許多愛美的女性都喜歡吃水果,因為水果富含營養(yǎng)而且多吃不胖,很多水果還有美容養(yǎng)顏的作用。不過新鮮的水果不易保存,于是由新鮮水果制成的果干成為了很好的代替品。刺梨干因為富含維C,受到了人們的喜愛。刺梨干的吃法與檸檬干一樣,多數情況下用來泡水喝。那么刺梨干泡水怎么泡呢?
我們都知道刺梨干中含有豐富的維生素C,而維生素C是一種非常矯情的物質,它的性質極其不穩(wěn)定,在高溫下很容易分解,所以泡刺梨干的水溫要控制在70攝氏度左右,直接用沸水泡制會導致維C流失,失去了它的營養(yǎng)價值。
刺梨干泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處,搖晃幾下然后倒掉水;然后用熱水充至80%滿,蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨干果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質;最后開蓋就可以飲用了,之后直接續(xù)水即可,不需刻意再蓋蓋了,直至刺梨不在釋放出營養(yǎng)物質。
在冬天喝刺梨干泡水可以增強抵抗力,預防感冒,平時食積飽脹的時候喝上一杯,也有很好的健胃消食作用。刺梨干泡水可以加入其他的中藥材一起泡制,讓營養(yǎng)更加豐富嗎?
答案是可以的。刺梨干性質比較溫和,跟中藥材沒有什么沖突。如在刺梨水中加入枸杞或菊花等不僅能補充維C,而且還有明目和清熱的作用哦!營養(yǎng)更豐富,對人體的作用也更全面呢!所以,親們可以依照自己的需要加入其他物品哦!
刺梨是目前人們已知的果樹中含維生素C含量最高的果樹,被人們譽為“VC之王”、“天然VC貯庫”。據檢測,每100克刺梨鮮果中,含維生素C高達2000~4000毫克。而刺梨干因為失去水分,所以同等重量的刺梨干的營養(yǎng)維C含量是鮮刺梨的兩倍。那么喝刺梨干泡水有什么作用呢?
1、增強抵抗力
刺梨子中含有豐富的維生素C,而維C是具有促進抗體形成的作用的,對于感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力,同時對于一些傳染性的疾病也有預防作用。
2、防癌抗癌
研究發(fā)現,刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神經系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。
3、抗衰老
刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質,而且含量還比較豐富,它有什么作用呢?原來它可以減少體內自由基的破壞,起到抗衰老的作用。
4、降血壓降血糖
刺梨中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除,保持血管的暢通,可以降脂降壓,對心血管疾病有很好的預防作用,還能預防老年癡呆。
刺梨干泡水一天中任何時候都可以喝,沒有什么特別的限制。刺梨干有健脾消食的作用,所以如果吃得太飽了,可以喝杯刺梨水消食,清理腸胃。此外,刺梨干富含維C,所以在換季的時候,喝刺梨干泡水可以增強免疫力,預防流行性感冒,也能防止被傳染性病毒感染。如果晚上有應酬喝了酒,喝杯刺梨干泡水也有解酒的作用哦!
既然刺梨干泡水對身體的益處那么多,那么天天喝刺梨干泡水不就能使身體變得棒棒的。麻麻再也不用擔心我生病了嗎?
我們都懂得任何東西都必須適量,就算再有營養(yǎng)的食物,過量食用都會對身體造成負面影響的,刺梨干泡水也是同樣的道理。刺梨性涼,對于陽虛體質的人來說,長期喝刺梨干泡水會導致口干上火,所以喝刺梨干泡水還是要適量。
另外,有健胃消食的作用,天天吃可能會鬧肚子,慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好不要吃刺梨干。