胎菊,顧名思義就是菊花寶寶,那菊花媽媽是誰(shuí)呢?菊花媽媽其實(shí)就是杭白菊。在杭白菊仍處于花蕾的時(shí)候,采菊人就將菊花的花蕾摘下,再通過(guò)蒸、曬等程序制成可供沖泡的菊花茶。那杭白菊和胎菊的區(qū)別在哪呢?
區(qū)別一:形態(tài)
胎菊:胎菊為菊花的花蕾,又稱(chēng)蕾菊,花瓣整齊地蜷曲,斂成金黃色的小球,包裹花心。
杭白菊:杭白菊為綻放的小菊花,又稱(chēng)甘菊,花瓣均勻綻放,花心外露。
區(qū)別二:功效
胎菊:胎菊仍處于花蕾狀態(tài),保留了花粉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,具有清肝明目、健胃和脾、潤(rùn)喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)生命力、抗衰老的功效。
杭白菊:杭白菊的功效沒(méi)有胎菊多,但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風(fēng)熱的功效。
區(qū)別三:價(jià)格
胎菊為未完全綻放的杭白菊,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效都高于杭白菊,而且物以稀為貴,所以?xún)r(jià)格也比杭白菊要貴。
由于杭白菊和胎菊其實(shí)都是同一品種,所以味道上,湯色上都是差不多了。主要的區(qū)別在于外形、功效和價(jià)格。
胎菊是杭白菊的上品,杭白菊和胎菊,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,胎菊更勝一籌。尚未綻放的菊花,含有豐富的花粉,在花苞的階段,就將它從花莖上采摘下來(lái),精挑細(xì)選,再蒸、曬、制作,瀝干菊花的水份,將其營(yíng)養(yǎng)成份保留在花瓣、花心、花萼上。
胎菊中的極品——胎菊王,采自十月末第一批最好的杭白菊,花瓣害羞地蜷縮在一起,整齊,干凈,聞起來(lái)清甜芬芳,用手輕輕一揉,花瓣就能碎成粉末。
胎菊的藥用價(jià)值極高,具有養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉生津、調(diào)整血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血提神、增強(qiáng)生命活力、延緩衰老,使老年人延年益壽等功效。
胎菊比杭白菊含有更多的花粉,對(duì)于黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌有不同程度的抑制作用。
所以想要增強(qiáng)身體抵抗力,可以常喝胎菊花茶。
杭白菊和貢菊都是茶葉鋪必備的茶品。如何從眾多菊品中挑選出哪些是杭白菊,哪些是貢菊呢?又怎么知道自己更適合喝杭白菊,還是貢菊呢?只要了解杭白菊和貢菊的區(qū)別,我們就能從品種多樣菊花茶中,找到適合自己的菊花茶。
杭白菊和貢菊的區(qū)別:
1、產(chǎn)地
杭白菊:浙江省桐鄉(xiāng)市,在這兒有最大的杭白菊種植基地。
貢菊:黃山,這兒出產(chǎn)的貢菊最出名,而且品種優(yōu)良。
2、外形
杭白菊:花瓣輕薄,顏色明亮,花心大且顏色深。
貢菊:花瓣肥厚、密實(shí),顏色暗黃,花心小。
3、功效
杭白菊:主要是清肝火,有清熱解毒、平肝明目、疏散風(fēng)熱的功效。
貢菊:主要是清肺火,有緩解目赤羞明,膽虛心燥的作用,可用于治療傷風(fēng)感冒。
4、味道
杭白菊:含糖份,味道清甜,非常好上口。
貢菊:味道略微干澀,菊花的本味較濃,可以加白糖、冰糖或蜂蜜一同飲用。
無(wú)論是杭白菊還是貢菊的藥用價(jià)值都很高,不過(guò)由于杭白菊含有糖分,所以糖尿病患者不宜飲用,貢菊味道干澀,糖尿病患者飲用,不僅能清熱解毒,還能緩解喉嚨干渴的癥狀。
胎菊,是杭白菊的花蕾,因?yàn)樯形淳`放,花瓣包裹花心,所以所含的花粉較多,是杭白菊的上品,價(jià)格自然也比杭白菊的價(jià)格要貴。
而在胎菊當(dāng)中,十月末第一批采摘的花蕾,又稱(chēng)“胎菊王”。胎菊王的花瓣蜷縮、內(nèi)斂、干凈、整齊;用手輕輕一揉,花瓣就會(huì)碎成粉末;沖泡出來(lái)的花茶,聞起來(lái)氣味芬芳,喝起來(lái)清甜順口。所以胎菊王,又是胎菊中的佳品,是杭白菊中的極品。由于胎菊王的產(chǎn)量少,物以稀為貴,所以其價(jià)格也是杭白菊中最貴的。不過(guò),和其他花茶相比較,還是很便宜的。
下面是一些品牌的杭白菊價(jià)格,可供參考。
品牌:藝福堂
桐鄉(xiāng)胎菊王 80g/罐 29.8元
桐鄉(xiāng)杭白菊 70g/罐 20元
品牌:菊海
桐鄉(xiāng)胎菊王 80g/罐 27元
桐鄉(xiāng)杭白菊 60g/罐 20元
品牌:杭梅
桐鄉(xiāng)胎菊王 70g/盒 30元
桐鄉(xiāng)杭白菊 80g/盒 28元
杭白菊和枸杞搭配沖泡的花茶,有清熱下火、滋潤(rùn)雙目、緩解眼部疲勞的功能,對(duì)小朋友的視力起到保護(hù)的作用。
隨著科技發(fā)展,對(duì)電腦,對(duì)手機(jī)的時(shí)間和頻率增多,眼睛干澀、疲勞、近視加深已經(jīng)成為都市人的通病。從小,老師就告訴我們,眼睛乃心靈之窗,可還是不停布置作業(yè),導(dǎo)致眼鏡幾乎成為學(xué)生們的標(biāo)配。飲用杭白菊和枸杞?jīng)_泡而成的菊花茶,可以對(duì)小朋友的視力起到保護(hù)的作用。
杭白菊和枸杞?jīng)_泡出來(lái)的花茶,味道清甜,非常討小朋友的喜愛(ài)。夏天給小朋友泡上一壺,放在書(shū)包里,小朋友喝了能消暑解渴,補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)小朋友視力發(fā)育還有很大的幫助。
杭白菊具有清熱解毒的功效,是消暑下火的佳品。在選擇杭白菊作為養(yǎng)生茶的時(shí)候,既要知道杭白菊的功效,也要杭白菊的副作用。盲目飲用杭白菊,可能會(huì)對(duì)身體造成損害。
所以挑選花茶的第一步,就要知道杭白菊的副作用,不適合什么體質(zhì)的人喝。
下面就給大家羅列一下不宜飲用杭白菊的人群:
1、身體虛寒的人群
由于杭白菊,性涼,所以身體虛寒的人,飲用過(guò)量菊花茶,身體會(huì)更加虛弱,容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等受涼的癥狀。
2、孕婦
孕婦對(duì)于性味涼的茶飲,不宜飲用過(guò)量。飲用過(guò)量,會(huì)造成子宮異常,對(duì)肚子里的寶寶不好。不過(guò)每天喝兩到三杯還是沒(méi)有問(wèn)題的,不要沖得太濃就好。
3、經(jīng)期女性
女性經(jīng)期,身體大量失血,所以特別虛弱,不宜飲用刺激、涼性的飲品。經(jīng)期,喝杭白菊花茶會(huì)造成月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)。
4、糖尿病患者
杭白菊花茶,含有糖分,所以不適合糖尿病患者飲用。糖尿病患者要想喝菊花茶,可以選擇貢菊。