檸檬是世界上藥用價值最高的水果之一,檸檬分為黃檸檬和青檸檬,兩者是不同的品種,用法相似也有一定的差異。青檸檬表皮是碧綠色的,果肉通透,用來泡水喝營養(yǎng)又可口。那么,青檸檬怎么泡水呢?一起來學習一下吧!
1、挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬,把表皮清洗干凈,可用食鹽搓一下,因為要帶皮喝,所以最好仔細洗一下。
2、凍檸檬。把洗凈的檸檬放進冰箱里凍兩個小時,冷凍過后的檸檬不僅切片時好切,泡起來口感也更清爽。
3、檸檬切片。把凍好的檸檬切成片狀,不要切的太厚,一定要帶皮切薄片。取其中的一到兩片,剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱里保存三天。
4、開水放溫。把燒開的水放溫,大概喝起來感覺不燙,稍微有點熱的溫度最好。然后把青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。
如果你喜歡更甜一點的檸檬水,可以放一些蜂蜜,這樣口感也更好,注意泡檸檬水應該泡淡一些,多些水少些檸檬,太酸易刺激腸胃。檸檬應該帶皮浸泡,因為皮的部分類黃酮物質(zhì)更高,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。
青檸檬不宜用開水浸泡。新鮮檸檬香味濃郁,最好用溫水來泡,高溫會破壞檸檬里的有效成分,尤其是維生素C。維生素C遇熱會被破壞,所以青檸檬不宜用過高的水溫來浸泡。此外,如果用沸水浸泡檸檬片,則會有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等,口感會沒那么好。
當然,青檸檬也可以用涼開水來浸泡,只是如果用太涼的水來泡檸檬,首先,檸檬的香味不容易被泡出來,其次,營養(yǎng)成分也不那么容易被人體吸收??梢?,太熱或者太涼的水泡檸檬都是不大適宜的,泡青檸檬的時候最好選用溫水哦。當然,夏天飲用時也可以攤涼了之后再喝,影響都不大。
很多人以為青檸檬是未成熟的檸檬,實際上并非如此,青檸檬和黃檸檬是兩個不同的品種。兩者的營養(yǎng)價值相似,同時也有不同之處。青檸檬水的功效與作用也與黃檸檬差不多,只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C的含量稍高一些,所以用來泡水喝減肥美容的功效更顯著。下面一起來看看喝青檸檬水有什么樣的養(yǎng)生功效吧!
1、生津開胃:青檸檬片帶皮一同泡水飲用可以生津解暑,還能開胃醒脾。檸檬果皮的揮發(fā)性成分能夠使人精神振奮,喝一杯檸檬泡水,也能讓胃口變好。
2、清熱化痰:檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季痰多,咽喉不適時,將青檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3、抗菌消炎:青檸檬富含維生素C,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝溫熱的檸檬水還可以預防感冒哦。
4、預防心血管疾?。呵鄼幟矢缓S生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。
5、延緩衰老:青檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6、美白肌膚:堅持喝青檸檬水還能美白肌膚,保持皮膚的張力和彈性。檸檬中的維生素C是最好的美白營養(yǎng)素,補充足夠的維生素C能夠讓肌膚由內(nèi)而外干凈透白。
7、排毒減肥:青檸檬水含有豐富的酸性物質(zhì),能促進消化,幫助人體將體內(nèi)的毒素和垃圾及時的排出體外,從而有效防治便秘。
青檸檬水什么時候喝好?飲用檸檬水最佳的時間當然是早晨了。在早餐時間喝一杯鮮檸檬泡的水,能夠清腸排毒,對于減肥人士來說再合適不過。當然,空腹喝鮮檸檬水是不好的,最好是搭配早餐飲用哦。
此外,如果是日間想喝檸檬水,最好與吃正餐至少隔半個小時,以免影響消化。值得注意的是,如果你本身胃酸分泌過多,或有胃及十二指腸潰瘍,就要飯后1小時后喝,而且少放檸檬,口味要淡。下午茶時間來一杯青檸檬泡的水也是不錯的,這個時候喝檸檬水不僅能提神,還能給身體補充一定的能量。晚上睡前一個小時喝一杯鮮檸檬水則有顯著的美白功效,第二天睡醒就能看到一定的效果哦。
人體每天都需要攝取充足的蛋白質(zhì)、維生素、各種微量元素以及適當脂肪和其他物質(zhì),所以如果單靠檸檬水是不能完全滿足人體基本營養(yǎng)和熱量的需要的,還需形成健康的營養(yǎng)習慣。酸酸的檸檬多食易影響消化功能,春天尤其宜多食,夏秋食用效果較好。
不少的女性朋友為了達到美容減肥的效果,每天以檸檬水代茶喝,結(jié)果脾胃因此受到了損害。實際上,飲用請檸檬泡的水并非百無禁忌,也不是喝得越多越好,更加不能替代白開水來喝。大家在飲用鮮檸檬水的時候一定要謹記以下注意事項:
1、喝青檸檬水要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由于檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
2、痰多、傷風感冒、胃寒氣滯、腹部脹滿者不易喝青檸檬水,檸檬水不宜與阿司匹林同服。
3、由于檸檬富含果酸,所以女性朋友在經(jīng)期不要喝檸檬泡的水,以免腹痛。
4、喝青檸檬水不能抽煙,香煙當中的有害物質(zhì)會破壞檸檬中的維C,并改造成對身體易造成傷害的物質(zhì)。
5、青檸檬泡水不能用保溫杯來泡,持續(xù)的高溫會將檸檬中的一些有毒素質(zhì)給泡出來。
6、喝檸檬水后不宜馬上曬太陽,檸檬中含有的光敏物質(zhì)會隨口服吸收,陽光照射后容易使皮膚變黑。
7、青檸檬泡水時不宜添加太多檸檬,一兩片足以泡一壺,不宜太酸,以免損傷牙釉質(zhì)。牙齒問題較多的朋友就更加不宜多喝檸檬水了。