燉烏雞湯的做法

冬季是進(jìn)補(bǔ)的好日子，嚴(yán)寒冬日人體消耗的能量是會(huì)比較多的哦，不過如果吃了太多肉不鍛煉的話會(huì)發(fā)胖，進(jìn)補(bǔ)吃肉也要悠著點(diǎn)哦。今天媽網(wǎng)百科給大家?guī)韼椎罒鯙蹼u湯的做法，不知道大家看到椰子燉烏雞湯、栗子燉烏雞湯是否醉倒了呢，下面貼出做法，來感受一下吧。

【栗子燉烏雞湯】

食材：烏雞1只，栗子155克，蓮子50克，枸杞25克，紅棗80克，姜25克。

步驟：

1、首先處理一下栗子哦，將栗子放入水中煮幾分鐘，之后就可以輕松去殼了。

2、蓮子、紅棗、枸杞洗干凈哦，姜洗凈有去皮切絲或者切片。

3、烏雞洗凈，剁成塊放入熱水中焯3-5分鐘，撇清浮沫。

4、將烏雞、栗子、紅棗、蓮子以及枸杞都放入砂鍋中，之后倒入適量的清水，開煲！

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。

【椰子燉烏雞湯】

食材：椰子、烏雞、豬骨、姜片、鹽。

步驟：

1、烏雞洗凈后剁成塊，之后放入熱水中焯3-5分鐘撈起，這樣能讓湯更加清。

2、豬骨洗凈后也放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。

3、砂鍋中加入適量清水發(fā)，放入烏雞、豬骨，開煲！

4、接下來處理椰子了，挖開椰子之后將椰汁倒入砂鍋內(nèi)，之后將椰子肉也切開，放入砂鍋中煲湯。

5、加入幾片姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。

俗話說黑色入腎，黑不溜秋的烏雞可以補(bǔ)腎哦，腎不太好的人兒可以多喝點(diǎn)烏雞湯，十分滋補(bǔ)哦，比普通雞肉還要營養(yǎng)呢。不過烏雞和什么一起燉湯更加營養(yǎng)又好喝？其實(shí)烏雞和栗子、椰子、山藥以及紅棗等燉湯都很不錯(cuò)呢，烏雞燉山藥，能起到延緩衰老的工作，和紅棗一起燉湯能補(bǔ)血哦。

Q：嚴(yán)寒冬日，烏雞和什么燉湯更加滋補(bǔ)呢，媽網(wǎng)百科有什么好的推薦嗎？有什么不能和烏雞一起燉湯的嗎？

A：烏雞能和很多食材一起燉湯的哦，由于現(xiàn)在是冬季，媽網(wǎng)百科推薦一款比較適宜喝的烏雞湯，海參烏雞湯或者黃芪烏雞湯都是不錯(cuò)的，很適合冬天進(jìn)補(bǔ)暖身飲用哦。烏雞不能和一些魚類、野雞燉湯哦，當(dāng)然大家也不會(huì)這樣煲湯，燉烏雞湯的時(shí)候切記不要放蒜頭哦，雞肉是不能喝蒜頭一起吃的。

如果是孕期或者坐月子的話，可以試試五味烏雞湯哦，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮和烏雞燉湯能起到補(bǔ)血的效果，身子虛弱喝這道湯很不錯(cuò)，今天就可以試試了哦。

燉湯，大家除了會(huì)買燉湯的食材之外，還會(huì)買一些湯料，湯料和食材搭配才算是完美的燉湯哦，加入湯料的湯味道會(huì)更加濃郁，而且營養(yǎng)也更豐富。那燉烏雞湯的話要放什么湯料好呢？如果你想了解得更加詳細(xì)，可以回去問媽媽或者奶奶哦，現(xiàn)在立馬往下看你就能找到答案哦。

Q：燉烏雞湯可以放紅棗、枸杞、黨參、蓮子以及麥冬這些湯料嗎？什么情況下選用什么湯料呢？

A：上面提到的湯料都是可以用都，紅棗、枸杞是最常見的了，紅棗枸杞燉烏雞，能補(bǔ)氣血哦。黨參十分的松軟，和烏雞一起燉湯也很合適，麥冬、蓮子也ok。如果做椰子燉烏雞湯的話，可以放入黨參、枸杞、紅棗或者蓮子哦，這種湯不適宜放太多湯料。

如果是黃芪燉烏雞湯的話，可以放入黨參、麥冬或者而是枸杞，紅棗也ok，也可以全部放進(jìn)去。但有些時(shí)候湯料不是放越多越好哦，如果一次性放入多種湯料的話，這鍋湯最好是燉2個(gè)小時(shí)或以上。

大家是否知道其實(shí)烏雞的營養(yǎng)價(jià)值是比普通雞要高的呢？還真是這樣哦，烏雞的脂肪、營養(yǎng)元素以及氨基酸含量都比普通雞的要高一些。所以冬天進(jìn)補(bǔ)選擇烏雞準(zhǔn)沒錯(cuò)哦。下面跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐一起細(xì)數(shù)燉烏雞湯有什么營養(yǎng)價(jià)值吧。

抗衰老抗癌哦。烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素，這些元素能清除體內(nèi)自由基，起到抗衰老的效果，還能抑制癌細(xì)胞的生長哦。

治療月經(jīng)不調(diào)。烏雞中含有大量的鐵元素，具有很好的補(bǔ)血效果哦，媽媽也也不用擔(dān)心我有貧血了。月經(jīng)不調(diào)的筒子吃多點(diǎn)烏雞湯還能取得治療的效果哦。

滋補(bǔ)杠杠的。烏雞中的營養(yǎng)元素含量豐富，是高蛋白低脂肪的食材哦，長吃烏雞人更加精神哦，由于烏雞含含有DHA和EPA，小寶寶吃了更加機(jī)智哦。

提高免疫力。烏雞中的氨基酸種類較多，經(jīng)常用烏雞燉湯喝能提高人體免疫力哦。

大家可能對(duì)烏雞的其它功效不是很了解，但是應(yīng)該比較熟悉烏雞具有調(diào)經(jīng)的作用呢。烏雞白鳳丸，可能有不少女性都吃過，但是吃藥不如經(jīng)常燉烏雞湯喝哦。黃芪燉烏雞湯，對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)有較好的效果呢，下面貼出做法，深受痛經(jīng)困擾的筒子快快跟著做吧。

【黃芪烏雞湯】

食材：黃芪、烏雞、生姜。

步驟：

1、首先將烏雞剁塊，黃芪放入雞腔里面，插上幾條牙簽縫起來，就可以放入湯鍋中開煲了。

2、中放入生姜和適量的清水，之后大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)。

3、最后加入鹽調(diào)味就可以了哦。

4、黃芪烏雞湯可以連續(xù)喝5天哦，不過要在經(jīng)期來的前3天開始喝，這樣才能收到較好的效果。