雞爪子怎么做好吃

雞爪子可是很多人喜歡吃的一種食物，咬起來(lái)特別有嚼勁，而且還可以依據(jù)自己的口味來(lái)做出各種不同的美味。雞爪子怎么做好吃？當(dāng)然要屬香辣雞爪最美味了，咸香滑嫩的口感，再配上鮮辣的鹵汁，光是吃雞爪，就可以吃掉兩大碗飯呢。

香辣雞爪

食材：雞爪8個(gè)、老干媽3大勺(根據(jù)雞爪數(shù)量加減）、姜兩片、花椒10粒、蒜瓣4顆、白醋4勺、香油少許。

做法：

1、準(zhǔn)備一鍋冷水，放入雞爪，煮沸直到出現(xiàn)浮沫，撈出雞爪。

2、再次將雞爪隨冷水下鍋煮開，放入一勺食鹽、兩片姜、少許花椒，用大火煮開后跳成就中火繼續(xù)煮18分鐘。

3、煮完第二次的雞爪撈起來(lái)放在涼水底下沖1-2分鐘，或者用冰水浸泡3分鐘，上砧板準(zhǔn)備進(jìn)行脫骨，自個(gè)兒準(zhǔn)備一把帶尖頭的小刀哦。

4、用刀鋒對(duì)準(zhǔn)雞爪的每一個(gè)指頭，在中間橫開一條縫，接著就找到每個(gè)關(guān)節(jié)的位置，將骨頭依次剔除出來(lái)。

5、將雞爪全部脫骨完成后，將大蒜切成碎末。

6、將蒜末、4勺白醋、3勺老干媽、少許食鹽以及六月鮮生抽加入雞爪里面，攪拌均勻。

7、最后淋上香油，香噴噴的香辣雞爪就做好啦！

生活中其實(shí)隨處都可以看見雞爪子的身影，無(wú)論是超市的袋裝零食泡椒雞爪，還是路邊地道鹵味的鹵雞爪，或者是菜場(chǎng)白嫩的生雞爪。大家見到一定腦子都想象出了各種美味的雞爪圖。雞爪子怎么做好吃？雞爪子怎么做都好吃！因?yàn)殡u爪子的營(yíng)養(yǎng)也是特別高的，一起來(lái)看看雞爪子有什么營(yíng)養(yǎng)吧！

雞爪當(dāng)然是雞的爪子，雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時(shí)，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。

雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：因?yàn)殡u爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓，所以高血壓的人也可以多多吃雞爪哦。

雞爪當(dāng)然也是雞肉，凡是與肉相關(guān)的食材，很多MM在選擇的時(shí)候一定都會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)胖與否還得熱量說(shuō)了算，想要了解雞爪子有多少熱量嗎，那咱接著網(wǎng)下瞧。

Q：雞爪子有多少熱量？

A：雞爪子的熱量為每100克254千卡，這個(gè)熱量到底算多還是少呢？一個(gè)成人每日所需熱量為2200千卡，與這個(gè)相比，254千卡就不算多了。但是人不可能每天只吃一個(gè)雞爪吧？喜歡吃的10個(gè)雞爪也是不飽肚子的，更何況還要吃飯呢？而攝入254千卡的熱量，大約需要散步60分鐘才能消耗哦。所以雞爪子的熱量還是蠻高的。

每天稱體重可是不少女生的習(xí)慣，可即便如此，體重也不為所動(dòng)。追著韓劇吃著雞爪可是很多女性愛做的事情?？墒求w重這個(gè)小妖精還得特別注意呢，那么雞爪子吃多會(huì)胖嗎？

Q：雞爪子吃多會(huì)胖嗎？

A：媽網(wǎng)百科可以很肯定的回答，吃多了雞爪確實(shí)是會(huì)長(zhǎng)胖的哦。100克雞爪的熱量為254千卡，可人體每天攝入的熱量才為2200千卡，雞爪吃多導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，熱量不能及時(shí)消耗，就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹灸?。所以想減肥，或者是不想贈(zèng)胖的你，還是要嘴下留情?。?/p>

雞爪還有一個(gè)比較高大上的名字叫“鳳爪“，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。但是自己做的雞爪能隨心所欲的做自己喜歡的口味，這可是很多吃貨們喜歡的食物之一呢。但是孕媽媽們可要時(shí)刻小心飲食，所以雞爪子孕婦可以吃嗎？

Q：雞爪子孕婦可以吃嗎？

A：孕婦是可以吃雞爪的哦。雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時(shí)，還具有美容功效。適當(dāng)吃雞爪，對(duì)于胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育也有重要作用哦。不過(guò)孕媽媽們?cè)谧鲭u爪子的時(shí)候，就要特別注意做的口味了，盡量清淡點(diǎn)，像受歡迎的泡椒雞爪和麻辣雞爪最好還是不要吃。要吃也要注意將各種調(diào)料放少點(diǎn)。