一人吃兩人份,連嘴都要變刁了?孕媽突然想喝烏雞湯,身為準(zhǔn)爸的你雖然稱得上“出得了廳堂”,但不一定“進(jìn)得了廚房”?。∠旅婢蜑闇?zhǔn)爸準(zhǔn)備大肚婆最愛(ài)喝的烏雞湯做法。
材料:烏雞半只,新鮮淮山200克,紅棗6顆,清水8碗
做法:
1、先將烏雞洗凈后,砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好帶著手套來(lái)去皮,避免會(huì)發(fā)癢哦);紅棗洗凈撕開(kāi)去核備用。
2、準(zhǔn)備一鍋煮開(kāi)的水,放入烏雞焯水,沖洗掉浮沫。
3、準(zhǔn)備燉鍋,放入烏雞和淮山、紅棗,加入8碗清水。
4、開(kāi)大火煮開(kāi)后,繼續(xù)煮10粉紅總,然后調(diào)成小火慢慢燉2小時(shí)。
5、在2小時(shí)后,可以調(diào)入食鹽進(jìn)行調(diào)味,孕婦不適宜吃太咸,所以淡淡的咸味就OK了。
孕婦烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?雖說(shuō)大家都知道吃烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但是并不知道體現(xiàn)在哪里,今兒小編就帶各位準(zhǔn)媽一起去看看哈!
烏雞的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,其中不僅有蛋白質(zhì),還有多種維生素、鈣、磷、鐵以及煙酸,非常適合身體虛弱以及生病后需要調(diào)養(yǎng)的人們吃。
而且烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素,可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時(shí),還能補(bǔ)腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯,還能增強(qiáng)人體的免疫功能,對(duì)抗衰老也有較好的效果。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用,而且對(duì)于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
為孕媽烹調(diào)一鍋美味的烏雞湯,這可是對(duì)準(zhǔn)爸大大的考驗(yàn)哦!沒(méi)有哪位歡樂(lè)的逗比準(zhǔn)爸,只用一只雞就傻愣愣跑去燉湯的吧?煲湯,當(dāng)然得要湯料啦!
1、烏雞搭配山藥和紅棗煲湯,可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用,起到氣血雙補(bǔ)的作用。
2、烏雞搭配紅豆和陳皮煲湯,這樣煮出來(lái)的烏雞湯既能補(bǔ)血,又能養(yǎng)顏,還能強(qiáng)壯身體。
3、烏雞搭配紅棗和桂圓煲湯,可以補(bǔ)血養(yǎng)顏,還對(duì)健脾補(bǔ)氣。
烏雞里面富含鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),非常適合孕婦喝,對(duì)胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有好處。但是不少孕媽想天天都喝烏雞湯,如此嗜“湯”成性,真的好嗎?
Q:孕婦烏雞湯可以天天喝嗎?
A:建議孕婦不要天天喝烏雞湯,可以間隔性來(lái)喝。
烏雞湯屬于補(bǔ)血補(bǔ)氣的保健佳品,多喝并不會(huì)產(chǎn)生副作用,也不會(huì)有壞處,但肚子里面還有一個(gè)小人兒的寶媽,就要酌情食用了。
在飲食上要保持營(yíng)養(yǎng)均衡,不要因?yàn)槟撤N事物對(duì)胎兒有好處就拼命吃,這樣的結(jié)果反倒會(huì)適得其反哦!
烏雞比普通的雞含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分,就如烏雞中的葉酸和蛋白質(zhì),都比普通雞肉高出很多倍,而且在烏雞中的鐵元素也很豐富,但孕婦在喝烏雞湯的時(shí)候也要注意這些事情……
首先,煮烏雞湯的時(shí)候,不要隨意加入滋補(bǔ)的藥材。特別是枸杞,很容易就會(huì)手抖抓了一把加入烏雞湯中,要知道枸杞并不適合孕婦大量食用,就算是少量的枸杞,孕婦也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情食用,避免引起胎動(dòng),嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
另外,烏雞不能和野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子一起食用,容易讓人忽略的還有芝麻和菊花,一起吃的話容易導(dǎo)致中毒。