黃豆豬蹄湯的功效
黃豆向來(lái)都非常受女性們的歡迎，甚至連黃豆的制品，如豆?jié){、豆腐都深得寶媽們的心，因?yàn)槌渣S豆不僅可以讓女性變得更漂亮，搭配豬蹄一起煲湯，還能起到抗衰老的作用呢。
黃豆豬蹄湯有著中豐富的膠原蛋白，這些膠原蛋白可以被人體吸收，從而增加皮膚的彈性和韌性，從而延緩肌膚的衰老。
同時(shí)，豬蹄還有強(qiáng)筋和健骨的作用，如果你身體比較瘦弱，而且剛經(jīng)歷大病一場(chǎng)話，就可以多吃豬蹄。
此外，豬蹄在促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)，還可以減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
最后，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說，多喝豬蹄湯還能促進(jìn)乳汁分泌，緩解缺乳癥。
黃豆豬蹄湯，從字面上來(lái)看就只能看到這兩種材料，但按照這樣做出來(lái)口味會(huì)否過于清淡了呢？普通人喝這道湯可以口味重些，若是產(chǎn)婦喝用于下奶的話，建議少鹽少油為宜哦。
主料：豬蹄1個(gè)，黃豆50g
輔料：話西梅2個(gè)，椰棗1個(gè)，鹽適量
做法：
1、黃豆需要經(jīng)過一夜的浸泡，第二天將黃豆撈起來(lái)，放入鍋中加入少許花生油炒香。
2、豬蹄切成小塊，用溫水浸泡2小時(shí)去除血水。
3、準(zhǔn)備湯鍋，放入清水適量，放入豬蹄和炒好的黃豆，用大火燒開，之后就調(diào)成小火燜煮2小時(shí)。
4、此時(shí)加入話西梅和椰棗，煮到豬蹄酥爛，最后按照個(gè)人口味加入少許食鹽調(diào)味即可。
媽網(wǎng)百科小貼士：在炒黃豆的時(shí)候要注意把握好火候哦，避免炒焦了，會(huì)讓整鍋湯都帶有一點(diǎn)燒焦味哦。
黃豆豬蹄湯不僅適合普通人吃，更適合新生嬰兒的媽咪喝哦，因?yàn)辄S豆豬蹄湯富含膠原蛋白，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能促進(jìn)身體加快復(fù)原，同時(shí)還能下奶，不過黃豆豬蹄湯看似簡(jiǎn)單，要做得好吃又好看需要什么技巧呢？
黃豆豬蹄湯怎么做好吃？
1、鍋的選擇：用砂鍋。砂鍋是一種古老的烹煮工具了，不過時(shí)至今日還非常受人們的歡迎，用砂鍋烹煮食材可以讓食材封存原汁原味，而且豬蹄的乳香和黃豆的清香可以完全融會(huì)在一起。
2、主料的處理方法：想要口味更好一點(diǎn)，豬蹄可以加一點(diǎn)食醋搓洗干凈以去腥，然后切成塊狀，熱鍋放少油，放入豬蹄爆炒一會(huì)再開始和黃豆一同煲。或者可以爆香黃豆，然后和豬蹄一起煲，都有不一樣的口感哦！
3、熬制的時(shí)間：想要得到奶白色的湯汁，在煲黃豆豬蹄的時(shí)候，記得煮開鍋之后，要使材料保持在沸騰的狀態(tài)15-20分鐘，此時(shí)就能看到湯汁逐漸變成奶白色，而且還有一定的粘稠度，此時(shí)就可以調(diào)成小火了，繼續(xù)煮到豬蹄酥爛即可。
黃豆豬蹄湯雖然美味可口，但是新媽咪們只關(guān)注能不能喂飽兒子，所以有乳汁缺乏癥的媽咪很是頭疼呀，聽說黃豆豬蹄湯可以下奶，那是真的嗎？
Q：黃豆豬蹄湯可以下奶嗎？
A：可以的。
一般產(chǎn)后奶水少都可能是血?dú)獠蛔愣鸬?，所以新媽咪們可以通過產(chǎn)后飲食進(jìn)行調(diào)整，在分娩的3天后就可以飲用黃豆豬蹄湯了，而且在喝完黃豆豬蹄湯的幾個(gè)小時(shí)后，就能看到效果的哦！如果發(fā)現(xiàn)乳汁還是比較少，可以多喝幾次，第二天看一下乳汁分泌的效果。
“為了喂飽兒子，我容易嗎！”不少新手寶媽都有這樣的感覺，剛生完娃的奶水不多咋辦？很多老前輩就給新媽支招了，喝黃豆豬蹄湯可以下奶，但是為了趕緊喂飽兒子，需不需要每天都喝呢？
Q：黃豆豬蹄湯能天天喝嗎？
A：可以天天喝，但是黃豆豬蹄湯的脂肪也不少，天天喝很容易就引起肥胖哦。新媽如果要下奶的話不妨一周喝3-4次，一般來(lái)說，喝完豬蹄湯的幾個(gè)小時(shí)或者第二天就會(huì)發(fā)覺乳汁分泌了不少哦。