天麻燉烏雞要多久

“燉”這種廚藝，精在慢。而且燉的時(shí)候最好使用砂鍋，慢熱也慢涼，最大程度地保留了食材的味道和營養(yǎng)價(jià)值。那么，天麻燉烏雞要多久才OK呢？愛吃烏雞的你絕對(duì)不能錯(cuò)過的小妙招哦！

Q：天麻燉烏雞要多久？

A：用燉盅的話一般要燉夠3小時(shí)左右，才能湯濃肉香，而且用燉盅燉的時(shí)候，做好密封工作，最好在里面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話，先大火煮開后調(diào)成小火，慢慢燉煮2.5小時(shí)就可以了。

烏雞是一種毛白肉黑的禽類，和普通的雞肉除了外形上的不同之外，營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。烏雞中的蛋白質(zhì)是普通雞的六倍那么多，但是膽固醇反倒比普通雞少很多。下面我們就來看看天麻燉烏雞的做法，教你做出美味又保健的菜肴。

主料：烏骨雞適量，天麻適量，枸杞子適量

調(diào)料：蔥少許，姜少許

做法：

1、先將烏雞處理后洗干凈，但烏雞的血不要丟了，烏雞整只放入燒開的鍋中焯水后，取出腥味撈起來。

2、蔥打成蔥結(jié)、姜切片，天麻也切成片。將三者塞入烏雞的肚子里面。

3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入適量的水，放入烏雞，用大火燒開后調(diào)成小火，燉2.5小時(shí)。

4、等時(shí)間到的前5分鐘，加入食鹽調(diào)味，等時(shí)間到就可以裝盤食用了。

天麻是產(chǎn)自云南的一種常見藥材，價(jià)格并不便宜哦，而且天麻還是一種藥，用來燉烏雞的話應(yīng)該放多少呢？很多寶媽都拿不定主意，今天媽網(wǎng)百科就和大家一起了解了解吧。

Q：天麻燉烏雞放多少天麻？

A：燉一只烏雞的話，一般放入50克左右的天麻就可以的了。

天麻是一種中藥，雖然可以搭配烏雞燉來吃，但也不要一次性吃太多天麻，特別是燉雞的話，不要一手抖就加入過量的天麻，會(huì)有很重的藥味，而且吃過量也不好。

天麻燉烏雞有助于安神靜心，可以舒緩頭痛、暈眩的癥狀，特別適合有偏頭痛的小伙伴食用。但是天麻燉烏雞多久吃一次才好呢？能每天都吃一次嗎？

Q：天麻燉烏雞多久吃一次？

A：一周吃2-3次左右為宜。

畢竟天麻是一種中藥，而且可以起到鎮(zhèn)痛凝神的作用，用來燉烏雞加強(qiáng)了滋補(bǔ)的功效，還能補(bǔ)血養(yǎng)氣，所以這樣的菜肴并不適合每天都吃的。

經(jīng)過學(xué)習(xí)了天麻燉烏雞的做法以及注意事項(xiàng)，那么大家對(duì)它的功效與作用又是否了解清楚了呢？雖然大家都知道天麻好，烏雞補(bǔ)，但是好在哪？補(bǔ)在哪？趕緊往下看！

天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時(shí)候不要放血，因?yàn)闉蹼u的血也有很好的滋補(bǔ)功效。

天麻對(duì)治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補(bǔ)血滋陰，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和舒緩?fù)唇?jīng)的功效，深受女性的喜愛。

總的來說，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補(bǔ)身，既滋補(bǔ)，又能夠治病，兩全其美。