刺梨子泡酒

刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒，而刺梨子又是什么呢？可能很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)刺梨子，它是一種生長(zhǎng)在灌叢中的野生水果，主要分布在貴州、鄂西山區(qū)、涼山、冕寧山區(qū)等山區(qū)，由于果皮上密生著小肉刺，于是被稱(chēng)為“刺梨”。在一些生長(zhǎng)著刺梨子的地方，人們喜歡用它來(lái)泡酒，具有不少保健功效，接下來(lái)還是讓我們看看刺梨子泡酒具體怎么做吧。

準(zhǔn)備材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：將刺梨從中間剖開(kāi)，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用。

刺梨子泡酒的做法其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，這種泡酒方法是我們大家都可以試試的，不過(guò)在刺梨酒最為出名的云南鎮(zhèn)雄，人們都喜歡釀造刺梨酒，但是他們的釀造方法比較特別，我們是學(xué)不來(lái)的，如果你想自己在家泡刺梨酒，上面那種普遍的方法就可以試試，記得刺梨子要剖開(kāi)，這樣才能讓它的果汁充分滲透進(jìn)白酒中，讓果酒的味道更加香甜。

刺梨子泡酒是一種民間保健酒品，它的功效自然是大家津津樂(lè)道的地方，到底刺梨子泡酒有哪些功效呢？快來(lái)看看你適不適合吧。

功效一：降血糖

刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！

功效二：治療關(guān)節(jié)炎

刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。

功效三：抗衰老

刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。

刺梨子原本就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，通過(guò)泡酒可以讓它的功效更加顯著，不過(guò)需要注意的是，刺梨子泡酒畢竟是一種酒品，喝的時(shí)候一定要控制好量，因?yàn)榇罅匡嬀茖?duì)身體是有害的。

刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治療風(fēng)濕的功效的，因?yàn)榇汤孀又泻谢钚晕镔|(zhì)，對(duì)于風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等是有治療功效的，但是也有專(zhuān)業(yè)醫(yī)生認(rèn)為，刺梨子治療風(fēng)濕的功效并不明顯，所以我們只能把它當(dāng)做一種保健食物，而不能完全靠它來(lái)治風(fēng)濕。

蜂蜜具有抗菌消炎和提高免疫力的功效，還能保肝、促進(jìn)心血管健康，而風(fēng)濕病是一組侵犯關(guān)節(jié)、骨骼、肌肉、血管及有關(guān)軟組織或結(jié)締組織為主的疾病，其中多數(shù)為自身免疫性疾病，所以用蜂蜜和刺梨子一起泡酒，是有增強(qiáng)免疫力和保護(hù)心血管健康等較大功效的，對(duì)于風(fēng)濕病可能有一定的保健功效，但是卻不能只用它來(lái)治療風(fēng)濕，風(fēng)濕一般是慢性病，除了用藥物治療，平時(shí)的保健也是很重要的，喝一些這類(lèi)保健酒也是可以的。

肝功能有問(wèn)題的人是要慎喝刺梨子酒的，雖然刺梨子酒確實(shí)有不少保健功效，但是酒本身就是傷肝的，我們?cè)谂葜拼汤孀泳频臅r(shí)候，一般會(huì)選擇濃度較大的白酒，因?yàn)檫@樣才能保證刺梨子的味道泡出來(lái)，而且不會(huì)變質(zhì)，但是濃度大的酒對(duì)肝本身就會(huì)有傷害，肝功能有問(wèn)題的人最好不要喝。

刺梨子泡酒的主要功效是增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心血管健康，對(duì)于肝并沒(méi)有什么保健作用，所以建議肝功能有問(wèn)題的人不要喝刺梨子酒，最好少喝酒，以免對(duì)肝造成更大的損傷。