芭蕉花,就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時都是吃芭蕉比較多,但有沒有吃過芭蕉花呢?其實,芭蕉花的做法很簡單哦,而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效!是不是很心動呢?那么快來學學吧!
主料:芭蕉花一朵
輔料:黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺
做法步驟:
1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣;
2、把嫩花瓣切成細絲;
3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯;
5、焯過后用鹽拌勻擠出水,涼水沖凈,再擠干,入鍋炒熟即可。
小貼士:
1、調(diào)料其實很靈活,愛什么味就放什么料。
2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會讓口感非常香。
3、花瓣要取發(fā)白的才嫩,紅紫的澀,花芯要一寸長才好,太大了老澀不好吃。
芭蕉性涼味甘,含有豐富的維生素、鉀、鎂、磷、蛋白質(zhì)、糖分等營養(yǎng)成分。食用芭蕉對于防止血壓上升、及肌肉痙攣以及消除疲勞都有很好的功效??墒前沤杜c某些事物一起食用時會破壞其營養(yǎng)價值。下面來了解下芭蕉不能和什么一起吃。
1、芭蕉與芋頭不能一起吃,同食會使胃不適,感覺脹痛。
2、芭蕉與紅薯不能一起吃,同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
3、土豆與芭蕉不能一起吃,同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng),致使面部生斑。
4、酸牛奶與芭蕉不能一起吃,同食會發(fā)芭不良生化反應(yīng),產(chǎn)生致癌物。
5、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食,容易形成復(fù)合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
7、芭蕉和白薯不能一起吃,肚子會脹。
8、芭蕉和豆腦不能一起吃,同吃會出現(xiàn)脹、消化不良、P多、食欲不振的不良反應(yīng)。
芭蕉是不少便秘患者的寵兒,其潤腸通便的效果可是經(jīng)過不少人實踐驗證的。也正因為芭蕉的營養(yǎng)成分含量豐富,因此芭蕉對于不少疾病都有一定的功效作用。下面來了解下芭蕉的營養(yǎng)價值。
1、芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分,可充饑、補充營養(yǎng)及能量。
2、芭蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。
3、芭蕉能清腸熱,能潤腸通便,可治療熱病煩渴等癥。
4、芭蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
5、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高。
6、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。
7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
8、芭蕉味甘、性寒,入肺、大腸經(jīng);具有清熱,生津止渴,潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
9、芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥,具有清熱、利尿、解毒的功效,對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。
10、芭蕉的花也是一道很好的中藥,芭蕉花具有化痰軟堅,平肝,和瘀,通經(jīng)的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。
芭蕉和香蕉都是屬于芭蕉屬植物,其樹莖葉相似,果實也比較類似,因此不少人容易把芭蕉和香蕉搞混亂了。其實只要認真觀察,芭蕉和香蕉還是有一定區(qū)別的。怎么區(qū)分芭蕉和香蕉呢?下面媽網(wǎng)百科為你支招。
香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形均很相近,要區(qū)別它們,得從外形、顏色和味道上著手。 1、從外形看,香蕉彎曲呈月牙狀,果柄短,果皮上有5~6個棱。芭蕉的兩端較細,中間較粗,一面略平,另一面略彎,呈“圓缺狀”。其果柄較長,果皮上有3個棱。
2、從顏色上看,香蕉未成熟時為青綠色,成熟后轉(zhuǎn)為黃色,并帶有褐色斑點,果肉呈黃白色,橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色,成熟后無斑點,果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形。 3、從味道上辨,香蕉香味濃郁,味道甜美。芭蕉的味道雖甜,但回味帶酸。
4、從物性上區(qū)別,香蕉性熱,芭蕉性寒味甘。性熱者可以選擇吃芭蕉,性寒者多吃香蕉
5、從其樹來分辨,香蕉樹較為“矮胖”,葉子寬闊,莖桿粗壯,葉子和莖桿顏色偏青綠色,被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”,葉子較狹,莖桿較細,葉子和莖桿偏黃綠色,無白霜。
芭蕉扇你聽得多了,香蕉你也吃多了,可是芭蕉你還記得是什么嗎?芭蕉那外形和芭蕉扇相似的葉子可以入藥,具有清熱、利尿、解毒的功效,對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥,芭蕉花具有化痰軟堅,平肝,和瘀,通經(jīng)的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉這一身都是寶??!至于我們常食用的芭蕉的果肉,其功效作用更是好,下面來了解下芭蕉果肉的功效與作用。
1、芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分,可充饑、補充營養(yǎng)及能量。
2、芭蕉能清腸熱,能潤腸通便,可治療熱病煩渴等癥。
3、芭蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
4、芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高。
5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。
6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7、芭蕉味甘、性寒,入肺、大腸經(jīng);具有清熱,生津止渴,潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。