菠蘿果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
常見(jiàn)的菠蘿果有紅色的和黃色的兩種，紅色的藥用價(jià)值較高，多是作為藥材服用；黃色的味道更好，更適合作為水果食用。
黃色的菠蘿果含有人體必需的18種氨基酸，且含有多種礦物質(zhì)和維生素，是一種純天然的富硒水果。它具有潤(rùn)喉止咳、通便利尿、生津開(kāi)胃、美容養(yǎng)顏、降血壓和防癌抗癌的作用，還能夠增強(qiáng)人體免疫力。
同時(shí)，菠蘿果因含有較多的鐵元素，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。更有研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿果中含多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì)，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓和預(yù)防多種疾病的功效。
菠蘿果的食用方法主要有三種，一是直接當(dāng)做水果食用，二是釀酒，三是入藥。
菠蘿果在作為水果食用時(shí)，不僅可直接食用，還可做成果汁、果醬、果餅、蜜餞等，制作方法與其他水果的一樣。
菠蘿果果干在一些地方是用來(lái)釀酒的，味道十分香醇甜美，可保存很長(zhǎng)時(shí)間。是以，在非菠蘿果成熟的季節(jié)，我們可以利用菠蘿果釀制的酒來(lái)解饞。
菠蘿果入藥時(shí)，多是曬干后煎水服用，與其他中草藥一樣，具有治療多種病癥的作用。
成熟的菠蘿果可以直接當(dāng)做水果食用，味道甘甜多汁，很是爽口。那么菠蘿果是不是可以連皮帶肉的食用呢？
菠蘿果的果皮可以吃。在將那一層像燈籠一樣的皮扒開(kāi)后，才是真正的菠蘿果實(shí)，洗凈后是可以直接吃的。
并且，紅色的菠蘿果皮是一種中藥，有止咳化痰下火的作用，用來(lái)煮水喝還可以輔助治療久咳不愈癥。
菠蘿果性質(zhì)寒涼，且有清熱解毒的功效，是治療咳嗽、咽喉腫痛、肺熱等病癥的良藥，是以，吃菠蘿果不會(huì)上火。
雖然說(shuō)吃菠蘿果不會(huì)上火，但我們還是需要注意不能吃太多的菠蘿果。一次性吃太多的菠蘿果，不僅會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適；還會(huì)發(fā)胖。
吃菠蘿果不會(huì)上火，那么上火了吃菠蘿果可以嗎？
專家表示，上火的時(shí)候可以吃菠蘿果，菠蘿果有清熱解毒的功效。上火的時(shí)候還要注意多喝水，避免吃辛辣油膩的食物，避免上火更嚴(yán)重。
菠蘿果是藥食兩用的水果，受到不少人的喜愛(ài)，每當(dāng)果實(shí)成熟的季節(jié)人們也是格外的瘋狂。不過(guò)，由于菠蘿果的特殊性，大家在吃的時(shí)候一定要悠著點(diǎn)，因?yàn)椴ぬ}果也不是每個(gè)人都能吃的。
我們先說(shuō)菠蘿果的適宜人群。從菠蘿果的功效與作用來(lái)說(shuō)，菠蘿果是適合大部分人群食用的，尤其適合上火、咽喉腫痛、扁桃體炎等患者食用。
對(duì)貧血患者而言，菠蘿果也具有一定的治療作用，是以這類人群同樣適宜食用。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)菠蘿果的禁忌人群。在《閩東本草》一書中提到菠蘿果“有墮胎作用，孕婦忌用”，因此，孕婦不宜食用菠蘿果。
在《陜西中藥志》中提到，“虛泄瀉者忌用?！彼?，身體虛弱和容易腹瀉的人群也不宜食用菠蘿果。