椰子雞湯的做法

【導(dǎo)讀】在天氣寒冷的時(shí)候,燉上一盅椰子雞湯,暖身的同時(shí)又能給身體補(bǔ)充能量,何樂(lè)而不為?不造椰子雞湯的做法沒(méi)關(guān)系,我們下面會(huì)針對(duì)椰子雞湯的做法進(jìn)行做詳細(xì)解說(shuō)。對(duì)椰子雞湯,你還有什么疑問(wèn)?不妨接著往下看,或許能找到你想要的答案喲!

椰子雞湯在很多人眼里是女性專屬,但其實(shí),不僅是女性可以喝,家里的男人、老人和小孩都可以喝哦!在天氣寒冷的時(shí)候燉上一盅,給家人補(bǔ)補(bǔ)身子,著實(shí)是美事一件。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)椰子雞湯的做法吧!

材料:椰子、雞肉、蜜棗

做法:1、雞處理干凈,剝?nèi)ルu皮,用開(kāi)水焯燙一遍,撈出備用。

2、先將椰子開(kāi)一個(gè)小口,倒出椰汁,后將椰子破開(kāi),取椰肉切片。

3、把雞、椰子汁、椰子肉和蜜棗一同放入煲鍋中,加入適量清水,大火煲15分鐘左右,再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)即可。

點(diǎn)評(píng):椰子潤(rùn)肺去噪,雞肉益氣補(bǔ)虛,蜜棗滋陰養(yǎng)顏,三者搭配,不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)也是十分的豐富呢!

喝椰子雞湯的好處有很多,主要有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精、美容養(yǎng)顏。椰子和雞肉中都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),能夠幫助人體增強(qiáng)體質(zhì)和提高免疫力,是男女老幼皆適宜的美湯。

椰汁及椰肉中含有大量的蛋白質(zhì)、果糖、維生素和礦物質(zhì)。椰汁具有解渴祛暑、生津利尿的作用;椰肉有益氣、祛風(fēng)、驅(qū)毒、美顏的功效。它還可以用來(lái)治療胃腸炎和脫水。

雞肉中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),能溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精、除心腹惡氣。能夠用于緩解病后體虛乏力、食少反胃、腹瀉、遺精等癥狀。

椰子的清香加上雞肉的細(xì)嫩,香濃、軟滑,成就了美味的椰子雞湯,食之意猶未盡,絕對(duì)是一種享受。不過(guò)椰子雞湯的食材我們應(yīng)該如何選購(gòu)呢?椰子和雞的品種都很多,到底是用哪一種呢?

我們先說(shuō)椰子。椰子分嫩椰子和老椰子,嫩椰子比老椰子更能解熱,但是味道不及老椰子的香甜,一般是汁作飲品肉做菜;老椰子則是椰肉和椰汁均可入菜,單吃是椰肉剩過(guò)椰汁。因此,我們更建議使用老椰子燉雞湯,當(dāng)然喝了嫩椰汁后不想浪費(fèi)椰肉的也同樣可以用來(lái)燉雞湯。

然后是雞肉。一般用來(lái)燉雞湯的雞都會(huì)選擇土生土養(yǎng)的老母雞,這種雞的滋補(bǔ)功效會(huì)更好一些。仔雞因?yàn)榻Y(jié)締組織少,肌肉纖維壁薄,質(zhì)地比較嫩,更適合爆炒,不適合燉湯。

椰子雞湯雖然營(yíng)養(yǎng)美味,但食用時(shí)也有一些禁忌需要我們注意。比如椰子雞湯不能與芥末、大蒜等一同食用,比如糖尿病患者不能食用椰子雞湯等。下面我們就來(lái)看看椰子雞湯的食用禁忌都有哪些!

1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆?jié){、地瓜、消炎片。在食用椰子雞湯的同時(shí)食用這些食物,輕則腹瀉、腹痛,重則導(dǎo)致休克。

2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。椰子雞湯中糖分含量較高,不利于糖尿病患者病情的控制。

3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯,避免加重身體不適。

4、長(zhǎng)期睡眠不佳,愛(ài)吃煎炸食物,容易發(fā)脾氣或口干舌燥者,不宜吃與椰子有關(guān)的食物,故不能吃椰子雞湯。

5、心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心臟負(fù)擔(dān)。

椰子雞湯屬溫補(bǔ)之物,孕婦可以吃。

椰子和雞都含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng),孕婦食用后可增強(qiáng)自身的免疫力,免除各種疾病的困擾。同時(shí)還能夠幫助寶寶營(yíng)造一個(gè)健康的發(fā)育環(huán)節(jié),并促進(jìn)寶寶身體和智力的發(fā)育。

孕媽媽在懷孕期間還要注意均衡飲食,多吃各種蔬菜水果,保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入;更要注意經(jīng)常進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng),如散步等,多出去呼吸新鮮空氣;同時(shí)還要保證充足的睡眠,滿足胎兒發(fā)育的需要。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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