海帶一旦愛上就難以抽離,很滑口感很特別,用來燉豬蹄也是蠻不錯的哦。冬天打火鍋打得太多了嘛?去火鍋店味道太重了嘛,衣服頭發(fā)都是調(diào)味料的味道,真的醉了。吃火鍋不如在家燉豬蹄呢,營養(yǎng)美味,一口海帶一口豬蹄,吃飽喝足也是挺贊的。而且用海帶燉豬蹄湯也不會那么油膩哦,海帶、豬蹄吃一堆堆,人生又有希望了。
【海帶燉豬蹄】
食材:海帶、豬蹄、姜、蒜頭、桂皮、醋、料酒、鹽、雞精、青椒、蔥、香油。
步驟:
1、首先處理好豬蹄啦,豬蹄洗凈剁成塊,放個熱水中焯3-5分鐘,記得倒入料酒和生姜哦
2、第一步主要是撇清浮沫,而且能去腥味,豬蹄湯會更清。
3、青椒洗凈,切小塊,蔥、姜、蒜、桂皮都洗凈。
4、準(zhǔn)備湯鍋,加入適量的清水,放入豬蹄、姜片、蒜頭、桂皮大火煮開。
5、之后轉(zhuǎn)小火,滴入幾滴醋以及料酒,慢火燉1個班小時就ok了。
6、最后放入鹽、雞精、青椒以及蔥花,在淋點油就可以了。
還帶燉豬蹄,溫暖腸胃,而且海帶也有下火的作用,稍微有些上火,但又想吃肉,沒有什么比海帶燉豬蹄更合適的了。無論是爺爺、奶奶或者大著肚子的準(zhǔn)媽,小盆友都可以喝海帶燉豬蹄哦,不過不要喝多,畢竟還是有點油膩。
如果你是爸爸,第一次做飯,老婆要求你用海帶燉豬蹄,你是會手忙腳亂還是手忙腳亂?第一次燉海帶豬蹄湯其實也不很難,關(guān)注媽網(wǎng)百科一步步教你怎么燉出好湯味濃郁的海帶燉豬蹄。上面有仔細(xì)展開海帶燉豬蹄的方法啊,說的是慢火燉1個半小時,這樣程度豬蹄也應(yīng)該爛了。
加入醋和料酒之后,其實可以慢火燉2個小時的哦,這樣豬蹄會酥爛,外面看起來不會爛,但里面肉質(zhì)軟綿,感覺剛吃飽現(xiàn)在又能吃下好幾塊豬蹄了呢。記得海帶燉豬蹄的話要燉1個半小時或者2個小時哦,不然豬蹄可能還是硬硬咬不動。
坐月子是可以吃豬蹄的,不過海帶呢?能喝海帶燉豬蹄湯嗎?當(dāng)然是沒問題的,由于海帶含有豐富的鐵和鈣元素,適當(dāng)?shù)某院н€是不錯的哦,寶寶喝奶之后就能補鈣、補鐵了,愉快的健康成長啦。而且坐月子的時候喝海帶燉豬蹄湯還能下奶哦,一解擠不出奶的痛。
剛生娃,身體還沒好好恢復(fù)呢,又要照顧小寶寶了,喂奶什么的,感覺要忙很久。最憂傷的是奶水不夠啊,該餓著家里的小哥小妹了,再擠不出奶只好喂奶粉啦,想想都感覺很口怕。其實也不需要擔(dān)心太多,因為催奶的食物還是比較多的,喝點海帶燉豬蹄就可以安靜的等奶來了。
豬蹄中的膠原蛋白豐富,能起到下奶的效果哦。不過也不是所有媽媽喝了海帶燉豬蹄都能催乳的,這樣的話可以喝雞湯、吃蛋黃或者喝鯽魚湯,都可以下奶哦。不過準(zhǔn)媽媽是不能多喝海帶燉豬蹄的,吃多了海帶會引起胎寶寶出現(xiàn)甲狀腺功能障礙哦。
話說,喝海帶燉豬蹄湯除了暖身之外,還有什么好處啊。豬蹄雖然肥膩,但是大家可能都知道吃豬蹄是能美容的哦,不過有營養(yǎng)專家表示豬蹄是不具有美容效果的,所以不要浪費表情了。雖然不能美容,但是海帶燉豬蹄吃了對人體還是蠻有好處的,前提是不能喝多。
【豬蹄的營養(yǎng)】
豬蹄的膠原蛋白豐富啊,大家都清楚,而且還含有維生素A、B、C以及一些礦物質(zhì),營養(yǎng)元素還算豐富。失眠了,滿滿的焦慮感,看到錢掉在地下都沒心情撿起來,神經(jīng)衰弱,你中了幾招?大家請對號入座哈,其實有上述問題也算正常,現(xiàn)在讀書、工作、養(yǎng)家糊口,壓力也是蠻大的,喝碗海帶燉豬蹄吧,通通幫你們搞掂煩惱,至少是改善一下問題。
【海帶的營養(yǎng)】
海帶,上面也有提到它還有鐵、鈣元素,算是對得其大眾的胃了,好吃又營養(yǎng)。吃海帶有N種好處哦,補鈣、美容、延緩衰老、減肥、降血糖以及提高免疫力等,吃海帶一共有14種好處呢,功效強大也是蠻拼的。所以用海帶燉豬蹄,把營養(yǎng)都吃進(jìn)肚子里了,還能吃到肉,真是極好的。
喝海帶燉豬蹄雖然好處多多,但是喝多了就是令一中說法了。首先豬蹄的熱量是比較高的哦,海帶燉豬蹄湯會油油的,喝多了小心長肚腩,而且喝湯的話也會吃點肉,豬蹄吃多了只好瘦成一道球形閃電了。營養(yǎng)專家建議每次吃1只豬蹄就夠了,吃多會橫向發(fā)展,分分鐘墮落成折翼的天使啊。
豬蹄的熱量偏高,每100克豬腳含有熱量260卡路里,相對低卡的食物,如番茄的18卡路里,豬腳的熱量還是蠻高的。一不小心又吃多了幾塊豬蹄,小心脂肪肝、高血壓、膽固醇問題找上你!其實海帶也是不能多吃的哦。海帶中含有碘、砷吃多了,會打破人體某些元素的平衡,砷攝入過多的話還會引起中毒,大家在用海帶燉豬蹄的時候,要用水泡一泡海帶哦,不要隨便洗完就算。
喝完海帶燉豬蹄湯之后不要馬上吃水果或者喝茶哦,這水果和茶都會阻礙我們吸收海帶的鐵元素呢,可以隔一段時間之后喝點山楂茶或者喝百香果汁,吃飽喝足又不會消化不良。