燈籠果

【導(dǎo)讀】相信在生活中,很多人對于燈籠果并不陌生,尤其是在農(nóng)村的朋友們可能會經(jīng)常見到。燈籠果,又名小果酸漿,打頭泡,燈籠草,鬼燈籠,屬于醋栗的一種,其營養(yǎng)價值跟醋栗一樣。燈籠果的果肉富含果漿,果漿中的維生素C對于人體非常的有益。

相信在生活中,很多人對于燈籠果并不陌生,尤其是在農(nóng)村的朋友們可能會經(jīng)常見到。很多人選擇吃燈籠果的時候,大多數(shù)都是清洗干凈直接吃的,這樣的燈籠果新鮮而清甜,那么我們在清洗燈籠果的時候,又應(yīng)該怎樣洗呢?下面看看媽網(wǎng)百科的相關(guān)介紹吧。

1、用偏堿性的水清洗

偏堿性的條件下可以破壞殘留的農(nóng)藥,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中,根據(jù)菜量多少配足堿水,浸泡5~15分鐘后用清水沖洗,重復(fù)洗滌3次左右效果更好。

2、熱水浸泡

熱水短時間的浸泡對去除水果表面的農(nóng)藥也有較好的效果,有報道80攝氏度比50攝氏度水去除表面殘留農(nóng)藥高5~10倍。

3、清水浸泡洗滌法

一般先用清水沖冼掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然后用清水蓋過果菜部分5厘米左右,流動水浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑,增加農(nóng)藥的溶出,注意使用合格洗劑。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。

醋栗又名燈籠果。果實近圓形或橢圓形,成熟時果皮黃綠色,光明而透明,幾條縱行維管教清楚可見,花萼宿存,很像燈籠果,故名燈籠果。醋栗是一種抗寒的小漿果,果實營養(yǎng)豐盛,適于鮮食和加工,制結(jié)果醬果酒、罐頭均別有風(fēng)味。果實耐儲運,故經(jīng)濟價值較高。

醋栗的果實含有人體所需的18種氨基酸,維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物資,每100克鮮果中含有維生素C200毫克,維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍,僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高,具備軟化血管、下降血脂和血壓、補鈣和增能人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食,還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。

由此可見,燈籠果其實是醋栗的一種,只不過我們習(xí)慣叫燈籠果了,其營養(yǎng)價值基本上是一樣的。我們在日常的生活中也可以選擇常食燈籠果,畢竟一種營養(yǎng)豐富的食材,多食對于身體還是有好處的。

燈籠果在生活中比較常見,但是相信吃過的人卻并不多。 其實燈籠果的營養(yǎng)價值非常的豐富,燈籠果富含維生素C跟胡蘿卜素。那么我們在生吃燈籠果的時候,需要清洗干凈嗎?下面媽網(wǎng)百科就為我們解答一下。

燈籠果的吃法有很多種,不少人會選擇直接食用燈籠果的,這樣的燈籠果非常的清甜。也正是因為這樣,我們選擇生吃燈籠果的話,就需要清洗干凈再吃。因為燈籠果在種植的過程中難免會用到農(nóng)藥來除蟲的,因此新鮮的燈籠果會殘留一些農(nóng)藥,如果沒有清洗干凈的話,會攝入一些農(nóng)藥,導(dǎo)致身體發(fā)生中毒現(xiàn)象。

具體的農(nóng)藥中毒的癥狀可以總結(jié)為,輕度毒蕈堿樣、煙堿樣癥狀或中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,而全血膽堿酯酶活性不低于70%者;或無明顯中毒臨床表現(xiàn),而全血膽堿酯酶活性在前705以下者。

因此,媽網(wǎng)百科就建議大家在選擇生吃燈籠果的時候,最好還是將燈籠果清洗干凈在食用,避免引起身體的不良反應(yīng)。

燈籠果在生活中雖然比較常見,但是相信有很多人都沒有吃過。其實燈籠果的營養(yǎng)非常的豐富,對于人體的幫助也有不少,有的人還會用燈籠果來作藥用,其作用更是不可估量。那么燈籠果適宜孕婦吃嗎?孕婦不僅能吃燈籠果,而且吃燈籠果還好處多多。下面媽網(wǎng)百科就為我們詳細介紹一下。

1、補充孕期營養(yǎng)

孕婦吃燈籠果不但能補充人體所需的18種氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2,其中維生素C的含量在水果中僅次于獼猴桃,而且它還含有豐富的鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)。

2、增強抵抗能力

燈籠果能增強免疫能力主要歸功于其果實中含有豐富的生物黃酮,而生物黃酮就具有增強人體免疫力、抗癌等作用,因此燈籠果對于孕婦來說是健康的水果。

3、降血壓、降血脂

燈籠果中高含量的生物黃酮除了能增強抵抗力之外,還具有軟化血管、降低血脂和血壓的作用,可以降低孕婦的高血壓、高血脂。

4、保護孕婦皮膚

燈籠果果實中有大量的果膠物質(zhì),吃燈籠果或是把它直接涂在皮膚上,果膠物質(zhì)都會對皮膚起到很好的保護作用。

5、保護胃部健康

燈籠果的果實的主要成分是果膠,果膠對于胃粘膜有很好的保護作用,而且燈籠果的糖分含量并不高,含量在11%以下,孕婦即使稍微多吃一些也不用擔(dān)心血糖過高。

燈籠果在還沒有成熟的時候,可能會有點酸,但是完全成熟之后,其味道是非常的甜的,因此有很多人會非常喜歡吃這一種食材。燈籠果的營養(yǎng)價值也是非常的豐富,相信也有不少人吃過。那么,燈籠果又應(yīng)該怎么吃呢?且看下面媽網(wǎng)百科的介紹就知道了。

1、直接食用

直接食用是最美味、最新鮮的的食用方法,果肉中的營養(yǎng)物質(zhì)得以最大限度的保留,既營養(yǎng)又健康,不過一定要注意清洗干凈,不然會有農(nóng)藥殘留。

2、釀酒

將燈籠果做成果酒可以使燈籠果得到長期保存,這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長,也極具保健作用。

3、點心

燈籠果還可以加上蛋和面粉做成果香濃郁的燈籠果卷。搗碎后做成醋栗果醬,經(jīng)過特殊工藝加工后做成燈籠果膏。

4、泡茶

燈籠果還可以曬干之后當(dāng)茶來泡著喝,這樣的茶不僅可以補充我們每天所需要的微量元素,還能夠消炎、利尿。而長期喝這樣的茶還可以明目清腦、穩(wěn)定血壓、降低血脂。

燈籠果的果實含有人體所需的18種氨基酸,維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì),每100克鮮果中含有維生素C200毫克,維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍,僅次于獼猴桃位居第二。下面媽網(wǎng)百科為我們詳細介紹燈籠果的營養(yǎng)價值。

1、燈籠果的漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。

2、燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。

3、燈籠果含有人體所需的多種微量元素,長久服用燈籠果泡的茶還能明目清腦、穩(wěn)定血壓、降低血脂。

4、燈籠果含有的糖類物質(zhì)比較多,所以可以很好的為人體提供充足的糖類物質(zhì),對于我們出現(xiàn)的低血糖癥狀和一些身體比較虛弱的人來說,或者是經(jīng)常感到勞累的人來說是可以很好的補充能量的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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