芝麻花生醬含有非常豐富的蛋白質、礦物質和大量的維生素E,可以降血壓和降血脂??吹竭@大家是不是很想吃芝麻花生醬呀。那大家知道芝麻花生醬可以自己在家做的嗎?那愛吃芝麻花生醬的朋友們,是不是特別想知道芝麻花生醬的做法呀。下面媽媽網就給大家介紹一下芝麻花生醬的做法。
1.我們需要準備的食材有:新鮮花生1杯、橄欖油2勺、芝麻、蜂蜜或糖2勺。
2.然后將準備好的花生洗干凈,接著把洗干凈的花生放進鍋里用慢火炒香(避免焦味)。然后再按照同樣的方法把芝麻炒熟。
3.最后再把炒香的花生米和芝麻一起倒進攪拌機中,用攪拌機把它們打碎為花生醬。
4.觀察到攪拌機中的花生差不多已經打成花生醬時,把準備好的橄欖油倒進攪拌機中,再繼續(xù)攪拌直到芝麻花生醬的顏色稍淺后,再加蜂蜜(糖)和芝麻花生醬一起打均勻即可盛出食用。
沙縣花生醬的做法,大家有沒去了解過呀。相信很多朋友都吃過沙縣花生醬了吧,因為沙縣小吃實在太強大了,它分布于全國各地。如果你進入沙縣小吃店里去吃東西,也肯定會吃到沙縣花生醬。那吃過沙縣花生醬的朋友們是不是覺得沙縣花生醬特別美味,特別香呀。那你們知道沙縣花生醬的做法嗎?沙縣花生醬里面究竟加了些什么食材,讓它與其他花生醬那么不同呢?下面我們就來揭曉沙縣花生醬的做法吧。
1.我們需要準備的食材有:新鮮花生1杯、橄欖油2勺、蜂蜜或糖2勺 。
2.然后把準備好的花生洗干凈,接著把洗干凈的花生放進鍋里用慢火炒香 (避免焦味)。
3.再以攪拌機打碎為花生碎,然后用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用。
4.接著把剛才打好的花生碎加糖再打成細膩的泥樣,邊打邊從加料孔慢慢加入剛才打好的花生油,直到稠度合適。
5.如果喜歡吃有顆粒的話,留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行。
學做辣椒花生醬不需報烹飪班,只需有一顆吃貨的心即可。把食材準備好,按照相應步驟來完成,便能做出香辣美味的辣椒花生醬。還等什么,跟著媽媽網一起來學做辣椒花生醬吧。
材料:花生250克、新鮮的紅辣椒30克-50克、鹽5-8克、花生油或色拉油30克-50克、清水100克左右
做法:
1、將鮮辣椒洗凈去蒂,切成條或小塊,放入盆中撒上鹽,倒入100克開水,腌至少2小時,用的時候在火上將辣椒和里面的水一起在火上燒沸騰。
2、將干花生仁放入烤盤中,再放入預熱200度的烤箱中200度烤10分鐘,不同的烤箱溫度也不同,所以一定要根據自己烤箱的溫度決定時間。當然也可以用鍋將花生炒熟或者炸熟。
3、將烤好的花生去掉外面的紅衣。用兩個手掌對搓,就能很輕松地去掉,然后一吹皮就很干凈了。
4、將花生米和辣椒以及腌辣椒的汁一起放入攪拌器中攪成醬狀。用攪拌器攪拌出來的醬會很干,用小磨磨出來的就比較稀。
5、將花生油燒熱晾涼(這樣沒有生油味,如果用色拉油直接放入就可以),放入花生醬中拌勻即可,這樣花生醬不會那么干,而且更香。
小貼士:
用攪拌器攪拌出的花生醬特別干,所以水和花生油要多用一些,如果用小石磨,就要減少水的用量。
要做花生醬餅干,首先,你需要一個烤箱。下面一起來看看具體步驟吧!
材料:低筋面粉190g、白砂糖80g、無鹽黃油100g、鹽2-3g、顆?;ㄉu100g、雞蛋1枚
做法:
1、將黃油切成小塊,室溫下軟化。
2、分三次加入白糖用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大。
3、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中,打勻。
4、加入花生醬打勻。
5、低筋面粉、鹽混合,篩入面盆中攪拌均勻。
6、揉成表面光澤的面團。
7、將面團分成小塊搓成球。
8、放入鋪了錫紙的烤盤中,用叉子在面團上交叉按兩下。
9、烤箱預熱180度,放入烤箱中層烤制15-20分鐘。
10、烤至餅干邊緣著色即可。
四季寶花生醬應用廣泛,例如吃火鍋時做蘸醬,夾在三明治里當早餐,做菜時當調料。每種吃法都是全新的口感。下面一起來看看四季寶花生醬怎么吃吧!
一、四季寶花生醬拌雞肉
材料:雞肉300克、食鹽、生抽、蠔油、調和油、彩椒、芝麻、四季寶柔滑花生醬
做法:
1、把煮熟的雞塊撈出,拆去骨頭,放入盤中。
2、在碗中放入蠔油和生抽,再加入四季寶柔滑花生醬和黑芝麻攪拌均勻。分次加入涼開水攪拌成濃稠的糊狀。
3、把攪拌好的醬料澆在雞肉上。
4、最后綴上彩椒和香菜,拌勻即可。
二、四季寶花生醬涼拌蕎麥面
材料:蕎麥面、胡蘿卜、黃瓜、醋、生抽、蜂蜜、大蒜、小蔥、干辣椒、四季寶顆粒花生醬、芝麻油、白芝麻
做法:
1、蕎麥面放入開水中,煮2-3分鐘至面條熟透,瀝干水分。(在冷水下沖洗,至完全冷卻,瀝干備用)
2、煮面條的同時,挖兩勺四季寶顆?;ㄉu與醋、生抽、蜂蜜、芝麻油一起調勻。
3、將冷卻的面條和蔬菜放在一起,倒入調料拌勻后,用保鮮膜蓋上,放入冰箱冷藏至少半小時以上。
花生醬是許多朋友都愛吃的一種調料,平時吃餃子時喜歡拌花生醬,平時打火鍋或者是吃火鍋時也需要花生醬來做調料。可是有些朋友不喜歡吃太濃的花生醬,這些就會出現一個問題啦,究竟花生醬怎么調稀呢?其實調稀花生醬的方法也很簡單的哦。
最直接,人們最常用的一種方法就是直接加水啦。那應該怎樣加水呢?我們可以分次加水。每次加一點點水,然后再攪拌看看花生醬調的夠不夠稀,不夠的話再加一點水攪拌均勻,直到把花生醬調到你喜歡的濃度為止。
但當你在打火鍋時需要調稀花生醬時,最好不要直接加水。我們可以要加醋,牛奶,味精,糖,鹽等調料。至于加哪種調料就要根據你個人的口味來定了。當然加的方法也是和加水一樣,分次數加。如果不是用于火鍋,只是用來做蘸料時,我們可以加少量的橄欖油,這是很健康的吃法哦。還有就是,你可以加一些香油攪拌均勻,然后放置半個小時就可以了使用了。