紅心獼猴桃怎么吃

紅心獼猴桃適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件 下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，那么，紅心獼猴桃應(yīng)該怎么吃才好吃呢？

我們通常都會(huì)直接削皮直接吃，這樣簡(jiǎn)單粗暴的吃法也是很多人都喜歡的方法。但是，除了這么直接還可以婉轉(zhuǎn)地吃哦，比如榨成果汁喝，做成一道道甜品吃。

獼猴桃銀耳羹

獼猴桃1個(gè)、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量

1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵

2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘

3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時(shí)，放入適量冰糖熬化

4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入

這樣吃不僅僅可以吸收到獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)，還能潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽等。吃貨，趕緊吃起來吧！

獼猴桃維生素C的儲(chǔ)存量讓人很是震驚呢，算是水果中的極品呢！一般獼猴桃不是十分熟的時(shí)候，是有點(diǎn)硬的，太硬的皮很難剝，太軟的又容易弄得滿手都是，究竟這顆人間“仙果”要怎么才能很輕松easy地搞定它呢？

其實(shí)，經(jīng)常吃獼猴桃的親們，相信都會(huì)知道怎么去皮的。那么在獼猴桃的去皮過程中有沒有一些技巧呢？其實(shí)，紅心獼猴桃去皮最直接的方法就是直接用刀削，但是這個(gè)方法就是太直接了，導(dǎo)致它需要一些時(shí)間。媽網(wǎng)百科現(xiàn)在給你的支的招絕對(duì)是輕松、快捷的！

首先把紅心獼猴桃洗干凈，然后用刀將紅心獼猴桃頭尾切掉，然后順著皮用勺子插進(jìn)去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的紅心獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了；開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心哦，這個(gè)方法可是很好用的呢！

紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富，是蘋果的20-80倍。而且還含有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口；被稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。

除此之外，紅心獼猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質(zhì)，10種維生素。其蛋白質(zhì)，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃做含的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)為16。紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紅心獼猴桃能預(yù)防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，治口腔潰瘍，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，預(yù)防抑郁癥，消除緊張疲勞等功效，有“紅色軟黃金”之稱。這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要吃一個(gè)就能充分地補(bǔ)充人體所需要的兩倍的維生素C，是不是很強(qiáng)大？我和我的小伙伴都驚呆了！

哪天遇上了超市大甩賣，價(jià)格較為便宜的紅心獼猴桃頓時(shí)就吸引了你的眼球，然后左挑挑，右選選，就越買越多了。但是會(huì)買，也要會(huì)保存才是硬道理。那么， 紅心獼猴桃要怎么保存才正確呢？

紅心獼猴桃很容易壞掉，通常我們買得多，短時(shí)間內(nèi)又無法吃完的話，你可以把它們放在常溫下的密封盒子中兩周左右，等待獼猴桃變軟，在這段期間，獼猴桃變軟的速度不一樣，我們幾乎每天都可以吃到紅心獼猴桃。如果是要長(zhǎng)時(shí)間地保存的話，將紅心獼猴桃放在冰箱里可保存一個(gè)月左右，等到要吃時(shí)，提前幾天拿出來即可。

我們還可以將選購(gòu)的紅心獼猴桃放在陰涼處，把它們放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在紅心獼猴桃變軟后，一定要及時(shí)挑出來。這樣就可以一邊保存，一邊吃啦！

現(xiàn)在大家的健康意識(shí)越來越強(qiáng)烈，都把食品健康問題放在第一位，也由于太多的轉(zhuǎn)基因食物出來，所以每當(dāng)看到一個(gè)比較特別的品種就會(huì)想著是不是轉(zhuǎn)基因而來的。那么，紅心獼猴桃是不是轉(zhuǎn)基因的？

其實(shí)，紅心獼猴桃不是轉(zhuǎn)基因的，獼猴桃的種類是非常多的，每一個(gè)種類都有所差別，而紅心獼猴桃是屬于一個(gè)品種，絕對(duì)與轉(zhuǎn)基因無關(guān)。

無論是農(nóng)作物還是水果，其實(shí)都會(huì)受生長(zhǎng)環(huán)境的影響有所改變，如地勢(shì)的差別、日照的差別等。紅心獼猴桃是在自然生長(zhǎng)過程中自然產(chǎn)生的偶然變異，被人工發(fā)現(xiàn)的新品系。紅心獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，獼猴桃生長(zhǎng)對(duì)自然條件要求最高，所以紅心獼猴桃產(chǎn)量少，紅心獼猴桃一般都是比較小的，單果在60-100g。轉(zhuǎn)基因就是為了多產(chǎn)，而像紅心獼猴桃這些這么少的產(chǎn)量，怎么可能是轉(zhuǎn)基因的？因?yàn)檗D(zhuǎn)基因就是為了解決量的問題，所以這個(gè)我們可以放心，充分有理由去相信紅心獼猴桃并不是轉(zhuǎn)基因的。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量很低的水果，很多人都會(huì)對(duì)熱量很敏感，怕吃了某種食物體重會(huì)增加，那么紅心獼猴桃吃多了會(huì)發(fā)胖嗎？

其實(shí)，一個(gè)獼猴桃可能含有30大卡，而一個(gè)健康的成年人一天就需要攝入1500大卡的熱量了，所以，在這樣的大卡對(duì)比下，獼猴桃即使吃多了也不會(huì)發(fā)胖的，所以不用擔(dān)心，放心吃吧！

獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它含有優(yōu)良的膳食纖維，膳食纖維有助于人體消化、排毒，所以有這個(gè)元素在，你想吃胖也不可能了。除此之外，它還有豐富的維C，維C就是一種抗氧化物質(zhì)，獼猴桃含有的VC、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。同時(shí)，還能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。