可能大家熟悉的只是葡萄酒,只知道葡萄釀酒很好,如果是從外觀(guān)上看的話(huà),提子酒跟葡萄酒是沒(méi)什么區(qū)別的,但是親自嘗試一下的話(huà),在口味上還是有所區(qū)別的,那么,青提子酒好喝嗎?
其實(shí),青提子好不好喝,在于它的釀制過(guò)程中的原材料選擇,但是很多喝過(guò)的人都說(shuō)青提子釀酒口感也是不錯(cuò)的,與好的葡萄酒相比,會(huì)稍微澀一點(diǎn)點(diǎn),口感未必有葡萄酒那么好。但是青提子的皮里面單寧的含量太低,所以不具備陳年的潛質(zhì),而且非常容易養(yǎng)活,釀造出來(lái)以后要盡早飲用。如果,沒(méi)有嘗過(guò)青提子酒的親們,也是可以嘗試一下的哦!
還沒(méi)嘗過(guò)提子酒的親們,周末有空的時(shí)候釀上一瓶吧,有朋友來(lái)做客,或者自己一時(shí)興起的時(shí)候可以喝一點(diǎn),既綠色,又營(yíng)養(yǎng)。想要有這樣的享受,你首先得知道青提子酒怎么釀制的吧,一起看下來(lái)吧!
1、洗凈提子,瀝干水分;
2、準(zhǔn)備一個(gè)能裝3000ml的密封玻璃瓶子,消毒,無(wú)水無(wú)油;
3、挑選青提、沖洗晾干;
4、把提子捏裂皮就好,放入玻璃罐,一層提子一層冰糖碎,直到放完提子;
5、最后把酒倒上,在離瓶口處留下5cm的空間段,再蓋上蓋子;
6、控制溫度,讓它自然發(fā)酵;
7、完全發(fā)酵的時(shí)候,去除皮渣;
8、靜止沉淀、澄清過(guò)濾就可以啦!
因?yàn)?,青提子的顏色沒(méi)那么深,所以酒的顏色也不深,這么簡(jiǎn)單方便的方法果斷收了吧,讓自己也能?chē)L到上等社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)飲品。
青提子酒,自己一個(gè)人在家琢磨的時(shí)候,還是有些小技巧需要掌握的,這樣可以幫助你釀出更好喝的酒哦!媽網(wǎng)百科小福利派送中。
技巧一:泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇,一般選高度酒比較好,因?yàn)榕菥坪髸?huì)中和很多酒精度;大概四十度的米酒是最好的,因?yàn)橥耆l(fā)酵之后可能就變成三十多度的酒了。
技巧二:購(gòu)買(mǎi)酒時(shí)請(qǐng)注意成份,有些有添加劑的,盡量不要選這些,選純高梁或者純大米釀制的較好,如果可以直接到酒窖去買(mǎi)更是好事,因?yàn)橹苯俞勚瞥鰜?lái),未經(jīng)過(guò)包裝的酒是最好最純的。
技巧三:泡制的酒一般都要30天以上飲用更好,時(shí)間越長(zhǎng)越出味,所以在這段時(shí)間一定要守好自己的口哦,不可貪吃,耽誤了整瓶酒最后的效果哦!
技巧四:每7天搖晃均勻一次,一個(gè)月后方可食用;如果太甜可以選擇多加些酒。
身邊總會(huì)有那么一些“酒鬼”吧?高興的時(shí)候,喝兩杯;傷心的時(shí)候,喝兩杯;聚會(huì)的時(shí)候,喝兩杯;自己一個(gè)人的時(shí)候,還愛(ài)喝兩杯。那么,青提子就可以多喝嗎?
不是說(shuō)酒多傷肝嗎?青提子作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富的水果,制作提子萄酒之后也是不容忽視的哦!它可以預(yù)防一些疾病,還可以美容;而且青提子屬于性平的水果,釀制成酒之后是可以多喝的。
雖然按照常理來(lái)說(shuō)是可以多喝的,但是肝不大好,或者是胃不大好的親們,就要注意喝的量啦,不是所有人都適合多喝的。凡事都要有個(gè)度,并且遵循它的規(guī)則,才是對(duì)自己負(fù)責(zé)的,所以,青提子葡萄酒在可以多喝的情況下,也不建議多喝,每天喝適量的,或者是一周喝兩三次就可以啦!
其實(shí),我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)紅酒或者葡萄酒是具有一定的養(yǎng)生效果的,在鐘愛(ài)這種酒的國(guó)度,他們的壽命都會(huì)較長(zhǎng)。那么,青提子酒也是如此嗎?作為一顆有著柔軟外表,但是內(nèi)心強(qiáng)大的青提子,它釀出來(lái)的酒對(duì)身體有沒(méi)有好處呢?有的話(huà),又有哪些好處呢?
其實(shí),它對(duì)于人的身體有一定的好處。雖然,青提子釀酒的口感未必有葡萄的好,但是,對(duì)人體具有很多保健作用,經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基,阻止血小板凝聚,防止人身體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。所以,青提子酒具有抗病毒殺細(xì)菌,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。提子中含有一種叫白藜蘆醇 提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提子性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效呢!
其實(shí),我們都知道提子和葡萄是不一樣的嗎?那么,青提子酒和葡萄酒也是有所差別的。我們平時(shí)只管吃吃喝喝,哪里會(huì)留意它是提子酒還是葡萄酒啊。
其實(shí),提子是屬于葡萄的一種,從外型上看,提子比葡萄稍稍大個(gè)點(diǎn),而且提子會(huì)更甜點(diǎn),它的肉和皮是連在一起的;而葡萄就是皮肉可以分開(kāi)的,而且吃的時(shí)候,最好是把皮弄掉再吃。在這樣細(xì)微的區(qū)別之下,青提子和葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻沒(méi)有太大的差別。所以,在某些程度上說(shuō),它們是有重疊的部分的,但是青提子酒并不是葡萄酒哦!