桑椹子

【導(dǎo)讀】桑椹子算是很常見的東西,特別是對于生長在南方的人而言,桑椹子算是很有親切感的東西,因為小時候很多人總是喜歡養(yǎng)蠶,而蠶的食物就是桑椹葉。那作為桑椹樹的果實,桑椹子的副作用和功效究竟是什么呢?桑椹子的食用方法是什么呢?下面我們就走近桑椹子,看如何更好的利用桑椹子的功效。

桑椹想必很多人都吃過,口感酸酸甜甜,總會讓人停不了口。特別是到了夏天,成熟的桑椹子冰鎮(zhèn)后,就更加美味了!也有人喜歡用桑椹子來泡酒。那么桑椹子怎么泡酒喝呢?下面一起看看!

桑椹子泡酒的做法

原料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲適量。

做法:

1、將桑椹(黑紫色的為佳)洗凈后晾干水,搗成汁。

2、先用水將糯米泡半天,漂洗干凈,然后蒸熟成米飯。在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,大約小時左右,嘗嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會。

3、將蒸好后的糯米盛到大一點的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度

4、取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻,加入酒曲適量攪勻,裝入瓦壇內(nèi)。

4、將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵,根據(jù)季節(jié)氣溫不同,至發(fā)酵到味甜可口時,即可取出。

在水果當(dāng)中,桑葚不是很常見,但是喜歡吃的人還是非常多的。桑葚相比起其他的水果,具有增強免疫力以及抗氧化的功能,同時還具有促進骨髓造血功能。而為了讓桑葚的營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致,桑葚果酒就應(yīng)運而生了。

桑葚果酒的原材料就來源于桑椹果。一般而言,桑葚果酒的原材料都要選擇紅色、紫紅、紫色或白色,無變質(zhì)現(xiàn)象的為合格桑葚果,這樣才能保證桑葚果酒的口感以及營養(yǎng)。由于桑葚果酒屬于水果酒,酒精濃度并不高,因此除嬰幼兒以外,幾乎所有人都可以喝桑葚果酒。每天定量喝一點桑葚果酒對身體的好處是很大的。

桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚果酒中包含了十八種人體所需的氨基酸和微量元素,甚至是包含了紅葡萄酒的所有營養(yǎng)成分。所以桑葚果酒的營養(yǎng)價值很高,建議大家每天可以喝一點,對身體起到保健的作用。這就是桑葚果酒,雖然名氣不大,但是針對不同人群所發(fā)揮的功效也是不同的。制作桑葚果酒的方法也不難,大家可以嘗試自己在家做桑葚果酒。

桑椹子以前可謂是桑椹就是中國皇帝御用的補品了。因為桑椹子具有天然生長,無任何污染的特點,所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分,營養(yǎng)是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫(yī)學(xué)界譽為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。那得到如此高贊譽的桑椹子會有副作用嗎?

其實很多東西都具有兩面性,而桑椹子也是如此,桑椹子也會有副作用,但是桑椹子的副作用很多時候是因為食用過多而引起的,而作為直接的方式就是引起腸胃不適,所以在食用桑椹子時也要注意量的把握。

補益肝腎,滋陰養(yǎng)血,對烏發(fā)有特效,息風(fēng),清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老,美容養(yǎng)顏,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì),多種人體必需的氨基酸,易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

治貧血:鮮桑椹子60克,桂圓肉30克。燉爛食,每日2次。

治閉經(jīng):桑椹子15克,紅花3克,雞血藤30克。加黃酒和水煎,每日分2次服。

治自汗、盜汗:桑椹子10克,五味子10克。水煎服,每日2次。

治須發(fā)早白,眼目昏花,遺精:桑椹子30克,杞子18克。水煎服,每日1次?;蛏i┳?0克,首烏30克。水煎服,每日1次。

治肺結(jié)核,陰虛潮熱,干咳少痰:鮮桑椹子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。

治淋巴結(jié)核:鮮桑椹子30克。水煎服,每日3次。

治神經(jīng)衰弱,失眠健忘:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

治血虛腹痛與神經(jīng)痛:鮮桑椹子60克。水煎服?;蛏i└?,每日10-15克,用溫開水和少量黃酒沖服。

治便秘:桑椹子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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