泡茶并不僅僅是多樣的茶具和繁多的手續(xù),泡黃茶就可以很輕松的隨時(shí)來(lái)上一杯。黃茶的泡法很簡(jiǎn)單,有熱飲和冷泡兩種,大家根據(jù)自己的需求以及溫度時(shí)節(jié)的變化,還能很好的靈活變化哦。
一、熱飲黃茶:
熱飲的方法很簡(jiǎn)單,先將少量的沸水冷卻至90℃,根據(jù)個(gè)人口味放入適量的黃茶,然后泡30秒至一分鐘,用壺沖水至八分滿,等待2至3分鐘即可飲用!飲用后留1/3水量以便第二次沖泡哦。熱飲黃茶適合喜愛(ài)喝熱茶的人,或者適合冬季寒冷的時(shí)節(jié)。
二、冷泡黃茶:
先用水壺將70℃左右的開(kāi)水,先快后慢倒入盛茶的杯子,至1/2處就可以了,要使茶芽濕透哦!稍后,再?zèng)_至七八分滿為止,約5分鐘后,將玻璃蓋片拿掉。黃茶經(jīng)過(guò)沖泡后就可以開(kāi)始喝啦!這個(gè)時(shí)候大家可以看見(jiàn)茶芽逐漸直立,上下沉浮,并且還可以看到芽尖上有晶瑩的氣泡哦。冷泡黃茶適合喜歡喝熱水,或者是夏季炎熱的時(shí)節(jié)。
對(duì)于各種茶類傻傻分不清,那就得先知道基本的六大茶類,紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類為最基本的茶。至于黃茶是什么茶,黃茶可不僅僅只是一種茶哦。
在很久很久以前(簡(jiǎn)稱古時(shí)候),人們?cè)诔辞嗑G茶的時(shí)候發(fā)現(xiàn),由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí),葉色會(huì)立即變成黃色,這個(gè)時(shí)候,黃茶就這樣誕生了!綠茶的制作工序是殺青、揉捻、干燥等,而黃茶則多了一個(gè)最重要的工序,那就是悶黃。就是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好,或者堆積后用濕布蓋好,過(guò)上幾十分鐘或者幾個(gè)小時(shí),使得坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化,形成黃色,就可以制成黃茶了。黃茶的最大特質(zhì)就是“黃葉黃湯”,清亮黃潤(rùn)的茶水,暖色系看著都讓人胃口大開(kāi)呢!
喝茶是一件特別悠閑的事情,閑暇時(shí)慢慢泡一壺黃茶,喝出清潤(rùn)茶水里的香醇確實(shí)很美妙。但生活繁忙的我們哪有閑情來(lái)逸致,這個(gè)時(shí)候不妨丟掉那些泡茶的茶具等枷鎖,自己給自己簡(jiǎn)易泡上一杯清爽的黃茶,既能安神又能緩解疲勞哦。當(dāng)然黃茶的功效與作用可并不僅僅只是這樣!
NO1、助消化:因?yàn)辄S茶的制作過(guò)程需要漚,在這個(gè)時(shí)候會(huì)產(chǎn)生對(duì)脾胃有好處的大量的消化酶,所以消化不良或者是食欲不振的人可以經(jīng)常喝黃茶,能夠很好的緩解這些維持疾病哦!
NO2、減脂肪:黃茶中的一些微量元素能夠很好的透過(guò)人體的脂肪層,并且還能夠增加脂肪代謝,這個(gè)時(shí)候黃茶中的消化酶會(huì)令這些脂肪細(xì)胞恢復(fù)代謝功能,然后就可以將脂肪一舉殲滅!
NO3、抗癌殺菌:黃茶中含有茶多酚這些物質(zhì),能夠很好的防癌、抗癌、殺哦,這些功效可是其它茶葉不能達(dá)到的哦。特別是經(jīng)常喝黃茶的人,還能夠降低食道癌的發(fā)生哦!
黃茶顯然不是最受人們歡迎的茶,但它的歷史卻可以追溯到唐朝哦。黃茶根據(jù)地區(qū)分可以分出十幾個(gè)品種,但其實(shí)歸根到底黃茶的種類也才三種。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。種類不同,制作過(guò)程也是不同的哦。
種類1、黃芽茶:黃芽茶的原料比較細(xì)嫩,是采摘單芽或者是一芽一葉加工制成的,主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”,還有四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”也是非常出名的。
種類2、黃小茶:黃小茶主要是采摘細(xì)嫩的芽葉加工制成的,主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”,湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”,湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。
種類3、黃大茶:黃搭車主要是采摘一個(gè)芽葉上的第二、三片葉子或者是同一個(gè)芽葉上的四、五片葉子作為為原料制作而成的,主要包括有安徽霍山的“霍山黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:黃茶的每個(gè)種類的味道都不同,一般以黃芽茶最受大眾歡迎,想要喝黃茶的朋友不妨先從黃芽茶開(kāi)始飲用。