豬蹄燉山藥

【導(dǎo)讀】豬蹄,貼著高卡高熱量的標(biāo)簽,其實(shí)那蹄子既可以令人看餓,也可以把人看飽。如果是第一次吃豬蹄,建議試試紅燒豬蹄或者鹵豬蹄,這樣比較能接受。如果你已經(jīng)愛上豬蹄了,那中午就試試豬蹄燉山藥吧。山藥松軟的口感,搭配豬蹄的軟綿的肉質(zhì),享受大口大口吃肉的快感,男票在旁邊也無(wú)關(guān)緊要了。豬蹄燉山藥,一般燉1個(gè)半小時(shí)就ok了,如果覺(jué)得這樣未免太單調(diào),可以試試加入其它食材或者搭配一些湯料哦。料足味更濃,一吃豬蹄深似海,優(yōu)雅從此是路人。

山藥大家可能都吃多,白白嫩嫩的,切山藥的時(shí)候要小心,記得戴上手套哦,否則手會(huì)癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋,那最好是晚點(diǎn)處理,因?yàn)樯剿幏啪昧藭?huì)氧化變黑,會(huì)變得臭臭的哦。做豬蹄燉山藥也不難,首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者砂鍋吧,洗凈豬蹄和山藥就可以放入鍋中燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)了哦。

【豬蹄燉山藥】

食材:豬蹄、山藥、花生、鹽。

步驟:

1、山藥洗凈哦,戴好手套去皮,之后切片,注意保存好山藥哦,否則很容易氧化變黑。

2、豬蹄洗凈,剁成塊或者對(duì)半剁開,之后放入熱水中焯3-5分鐘,記得加入料酒和姜片哦。

3、準(zhǔn)備高壓鍋或者砂鍋,加入適量清水,放入豬蹄、花生,開煲!

4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí),豬蹄燉得差不多的時(shí)候放入山藥。

5、山藥早放了很容易燉爛哦,所以要晚點(diǎn)放,最后放入鹽調(diào)味就可以開吃啦。

山藥,白嫩白嫩,吃起來(lái)感覺(jué)像是在吃薯的味道,很香很松軟,長(zhǎng)得也是萌呆了。萌萌的山藥不僅能煲湯,也能入藥哦,因?yàn)樗墓π歉芨艿?,女性吃了皮膚嫩嫩噠,一不小心吃多了也不會(huì)胖,山藥就是這么貼心。豬蹄的話,愛的人很愛,不愛的人很抗拒。它肥膩的口感讓人敬而遠(yuǎn)之,而且如果沒(méi)有清洗干凈的話會(huì)有很重的異味,簡(jiǎn)直不能聞!在寒冷的冬天做一鍋豬蹄燉山藥,喝了暖身子,而且功效多多哦。

豬蹄的功效

1、豬蹄的膠原蛋白很豐富,而且含有維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)元素還算多。

2、失眠的人兒吃豬蹄,晚上不用輸綿羊都可以呼呼大睡了。

3、撿到錢都提不起精神來(lái),果斷試試豬蹄燉山藥,吃了魂兒就回來(lái)了!

4、滿滿的焦慮,神經(jīng)衰弱,啃啃豬蹄好日子會(huì)回來(lái)的。

山藥的功效

1、妹紙吃了山藥美美噠。山藥中含有種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度,終于可以貌美如花了。

2、奶奶爺爺吃了能降血糖。山藥有粘液蛋白,可以降低血糖哦,爺爺奶奶吃多點(diǎn)。

3、抗衰老就是這么帥!山藥的青春因子DHEA比較豐富哦,能夠抗衰老、增強(qiáng)免疫力。

煲湯的時(shí)候會(huì)放湯料,才有十足的師奶范兒!湯料能起到增色添香的效果,令湯“活”起來(lái),想要湯味變濃郁,放湯料是最快最有效的哦。如果是豬蹄燉湯的話,加紅棗、枸杞、蓮子、黨參甚至麥冬都可以哦。不過(guò)山藥白嫩白嫩的,功效又這么齊全,要小心謹(jǐn)慎放湯料哦,不要壞了山藥的“功力”。

Q:想要湯味更濃郁幽香,豬蹄燉山藥應(yīng)該放入什么湯料比較合適呢?

A:紅棗、蓮子、枸杞、薏米、黨參、黃芪或者麥冬都可以哦。不過(guò)有些人可能覺(jué)得一下子放這么多湯料有點(diǎn)雜了,可以選幾樣下鍋哦。

豬蹄燉芍藥,加入紅棗、枸杞、蓮子以及黨參就ok了,如果你喜歡大雜燴,可以放入胡蘿卜、玉米一起燉湯哦。想要喝道味道比較清,感受豬蹄和山藥的原汁原味,那就稍微放入一些湯料就足夠了。

剛生完娃,身體都還沒(méi)恢復(fù),又要操心給家里的小哥小妹喂奶了。但是一些媽媽過(guò)了比較久都不擠不出來(lái)呢,好捉急,這樣下去只能喂寶寶奶粉了,寶寶一般是吃完就吐了,該餓著他們了。所以坐月子的時(shí)候,婆婆或者媽媽可能會(huì)熬點(diǎn)雞湯或者豬蹄湯,吃了能下奶呢?

網(wǎng)友小GG:過(guò)了幾天了還奶水不夠,聽說(shuō)用豬蹄燉山藥能下奶呢?婆婆每天都給我做豬蹄燉山藥,喝了會(huì)有用嗎?

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,所以是能起到下奶效果的哦。除了豬蹄燉山藥能下奶外,也可以試試豬蹄燉花生或者通草墨魚燉豬蹄,都能下奶哦。如果喝了豬蹄燉山藥還是不能下奶,那就建議燉點(diǎn)雞湯喝,或者是煲點(diǎn)鯽魚湯,吃點(diǎn)雞蛋黃都是能催乳的哦。

十分松軟,再喝上幾碗湯,能愉快的坐月子了,喝湯吃肉真真是吃貨媽咪的享受啊。但是如果小哥小妹還在肚子里邊,能喝豬蹄燉山藥嗎?孕期什么都要戒口,都不知道可以吃什么了。

Q:坐月子能喝豬蹄燉山藥,但是懷孕的時(shí)候能喝嗎?會(huì)不會(huì)太油膩了呢?肚子里的寶寶能接受嗎?

A: 懷孕的時(shí)候也可以喝豬蹄燉山藥的哦。孕期吃山藥還能滋補(bǔ)美容,寶寶出生之后就有個(gè)貌美如花的媽咪了,不過(guò)由于豬蹄比較油膩,孕期還是盡量不要吃油膩的食物,因?yàn)槠綍r(shí)要喝雞湯,各種肉的,再貪吃豬蹄再也不能瘦下去了。

其實(shí)無(wú)論是坐月子還是孕期,和豬蹄燉山藥的時(shí)候,建議還是不要多吃豬蹄哦,豬蹄比較油膩,熱量較高,孕期吃了是一個(gè)肥胖。坐月子最好別吃是因?yàn)閯偵旰⒆樱c道功能比較弱,吃豬蹄的話容易消化不良,也利于腸胃的恢復(fù)哦。

豬蹄燉山藥是可以經(jīng)常吃的哦,但是不能天天都吃,大家燉過(guò)湯就知道了,湯面是比較多油的,天天喝估計(jì)只好瘦成一道球形閃電了??梢愿粢欢螘r(shí)間喝一次,豬蹄偶爾一次吃多沒(méi)什么大問(wèn)題,但是一直都吃多,墮落成折翼的天使不再是遙遙無(wú)期啊。

營(yíng)養(yǎng)專家建議每次最好只吃一個(gè)豬蹄,因?yàn)樨i蹄的熱量是比較高的。每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克,這里看出豬蹄的脂肪含量也是蠻高的,即使有營(yíng)養(yǎng)也不要多吃。不過(guò)也不需要太操心吃了豬蹄就會(huì)長(zhǎng)胖,如果想要降低豬腳的熱量,可以在煮豬腳之前先將豬腳放進(jìn)水里焯幾分鐘,或者加點(diǎn)山楂和黑醋一起燉湯,豬蹄不僅不會(huì)太膩,而且湯也不會(huì)那么油膩哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 豬蹄燉山藥可以下奶嗎
  • 孕婦能喝豬蹄燉山藥嗎
  • 豬蹄燉山藥能經(jīng)常吃嗎
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