提子我們經(jīng)常吃的水果,它和葡萄很像,但是又不像,于是就有了關(guān)于提子是轉(zhuǎn)基因葡萄的猜測,到底提子是不是轉(zhuǎn)基因水果呢?答案是NO!提子并不是轉(zhuǎn)基因水果,之所以它和我們平常吃的葡萄不怎么一樣,其實是因為提子是一種進口品種的葡萄,它是屬于歐亞種葡萄,最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的,一切進口的厚實硬肉葡萄都叫做“提子”。
由于提子的品種和產(chǎn)地與我們平時吃的葡萄不一樣,因此它們的形態(tài)和味道都有些區(qū)別,但是并不能因為這樣就說提子是轉(zhuǎn)基因水果,它只是品種不一樣罷了。
現(xiàn)在關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭議有很多,但是提子卻不應該被牽扯到轉(zhuǎn)基因中去,提子的營養(yǎng)是很高的,對我們的健康也有不少有益的功效,如果以為提子是轉(zhuǎn)基因水果也不敢吃,那可是你的損失呢!
現(xiàn)在流行的酸性體質(zhì)理論把我們平時吃的食物分成堿性食物和酸性食物,堿性食物對我們的健康有益,而吃太多酸性食物則不太好,于是大家都在紛紛找尋堿性食物,那么提子是屬于什么類呢?
令人吃驚的是,酸甜可口的提子竟然是堿性食物,原來酸堿性的劃分與食物的味道是完全無關(guān)的,堿性食物是指進入人體后分解的最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)的食物,而食物經(jīng)過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內(nèi)的稱酸性食物,我們平時吃的葡萄、檸檬、橘子、柚子、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等都是堿性水果,因為它們進入人體后容易代謝出堿性物質(zhì),一般新鮮蔬菜、水果都是堿性食物,提子也是一種堿性食物。
不過也有專家提出,這種酸堿性的劃分是不太科學的,我們吃什么,不應該以這種劃分為依據(jù),對食物的攝取,最主要的就是應該均衡,不要因為一種食物是酸性的就少吃,保持營養(yǎng)的均衡攝入才是保持健康的關(guān)鍵。
既然提子是一種營養(yǎng)價值高的水果,那么孕婦當然是可以吃了,而且準媽媽們經(jīng)常吃些提子還是有好處的呢!孕期出現(xiàn)嘔吐的癥狀是許多準媽媽都會出現(xiàn)的,這時候吃些提子可以幫助消除腸胃不適,減少惡心和嘔吐,讓胃不那么難受了。而且提子中的豐富的鉀元素還能減少鈣質(zhì)的流失,幫助準媽媽積累鈣質(zhì),促進腎臟功能,對健康有益。
孕婦吃些提子還能增加抗病能力,因為提子中含有天然的殺菌成分,可以細菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使它失去傳染疾病的能力,尤其是對肝炎病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒油很不錯的滅殺作用,所以準媽媽吃些提子還能抵抗疾病哦!
疲勞和貧血也是在孕期容易出現(xiàn)的癥狀,而孕媽媽們經(jīng)常吃些提子也是可以起到防治作用的,提子中含有葡萄糖、有機酸和氨基酸,這些物質(zhì)可以幫助身體消除疲勞,補充能量,而提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,可以治療惡性貧血,避免準媽媽患上貧血癥。因此,準媽媽們可以經(jīng)常吃些提子,帶來美味的同時還能讓你更健康。
提子和葡萄這兩個近親到底是啥關(guān)系呢?原來它們真的是親戚,提子是一種進口品種的葡萄,只是因為品種和產(chǎn)地的不同而和我們平時吃的葡萄有所區(qū)別,當然現(xiàn)在國內(nèi)也有得種了,這才讓它的價格不會那么貴。提子是屬于歐亞種葡萄,最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的,香港人就把葡萄全部叫做“提子”,我們口中的提子也因此而來。
不過提子和葡萄還是有一些區(qū)別的,在外形和口感味道上都有所不同,提子的外形多是橢圓形,果粒大,顏色更加鮮艷,而葡萄是圓形的。提子的皮與肉比較緊密,皮和肉男分開,但是葡萄只要用手一捏就可以讓皮肉分離,所以葡萄一般都會剝皮吃,而提子則會直接連皮一起吃。提子的果肉比較緊實,而葡萄的肉松軟多汁。提子一般都是甜的,但是葡萄很多都是酸的。
糖尿病人可以適當吃些提子的,因為提子中的糖分主要是葡萄糖和果糖,果糖雖然是一種甜味劑,但是它的血糖指數(shù)是很低的,進入人體后不會引起血糖和胰島素水平的波動,適當攝入一些是不會對糖尿病人造成大的影響的,但是一定要適量食用,因為糖尿病人對每天糖分的攝入都是有十分嚴格的限制的,而果糖大量攝入后,不會快速分解,可能也會對糖尿病患者造成危害。
另外,由于提子不會明顯升高血糖,產(chǎn)生飽腹感,所以大家在食用的時候容易一次吃很多,在大量攝入的情況下,也是會產(chǎn)生熱量的,從而影響血糖,因此糖尿病人在食用提子時一定要適量,千萬要避免大量食用,一次吃十幾顆就行了。