提子是可以放在冰箱保存的,由于提子是一種不那么容易保存的水果,因此建議大家買回家之后盡快把它吃了,如果吃不完的話就放進(jìn)冰箱,在低溫冷藏的環(huán)境中,可以讓它慢一點因熟透而變質(zhì)。
提子放進(jìn)冰箱后,應(yīng)該把溫度調(diào)在0度左右,濕度在96%左右,這樣的環(huán)境中能夠更好地保存提子,而且需要注意的是,提子最好不要與其他的水果、蔬菜甚至肉類放在一起儲藏,這樣不僅會串味,而且其他果蔬中會釋放出乙烯物質(zhì),它是會催熟提子的,這樣就不利于保存。
另外,把提子放在冰箱之前,不要洗,也就是說我們在買回提子之后,你應(yīng)該是洗多少吃多少的,不要一次都洗了,將沒有洗過的,上面還有一層霜的提子放在冰箱保存,更能保持它原本的口感和風(fēng)味,這些生活小妙招你學(xué)會了嗎?
我們都知道了提子買回來要放在冰箱才能保存久一點,那么究竟在冰箱可以保存多久呢?其實這個時間是越短越好的,如果適當(dāng)保存,放個一周都可以,但是這時候的提子口感已經(jīng)很差了,而且水分也流失了很多,不僅吃起來不好吃,營養(yǎng)成分也損失了不少,食用價值就不大了。
從市場上買回來的提子放在冰箱的話,最好在兩三天之內(nèi)就吃完,這樣才能保持提子的新鮮,如果是新鮮采摘下來的,則可以放7、8天左右,趁提子的營養(yǎng)還沒有流失趕緊吃了,不要放置太久。冰箱雖然是一種保存食物的好方法,但是卻不可以太過依賴它,放在冰箱的食物照樣會受到污染,比如提子放在冰箱里面,其他的蔬菜水果不僅會與它串味,而且還會釋放出加速提子變質(zhì)的物質(zhì),縮短了提子的保鮮時間,會對味道和營養(yǎng)造成很大影響的。
因此,媽網(wǎng)百科建議大家,買回來的提子吃不完,先不要洗,放在冰箱保存,但是最好在2~3天就吃完,不要超過一個星期,這樣才能嘗到提子的美味,獲得它的營養(yǎng)滋潤。
將提子放到冰箱保存并不會變酸哦!提子是一種容易變質(zhì)的水果,買回來之后如果一次吃不完,最好就要放進(jìn)冰箱里面保存,如果是夏天,冷藏過的提子冰冰涼涼的還更好吃呢,當(dāng)然不會變酸的。
如果提子酸的話,可能是買回來的就是酸的,沒有成熟的提子,因為一般成熟的提子都不會很酸的,它比葡萄更甜。還有一種情況是提子放在冰箱的時候受到了冰箱中其他食物的影響,讓提子的味道發(fā)生了變化,這種情況是冰箱中經(jīng)常發(fā)生的串味現(xiàn)象,尤其是與蒜苗啊,大蔥這類的食物放在一起,提子的味道也很容易受到影響,大家得把提子單獨放在一個冷藏屜里面,避免串味。
提子放冰箱一般是不會開裂的,但是也有人反應(yīng)自己放在冰箱的提子開裂了,這是什么原因呢?
首先,提子放久了變質(zhì)可能會開裂,因為提子的保質(zhì)期在水果里面是算比較短的,即使放在冰箱里面,長時間沒有食用也會變質(zhì)的,變質(zhì)的提子可能會裂開。
其次,要弄清楚是否在放進(jìn)冰箱前就裂開了,我們在超市或水果店購買提子的時候一定要仔細(xì)看一看,把提子拿起來,整個看一下,是否有爛掉或者開裂的情況,如果爛了或者開裂了就不要買。
最后提子裂開也可能與溫度太低有關(guān),網(wǎng)友建議:提子放冷藏室一般不會裂開,要離蒸發(fā)器即后背遠(yuǎn)一點,并且不要放在冷藏室下部,因為下部溫度更低一點。
上面說了這么多提子保存的問題,但是如果一直存放不吃的話,提子最終還是會發(fā)霉變質(zhì),那么問題就來了,放在冰箱里的提子發(fā)霉了之后還能吃嗎?
答案當(dāng)然是不可以的!發(fā)霉的食物都是不可以吃的,就算是在冰箱里面存放的食物也會被細(xì)菌污染,千萬別以為冰箱低溫沒有細(xì)菌,要知道細(xì)菌、霉菌這些東西可是無孔不入的哦,特別是冰箱每天都會開啟很多次,更加容易被細(xì)菌盯上了。而提子在發(fā)霉之后,會生長出不同的孢子、霉菌,這些物質(zhì)可能會導(dǎo)致人體產(chǎn)生腹瀉、過敏等不良癥狀,長期食用更是對身體有很大危害的。
提子雖然是一種價格較貴的水果,但是如果真的發(fā)霉了,大家還是要果斷做一個任性的“土豪”,該扔還是得扔的,畢竟和自己的健康相比,沒有什么東西的價值是可以超過它的!