也不行,營(yíng)養(yǎng)流失掉就可惜了,所以說掌控煲湯時(shí)間也是一門學(xué)問。如果想要吃上鮮甜可口的豬蹄湯,有時(shí)間的人可以用炒鍋燉豬蹄,耗時(shí)一般要2-3個(gè)小時(shí)左右。如果是上班族,不想要耗費(fèi)太多的時(shí)間,不妨試試用高壓鍋燉豬蹄,一般半個(gè)小時(shí)左右就好了。
媽網(wǎng)百科碎碎念:高壓鍋密封很好,燉豬蹄會(huì)燉得比較爛的,但是燉出來的豬蹄湯就不如砂鍋燉出來的口感好喲,大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇適合自己的烹飪方式。
正所謂美食和好身型不可兼得,在美食和好身材之間,大家的選擇會(huì)是哪個(gè)呢?對(duì)于愛美的人來說,當(dāng)然是好身材才是王道!有些人就為了保持好身型,平時(shí)都不怎么吃飯,就只喝湯,那么經(jīng)常喝花生豬蹄湯熱量高不高?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識(shí)。
豬蹄100克可食部分就含有260大卡熱量,這是屬于高蛋白、高脂肪的肉類,熱量較高,膽固醇含量也較高,減肥時(shí)不宜多吃。而花生也是屬于高蛋白、高纖維的食物,熱量也很高,因此不建議減肥者多吃。但是我們又知道膠原蛋白的補(bǔ)充很有必要,缺乏膠原蛋白,美貌就會(huì)一去不復(fù)返。而花生豬蹄湯的膠原蛋白含量非常高,所以很多美眉都會(huì)選擇飲用它來達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。但是花生豬蹄湯含有一定量的脂肪,所以如果大量飲用花生豬蹄湯,也會(huì)因?yàn)閿z入脂肪而面臨增胖或者瘦身不下的風(fēng)險(xiǎn)哦。
媽網(wǎng)百科碎碎念:愛美的美眉在喝花生豬蹄湯的時(shí)候要注意,不能一下子就飲用太多的豬蹄湯,避免因?yàn)閿z取過多的營(yíng)養(yǎng),導(dǎo)致長(zhǎng)胖了呢。
花生豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,特別是膠原蛋白含量很高,把煲好的湯靜置一下就能看到表面一層膠質(zhì)在凝固,這就是傳說中的膠原蛋白了。很多美眉就是奔著這個(gè)膠原蛋白去的,想要多吸收膠原蛋白以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。但是花生豬蹄湯不是你想吃就能吃,這個(gè)湯品脂肪含量比較高,因此慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。那么花生豬蹄湯適合哪些人進(jìn)食?萬能的媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
適宜人群:
1、花生豬蹄湯營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,尤其適宜成長(zhǎng)中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
2、花生豬蹄湯具有催乳作用,對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、花生豬蹄湯含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。