冬瓜雞爪湯

【導讀】想要降火又滋補,有什么湯可以滿足你?其實有一道湯,不僅有著夏天的滋味,還有著靚麗美容的功效,這就是冬瓜雞爪湯了。冬瓜具有清熱、解毒、利尿的功效,可以有效幫助消除水腫,而雞爪含有豐富的膠質(zhì),口感軟韌,深得寶媽們的心。今天媽網(wǎng)百科就和大家一塊學習冬瓜雞爪湯的做法,告訴你冬瓜雞爪湯要煮多久才行,冬瓜雞爪湯高血壓的人能喝嗎等信息,敬請關(guān)注。

雞爪向來被人們視為美容佳品,就如同豬蹄的營養(yǎng)價值一樣,雞爪里面也有不少膠質(zhì),對于美容煥膚有著較好的效果。但是很多人不知道雞爪怎么吃才好,除開清蒸之外,雞爪其實還能煮出一鍋美味的靚湯哦!

冬瓜雞爪湯的做法:

主料:雞腳10個、冬瓜300克

調(diào)料:咸肉10克、木耳20克、蔥適量、姜適量、枸杞子適量、白胡椒粉適量

做法:

1、冬瓜去皮、去瓤,洗凈后切成片狀;

2、雞爪洗凈后煎掉指甲備用,每一只雞爪都用到剁成兩邊;

3、木耳洗凈用溫水泡發(fā);咸肉切成片備用。

4、準備砂鍋,放入適量的冷水,倒入雞爪和適量的蔥姜,開大火煮;

5、大火煮到水開后,放入咸肉,繼續(xù)以大火煮到湯變成白色,撇去浮沫;

6、加入冬瓜片,同樣是大火繼續(xù)煮開后,倒入土豆、枸杞,繼續(xù)煮3-5分鐘就可以出鍋了。

小編碎碎念:

在煮湯的過程中,如果鍋里面的水燒干了,加的必須是熱水,而不要加冷水哦;食鹽是最后才加的,如果不喜歡加白胡椒粉的話,可以改成大蒜葉子哦。

冬瓜雞爪湯要煮多久才行?因為聽老廣們在煲湯的時候,每家每戶都習慣“熬”湯,開小火慢慢熬煮3-4個小時都是常有的事,那么這道冬瓜雞爪湯也需要煮這么久嗎?還要接娃陪老公的寶媽怎么耗得起!

到底,冬瓜雞爪湯要煮多久?

因為冬瓜很容易就煮軟了,避免煮爛了連渣都裝不起,建議在煮冬瓜雞爪湯的時候不要超過1小時,最適宜的時間在45分鐘左右。并且雞爪是先放入,冬瓜是隨后才放的,不要一鍋熟,這樣子食材味道的層次都出不來,容易出現(xiàn)雞爪還沒軟,冬瓜已經(jīng)不見“影”的情況。

冬瓜雞爪湯屬于清湯的一類,但是味道噴香也是它的特點,如果喜歡吃雞爪的寶媽可以多放幾個,會發(fā)現(xiàn)湯汁也有點濃稠,這就是雞爪中豐富膠質(zhì)的體現(xiàn)。下面我們來看一下冬瓜雞爪湯的營養(yǎng)價值都有哪些。

冬瓜雞爪湯富含脂肪和蛋白質(zhì),可以在維持體溫和爆出內(nèi)臟的同時,對體內(nèi)的鉀鈉平衡起到平衡的作用,并且有助于消除水腫,幫助人體提高免疫力。而且這道湯還具有降血壓、緩沖貧血、促進生長發(fā)育的作用。尤其是雞爪中還有著豐富的銅,這可是保持人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對身體各重要器官都有著非常重要的意義。

不得不提及的是,多喝冬瓜雞爪湯,還可以起到美容護膚的功效,雞爪可以有效增強皮膚的張力,幫助消除皺紋,讓皮膚更加有光澤和細嫩。

都說冬瓜可以幫助消水腫,那么多喝冬瓜雞爪湯管用嗎?對于正在懷孕的準媽媽來說,水腫那是分分鐘的事,所以消水腫也是日常重點任務之一。

到底,多喝冬瓜雞爪湯可以消水腫嗎?

正在懷孕的寶媽,因為子宮逐漸增大,對靜脈造成壓迫,導致靜脈回流受到阻礙而引起水腫的現(xiàn)象,除開日常用熱水敷燙之外,還要注意飲食上的問題。

其實,多喝冬瓜雞爪湯是具有一定的消水腫效果,因為冬瓜具有利尿、促進消化、消水腫的效果,但是用于消水腫的冬瓜雞爪湯必須遵循少鹽的原則哦。

冬瓜雞爪湯的味道一級棒,不僅軟綿的冬瓜吸引人,最重要的是韌勁十足的雞爪更是寶媽們的最愛。但是對于家庭中有高血壓的成員來說,這道湯還能如此輕松喝嗎?趕緊來看看吧!

冬瓜雞爪湯高血壓的人能喝嗎?

可以喝的呢!

冬瓜雞爪湯中的“領(lǐng)頭羊”食材——冬瓜,具有良好的降脂、降血壓的作用,不過人們在煮這道冬瓜雞爪湯的時候要注意,一定不要重口味了,給高血壓的家庭成員煮這道湯,記得少油少鹽即可。

對于雞爪來說,高血壓患者也是同樣能夠食用的,切記不要攝入太多鹽分和脂肪及可以了,日常記得要保持愉快樂觀的心情。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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