草雞蛋就是草雞生的蛋,土雞蛋就是土雞生的蛋。在口感上會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別,但是其實(shí)要嘗出那個(gè)區(qū)別,是很不容易的。
另外的區(qū)別就體現(xiàn)在價(jià)格上,土雞蛋會(huì)比較貴,因?yàn)橥岭u生出來(lái)的蛋蛋黃大,人體所需要的微量元素也很高,而且它的產(chǎn)量也不多,所以價(jià)格上就會(huì)比較貴。
大家可以到超市或者是市場(chǎng)去看一看草雞蛋跟土雞蛋的標(biāo)價(jià),從價(jià)格來(lái)說(shuō),相信大家大概就能夠看出來(lái)兩者之間的區(qū)別了。
土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,原因如下:
1、土雞在自然環(huán)境中生長(zhǎng),呼吸干凈新鮮的空氣,吃的也都是天然食物,產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會(huì)好。
2、而且土雞產(chǎn)蛋很少土雞蛋對(duì)保護(hù)心血管非常有好處
3、土雞蛋微量元素含量高
因?yàn)橥岭u蛋在自然環(huán)境下生長(zhǎng),也避免了有激素和抗生素的“飼料”等問(wèn)題,對(duì)人體無(wú)潛在危害性。
土雞蛋蛋黃較大,非常適合做煮雞蛋和煎蛋,簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來(lái)。而普通雞蛋的蛋清較多,適合做蒸蛋或打蛋花用。
所以說(shuō)比起草雞蛋,土雞蛋的口感更好,價(jià)格也更貴。
下面要跟大家介紹的是一道青椒炒雞蛋。
做法如下:
材料準(zhǔn)備:雞蛋、青椒、油、鹽3克,味精、香醋5克、大蔥
1、首先我們要先將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪勻;
2、接著在鍋內(nèi)加適量的油,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;鍋內(nèi)另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;放入青椒絲和精鹽。
3、待青椒塊呈翠綠色時(shí),放入味精和炒好的雞蛋;翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋就算是完成了?! ?/p>
另外要跟大家介紹的是韭菜炒雞蛋。
需要準(zhǔn)備的材料有:韭菜、雞蛋二個(gè)、鹽,味精。
做法如下:
1、韭菜去老葉,摘成段,洗凈待用,雞蛋打散,鍋上火加熱,入油(略多),倒入雞蛋煸炒,雞蛋結(jié)起來(lái)炒勻盛出。鍋中再入少許油,入韭菜煸炒,倒入炒好的雞蛋,加鹽、味精炒勻,就可以盛出。
營(yíng)養(yǎng),向來(lái)都是吃出來(lái)的,下面,就跟隨百科來(lái)看一看,兩種雞蛋要怎么吃菜比較有營(yíng)養(yǎng)吧:
香椿炒雞蛋的做法:
原料:雞蛋,燙好的香椿芽,鹽,玉米油,橄欖油
做法如下:
1、將燙過(guò)的香椿芽切成碎末,備用;
2、然后將玉米油入鍋,油熱之后放入雞蛋翻炒;雞蛋基本成型之后,放入燙好、切好的香椿末,再加入鹽,出鍋之前點(diǎn)上幾滴橄欖油上色,關(guān)火。
很簡(jiǎn)單吧,雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的,所以怎么做都可以,這個(gè)要看大家喜歡怎么做。
其實(shí)兩種類別的蛋都是一樣子的,做法也是相同的,下面要給大家分享的是蒜苗秒炒雞蛋做法。
要準(zhǔn)備材料:蒜苗一把、雞蛋三個(gè)?! ?/p>
做法如下:蒜苗擇洗干凈,控干水,切成段。雞蛋打散,姜切末。炒鍋倒油燒溫時(shí)放入姜末和蛋液炒散,然后再倒入蒜苗,加入鹽和白糖翻炒,蒜苗變色就可盛出?! ?/p>
溫馨提示:在炒雞蛋時(shí),只要蛋液成塊,就放入蒜苗。
蠶豆炒雞蛋的做法
材料:蠶豆米、雞蛋、鹽、雞精。
做法:將雞蛋打成蛋液,炒鍋內(nèi)入油,將雞蛋炒熟后盛出待用,炒鍋內(nèi)重新入油,將蠶豆米倒入翻炒一分鐘,加入雞蛋,鹽和雞精翻炒均勻,盛出裝盤(pán)就可以了。