別看雞爪說(shuō)起來(lái)難聽(tīng),雞爪又被稱為鳳爪哦。在南方,鳳爪可是一道非常高大上的名菜。雞爪的做法也是多種多樣的,可炒、可燒、可鹵、可醬、可泡!種種口味驚爆你的味蕾,不過(guò)雞爪好吃歸好吃,雞爪的熱量也是不小的呢。
Q:雞爪的熱量?
A:雞爪的熱量具體為每100克254千克??茖W(xué)表明雞爪的熱量相對(duì)其他白肉類是比較高的,每100克里面就有254千卡的熱量,相當(dāng)于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。但人體一天可不僅僅就吃那100克的雞爪,吃飯零食樣樣都需要,這樣看來(lái)雞爪的熱量是頗高的,減肥的朋友不宜多吃哦。
雖然雞爪的熱量比較高,但雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高啊,多吃還能夠美容養(yǎng)顏哦。不管你吃不吃,雞爪它就在那里,雞爪的做法可是多樣的,如果有一份雞爪擺在你的面前,你會(huì)怎么做呢?小編表示一定要做麻辣雞爪,啃著麻辣鮮香的雞爪,完全停不下來(lái)啊!
麻辣雞爪
食材:雞爪、花椒、蒜頭、黑芝麻、生姜、香蔥、香油、香醋、生抽、辣椒油、料酒、雞精、鹽。
做法:
1、先準(zhǔn)備好上述食材;
2、雞爪洗凈。準(zhǔn)備一鍋水,加入料酒、生姜片、雞爪一起燒開(kāi),焯水2分鐘;
3、焯水后的雞爪撈起來(lái)洗凈,剁成塊狀;
4、另外起一個(gè)煮鍋,加入將料酒、花椒、生姜片、雞精等各適量,倒入可以浸沒(méi)過(guò)雞爪的清水,攪拌;
5、第3步的鹵汁燒開(kāi)后,將雞爪倒進(jìn)去,繼續(xù)煮開(kāi)后就可以關(guān)火了;
6、調(diào)配醬汁:用姜末、蒜末、醋、辣椒油、雞精以及生抽,兌成醬汁,吃雞爪的時(shí)候蘸上麻辣的醬汁就可以吃啦!
雞爪小小一個(gè),無(wú)論是做麻辣味還是鹵味,都很入味下飯。很多人一吃就能吃5、6個(gè)??墒求w重是女性們頭疼的大事。雞爪的熱量這么高,一定會(huì)擔(dān)心雞爪吃多會(huì)胖嗎?
Q:雞爪吃多會(huì)胖嗎?
A:會(huì)長(zhǎng)胖的哦,雖然每個(gè)人體質(zhì)不一樣,吃雞爪的數(shù)目也不一樣。但是100克雞爪的熱量為254千卡,可人體每天攝入的熱量才為2200千卡,雞爪吃多導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,熱量不能及時(shí)消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹灸?。所以想減肥,或者是不想贈(zèng)胖的你,還是不要吃太多雞爪哦!
現(xiàn)代社會(huì)質(zhì)量提高后,大家對(duì)于飲食可不僅僅是溫飽了,不僅要吃的美味還要吃的健康。熱量可是衡量食物好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。雞爪熱量不低,但是美味的雞爪不吃可不現(xiàn)實(shí),今天媽網(wǎng)百科就教大家雞爪怎么吃熱量低!
Q:雞爪怎么吃熱量低?
A:做雞爪的時(shí)候想要最大限度的降低雞爪的熱量,其實(shí)可以選一些降脂的蔬菜搭配食用,比如說(shuō)辣椒、大蒜、苦瓜等。所以做耗油雞爪的時(shí)候,根據(jù)自己的需求放適當(dāng)?shù)睦苯泛痛笏?,幫您追求美食的同時(shí)還能維持苗條的身材哦!
懷孕的時(shí)候?qū)τ陲嬍晨神R虎不得,辣的不能吃,冷的要忌口。雞爪這樣一種即可當(dāng)零食又能做菜肴的食品,孕媽媽們是不是要對(duì)它say beybey了呢?一起來(lái)看看懷孕可以吃雞爪嗎!
Q:懷孕可以吃雞爪嗎?
A:懷孕是可以吃雞爪的哦,不過(guò)要注意適量食用。雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時(shí),還具有美容功效。適當(dāng)吃雞爪,對(duì)于胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育也有重要作用哦。不過(guò)孕媽媽們?cè)谧鲭u爪子的時(shí)候,就要特別注意做的口味了,盡量清淡點(diǎn),像受歡迎的泡椒雞爪和麻辣雞爪最好還是不要吃哦!