白瓜可以炒很多不同種類的肉,例如白瓜可以炒肉片,白瓜可以炒臘肉,白瓜也可以炒魷魚,但是每種都很美味。下面,我們就跟媽網(wǎng)百科一起學(xué)習(xí)一下白瓜炒肉的做法吧!
(一)火腿炒瓜片
主料:白瓜、火腿腸
輔料:油、鹽、味精、蒜片、花椒粉
做法:1、白瓜一個,清洗干凈,火腿半根備好。
2、白瓜切菱形片,火腿腸切菱形片,蒜切片備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入蒜片炒出香味,放入白瓜片和火腿片繼續(xù)翻炒。
4、加花椒粉、鹽調(diào)味,炒至白瓜片變色成熟即可。
5、加適量味精出鍋裝盤。
(二)白瓜炒魷魚
主料:白瓜、干魷魚
輔料:油、鹽、姜、生抽、淀粉、水、蔥
做法:1、魷魚須提前一天浸軟,撕掉無用的紅色膜。
2、姜切絲,白瓜切成片。
3、熱鍋下白瓜,再下油,翻炒幾下,盛起備用。
4、熱鍋下油,下姜絲,然后下魷魚。
5、加入適量的鹽,再加入一些水,蓋上鍋蓋2分鐘左右。
6、加蔥段,用淀粉加水打芡。
7、再加入之前炒過的白瓜,加適量生抽,盛起即可。
(三)白瓜炒肉片
主料:白瓜、瘦豬肉
輔料:食用油、食鹽、生粉、生抽
做法:1、豬肉切成薄片,然后用生粉,生抽,油撈勻,留做備用。
2、將白瓜洗凈,然后一開四切片,不要太薄也不要太厚。
3、在鍋中倒入適量的油,油熱后放入調(diào)味的肉片炒香,然后放入白瓜切片一起炒。
4、放少量水炒下,蓋上鍋蓋稍燜煮下(這是為了遷就老人家吃才放水,否則直接炒變色即可,口感更脆爽)。
5、最后,放適量鹽炒勻即可起鍋。
三白瓜與我們平素吃的西瓜很相似,在吃法上也有異曲同工之妙。那么,三白瓜究竟可以怎么吃呢?跟媽網(wǎng)百科一起去看看吧!
兩大產(chǎn)地為三白西瓜提供了很好的生長環(huán)境,使其成為享譽四方的名瓜?!叭坠稀眰€頭大、水分多、瓤口硬、口感細(xì)、耐貯藏,最長可存到第二年清明時節(jié)。每年到陽歷12月份時,其瓜外表不變,其瓤則會成為蜜汁狀,這時其味則更為醇美。在其頂部切一小口,可用小勺舀著喝,若是再加些白糖,那會更甘涼沁脾。當(dāng)?shù)氐娜罕娺€將其糖漬醬腌,早已將其變?yōu)椴妥郎溪毦唢L(fēng)味的佳肴。生吃可直接破開吃,拌著吃—瓜皮開水過后黃瓜涼拌式作法,蒸著吃用西瓜皮切絲蒸著吃,榨汁吃—用榨汁機榨著吃,冰水果吃—多種水果放在一起冰著吃。
三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名,三白瓜具有很高的營養(yǎng)價值,因而受到大家的喜愛。那么。三白瓜究竟具有什么樣的功效和作用呢?下面,跟媽網(wǎng)百科一起去了解一下三白瓜的功效和作用吧!
三白瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質(zhì),更為獨特的是三白瓜含十八種元素,高硒、低糖、含豐富的氨基酸,具有一般瓜類所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。
夏季的陽光分外強烈,日光直射導(dǎo)致紫外線較強,皮膚如果沒有適當(dāng)?shù)谋Wo(hù),很容易被灼傷。但在這樣的天氣里,工作型美女還是要東奔西跑,一忙起來哪里想得起防曬霜。這種時候便是三白瓜大顯身手的好機會了,三白瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。它對人體不僅僅是水分的補充,汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。在吃瓜時,用瓜汁擦擦臉,或把三白瓜切去外面的綠皮,用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘,那么整個夏天都可以使你的皮膚保持清新細(xì)膩、潔白、健康,煥發(fā)出迷人的光澤。由于還有利尿的作用,再加上水分大,所以吃三白瓜后排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,并使大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說,一種天然的美腿水果。
咸蛋給人一種咸香的體驗,白瓜的甜脆讓人無法自拔。那么,如果這兩種食材制作在一起,會產(chǎn)生什么樣的味蕾碰撞呢?咸蛋白瓜湯又如何制作呢?下面,就跟媽網(wǎng)百科一起去學(xué)習(xí)一下制作方法吧!
主料:白瓜、肉片、咸蛋
輔料:鹽、油、姜、蔥花
做法:1、咸蛋打開后蛋白備用,蛋黃分成兩或三塊。
2、肉片加入油,鹽,姜等漬一下備用。
3、鍋中燒水,肉片冷水下鍋,煮開后把血沫撇掉,然后下蛋黃一起煮,轉(zhuǎn)小火。
4、在煮湯的時候,我們處理白瓜,洗凈,對半切開后取瓢棄之,然后切成約3CM厚的片狀。
5、湯煮了約有10分鐘左右至肉片出味,即可下白瓜,再煮約5-8分鐘。
6、下咸蛋白,如果不夠咸可適量再加一點鹽,最后撒蔥花即可。
我們外出旅行,或者家庭聚會等場合,我們都會準(zhǔn)備一些白瓜子,白瓜子深受人們的喜愛,因為白瓜子在吃的時候有一股淡淡的香味。但是,白瓜子剝起來有一些麻煩,我們都希望吃的是白瓜子仁,都希望省去剝殼的步驟。今天就給大家介紹一下白瓜子仁是什么?
白瓜子仁就是白瓜子里面的種子,我國各地廣泛種植。干燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有棱,長約1.2~2厘米,寬約0.7~1.2厘米,表面帶有毛茸,邊緣較多。 種皮較厚,種臍位于尖的一端;除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內(nèi)含脂肪油,胚根小。
白瓜子人工炒制等步驟,就形成了我們?nèi)粘I钪械墓献?。由于人們的需求,人們覺得剝殼的過程很麻煩,通過人工剝殼,現(xiàn)在也有了剝好殼的瓜子仁,也就是白瓜子仁。
白瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的作用,富含水分,潤澤肌膚,再加上肉片的鮮嫩,因此白瓜炒肉片是深受大家喜愛的一款家常菜,白瓜炒肉片的做法說簡單也簡單,但是說不簡單也不簡單。那么,白瓜炒肉片究竟該怎么做呢?來跟媽網(wǎng)百科學(xué)習(xí)一下吧!
主料:白瓜、瘦豬肉
輔料:食用油、食鹽、生粉、生抽
做法:1、豬肉切成薄片,然后用生粉,生抽,油撈勻,留做備用。
2、將白瓜洗凈,然后一開四切片,不要太薄也不要太厚。
3、在鍋中倒入適量的油,油熱后放入調(diào)味的肉片炒香,然后放入白瓜切片一起炒。
4、放少量水炒下,蓋上鍋蓋稍燜煮下(這是為了遷就老人家吃才放水,否則直接炒變色即可,口感更脆爽)。
5、最后,放適量鹽炒勻即可起鍋。