紅心獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅心獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，所以才會(huì)有維C之王的聲譽(yù)，它的維C是蘋(píng)果的20-80倍。而且還含有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口；被稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。

除此之外，紅心獼猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質(zhì)，10種維生素。其蛋白質(zhì)，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃做含的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)為16。紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紅心獼猴桃能預(yù)防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，治口腔潰瘍，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，預(yù)防抑郁癥，消除緊張疲勞等功效，有“紅色軟黃金”之稱。這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要吃一個(gè)就能充分地補(bǔ)充人體所需要的兩倍的維生素C，是不是很強(qiáng)大？

紅心獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。

紅心獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

紅心獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。紅心獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

紅心獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，為孕婦朋友解除后顧之憂。

現(xiàn)在不少上班一族因?yàn)楣ぷ鞣泵?，?jīng)常會(huì)出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無(wú)法集中的狀況，若是同時(shí)缺乏鈣質(zhì)，則更容易發(fā)生神經(jīng)緊張、消化不良、失眠的癥狀，令人消瘦、憔悴。而紅心獼猴桃具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安神和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠質(zhì)量。解熱，止渴，通淋。用于煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。

紅心獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。

紅心獼猴桃要怎么切，才能切出干凈利落、規(guī)規(guī)整整的，樣子好看，適合招待親朋好友呢？所以說(shuō)，去皮還是有小技巧的呢，看下來(lái)5步輕松就搞定獼猴桃啦！

1、用小刀將兩頭切掉；

2、將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入；

3、輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；

4、將獼猴桃豎著放在盤(pán)內(nèi)，將果皮輕輕拉出；

5、在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。

是不是很簡(jiǎn)單，朋友們?cè)僖膊粫?huì)嫌棄你切水果的刀法了。這樣也可以避免獼猴桃的毛刺或者多汁不好意思上手了！開(kāi)吃吧！

其實(shí)，獼猴桃可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感也特別好。

方法一：直接削皮

這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。這樣的吃法是較為豪爽的。

方法二：用勺子吃

用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃，更簡(jiǎn)單，又不臟手，是不是懶人的絕世好招數(shù)？哈哈。

方法三：用水果叉或牙簽吃

一般在外面，或者家里有客人的時(shí)候，就是要裝逼一下。所以，可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然后再將獼猴桃豎著放在盤(pán)內(nèi)，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

紅心獼猴桃含有豐富的維生素C，據(jù)說(shuō)它的維C含量是柳橙的兩倍。除此之外，獼猴桃還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，這些元素都是對(duì)皮膚非常好的，所以也可以說(shuō)是“美容之果”。那么，不是隨便吃吃就能美容的哦！

紅心獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。要想白起來(lái)，獼猴桃絕對(duì)是一個(gè)好的選擇，無(wú)刺激，而且還利于身體健康，只要控制好量就可以了。

紅心獼猴桃具有祛除黃褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用，除了吃之外，還可以用它來(lái)做面膜哦！洗過(guò)臉后，用祛皮后的黃心獼猴桃均勻涂沫臉部并進(jìn)行按摩，對(duì)改善毛孔粗大有明顯的效果。

材料：獼猴桃1個(gè)，蜂蜜2匙，橄欖油2匙

1、將獼猴桃去皮切成薄片。

2、把蜂蜜以及橄欖油攪勻。

3、取獼猴桃片沾蜂蜜橄欖油敷在臉上15-25分鐘，再用溫水洗凈。

紅心獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，食用鮮果對(duì)人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”，在日本稱“美容果”、“聰明果”。但是我們不能因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，就盲目地一次性想吃多少就吃多少。要吃出健康還是要注意一下它的量哦！

紅心獼猴桃屬于涼性的水果，所以，不要一次性多吃呢！這樣對(duì)你的身體，對(duì)你的腸胃都是不好的。當(dāng)出現(xiàn)是涼性的水果的話，一般都是不能吃太多的，特別是對(duì)于天生愛(ài)凍手凍腳的女生來(lái)說(shuō)。那么一天吃多少個(gè)為妙？一般正常來(lái)說(shuō)，每天吃1-2個(gè)獼猴桃即能滿足人體對(duì)維C和微量元素的需要了。特別是腹瀉、體虛的人就應(yīng)該慎吃了，最好就不吃，以免引起腹痛腹瀉。所以，別傻了，控制一下吃的量吧！