現(xiàn)在市場上的人參果從幾十到一百多一斤不等,人參果的價(jià)格和大部分水果一樣,會受到產(chǎn)地、產(chǎn)量、時(shí)令和品質(zhì)等因素的影響。
下面是一些地區(qū)的人參果市價(jià):
就目前來看,新鮮人參果的市價(jià)大多是10.2元/千克,一斤也就是5元錢左右,價(jià)格波動在6-14元之間。不過這是批發(fā)市場的價(jià)格,到零售商手里之后,價(jià)格必然也會發(fā)生一些變化。
而在一些電商平臺,人參果的價(jià)格從40元一斤到100元一斤不等,這其中不僅有產(chǎn)地的因素,還包括有加工的因素,經(jīng)過加工的人參果價(jià)格肯定是比較貴的。
走進(jìn)人參果市場,還真是讓人驚呆了,普通的人參果就不說了,竟然還有人形的,像極了西游記里面的“人參娃”,并且價(jià)格相當(dāng)?shù)陌嘿F。人參果真的有人形的嗎?
有研究人員表示,正常的人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時(shí)果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋。而那些人形的人參果是經(jīng)過人工處理的,即在人參果幼果生長時(shí)便將果實(shí)套在制作成人形的模具中,使其按照模具的形狀生長出來。
從這里我們可以了解到,真正的人參果,并不是人形的,而有關(guān)“人形人參果”的種植也正在研究中。
人參果吃起來是爽甜多汁、清香味美,是解酒、解辣、解苦、解酸的理想水果,可直接當(dāng)做水果食用。
人參果也可作為蔬菜炒食、涼拌或紅燒,還可煮粥、煮湯,味道豐富,口感良好。
人參果還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品,具有很高的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
總的來說,人參果就是想怎么吃就怎么吃,關(guān)鍵在于我們喜歡怎么吃!
人參果除了含有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜,是一種高營養(yǎng)水果,風(fēng)味獨(dú)特,具有多種保健功效。下面我們做詳細(xì)介紹。
1、人參果內(nèi)含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,可用于治療咽喉干燥等病。
2、人參果富含多種維生素,其中的維生索C能軟化血管、刺激造血功能、增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。
3、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素,硒元素是一種強(qiáng)氧化劑,能維持機(jī)體正常的生理功能,激活人體細(xì)胞,保護(hù)心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。
4、人參果還具有緩解疲勞、解酒護(hù)肝、美白防曬、延緩衰老的作用,還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、提高免疫力、降低血糖和血脂,男女老少皆可食用。
5、人參果還能增加食欲,加強(qiáng)腸胃的吸收,更幫助我們防治高血壓、肥胖病、冠心病等,是不折不扣的“生命之火”。
孕婦可以吃人參果,但是要注意吃低糖的人參果。
普通的人參果都是含糖量比較低的,但是味道不是很好;而一些新品種的人參果,因?yàn)楹橇勘容^高,所以口味相對來說會更好一些。
對于孕婦來說,如有有妊娠糖尿病或者是體重增長比較快的情況時(shí),更需要注意吃低糖的人參果。
孕婦在吃人參果的時(shí)候,還需要注意,必須吃充分成熟的人參果,忌吃不熟的人參果。