天麻燉烏雞的功效
天麻屬于一種中藥材，對(duì)治療頭暈頭疼的效果向來(lái)受到人們的青睞。那么用天麻搭配烏雞燉煮的話，可以發(fā)揮出怎樣的功效呢？
【天麻燉烏雞的功效】
天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)菜，烏雞在做的時(shí)候不要放血，因?yàn)闉蹼u的血也有很好的滋補(bǔ)功效。
天麻對(duì)治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補(bǔ)血滋陰，有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和舒緩?fù)唇?jīng)的功效，深受女性的喜愛(ài)。
總的來(lái)說(shuō)，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的癥狀，還能美容補(bǔ)身，既滋補(bǔ)，又能夠治病，兩全其美。
天麻是云南的特產(chǎn)，所以這道天麻燉烏雞也是云南的一道經(jīng)典菜式。但是不少小伙伴沒(méi)有吃過(guò)天麻，不知道天麻燉烏雞怎么做才好吃，下面我們就來(lái)仔細(xì)研究一下吧！
【天麻燉烏雞的做法】
材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
做法：
1、天麻先用溫水浸泡一天一夜，也就是24小時(shí)，在泡軟之后就可以切成片狀備用。
2、將烏雞處理干凈，去除內(nèi)臟后切成大塊，洗凈，焯水備用。
3、準(zhǔn)備砂鍋，放入適量的冷水，開火，放入姜片、天麻片以及烏雞塊和紅棗，用大火燒開10分鐘。
4、調(diào)成小火燉1.5小時(shí)，加入枸杞、白胡椒粉以及食鹽，以小火繼續(xù)燉20分鐘就可以起鍋了。
媽網(wǎng)百科大舌頭：
天麻本身就有治療驚風(fēng)和甚至昏迷的作用，同時(shí)還能提氣益神，搭配烏雞一起燉煮，可以治療氣血兩虛以及產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓的癥狀，起到補(bǔ)血益氣、滋陰化痰的功效。
天麻燉烏雞功效很多，不僅可以緩解頭痛的癥狀，還能滋陰補(bǔ)血，特別適合氣血兩虧、產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱的人們食用。但是天麻燉烏雞多久吃一次比較好呢？東西雖好，不過(guò)天天吃這樣真的好嗎？
Q：天麻燉烏雞能天天吃嗎？
A：不要天天吃。
因?yàn)樘炻槭冀K屬于中藥的一種，功效與作用也是因其藥性而定，不能隨便吃太多。特別是孕婦，不能天天吃天麻，但是烏雞是可以經(jīng)常食用的。
在網(wǎng)上有不少寶媽問(wèn)到，自己在做天麻燉烏雞的時(shí)候，孩子能吃嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有不少寶媽覺(jué)得疑惑了，既然是滋補(bǔ)性的食物，給一點(diǎn)孩子吃沒(méi)問(wèn)題吧？下面我們就來(lái)了解一番。
Q：天麻燉烏雞兒童能吃嗎？
A：兒童可以吃烏雞，但建議不要給兒童吃天麻。
天麻始終屬于藥物的一種，在燉湯給孩子喝的時(shí)候最好不要搭配天麻去燉。因?yàn)樘炻榈闹饕πc作用在于治療頭痛、暈眩、偏頭痛、神經(jīng)衰弱等，孩子沒(méi)有這些癥狀的話并不適宜給TA吃天麻燉烏雞呢！
天麻燉烏雞可以起到較好的滋補(bǔ)功效，很多有偏頭痛的人們經(jīng)常都會(huì)吃天麻，但是天麻燉烏雞的時(shí)候不能和什么食物一起吃呢？下面我們?cè)敿?xì)來(lái)看看哦。
Q：天麻燉烏雞不能和什么同吃？
A：天麻不要和御風(fēng)草根一起吃，容易讓人出現(xiàn)結(jié)腸的危險(xiǎn)。而烏雞與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子不能一起吃，特別是不要和芝麻、菊花同吃，這樣的搭配很容易引起中毒。