蒸豬肚的做法大全

很多人喜歡斷章取義，提到豬肚就以為豬的肚子，人家豬肚說，我才沒這么膚淺！豬肚可是豬科動(dòng)物的胃呢。豬肚還是蒸著最好吃最營養(yǎng)。一起來看看蒸豬肚的做法大全吧！

蒸豬肚

食材：豬肚、豬脾各1個(gè)，黨參、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬油、花椒、姜各適。

做法：

1、先準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、先將豬肚洗凈去脂；

3、陳皮浸湯刮去橘白；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末；

4、以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬油、花椒、姜等調(diào)味品拌勻；

5、與黨參、陳皮末同納豬肚內(nèi)縫合，蒸熟即可！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：蒸豬肚的營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但豬肚必須要清洗干凈哦。

天氣寒冷的時(shí)候，不妨給自己做頓好吃的，做蒸豬肚即簡單又營養(yǎng)。不管是寒冬臘月不像做菜，還是冬季犯困想要好好休息。都可以給自己做個(gè)蒸豬肚，不僅美味還非常有營養(yǎng)，一起來看看蒸豬肚的營養(yǎng)價(jià)值吧！

蒸豬肚的主要食材是豬肚，將豬肚蒸著吃，不僅清淡可口，還具有很好的營養(yǎng)價(jià)值哦。

豬肚的營養(yǎng)價(jià)值：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用豬肚適合人群適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。

在日益發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，做飯都發(fā)明了N種便利工具，所以蒸豬肚自然也是非常簡單啦。不過蒸豬肚還是需要蒸熟，不然吃了容易生病。一起來看看蒸豬肚要蒸多長時(shí)間吧！

Q：蒸豬肚要蒸多長時(shí)間？

A：說到蒸豬肚的時(shí)間，就要提到蒸豬肚的工具了，雖然廚具很多，但是也可以用電飯煲來蒸哦。不過一般蒸豬肚的時(shí)間大約在30分鐘左右。另外豬肚不宜蒸，洗干凈后氽燙，用一些面粉搓揉去除異物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白參半，煮2個(gè)鐘頭爛透后就可以吃了。

蒸豬肚的做法雖然比較簡單，但是很多人可能都發(fā)現(xiàn)了，自己蒸出來的豬肚為什么總是比較腥氣呢？那么蒸豬肚怎么做不腥氣呢？

Q：蒸豬肚怎么做不腥氣？

A：要想豬肚不腥氣還是需要提起就將豬肚清干凈哦。將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了?；蛘呤琴I回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂，反復(fù)的搓抓，搓抓之后沖洗，翻過另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓，這樣2面都反復(fù)的搓抓2次（一共4次），這樣豬肚就洗的一點(diǎn)味道都沒有啦！

豬肚就是我們常常說的豬的胃，都說吃啥補(bǔ)啥，但是這個(gè)只是民間流傳的說法。豬肚的營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是蒸豬肚孕婦可以吃嗎？

Q：蒸豬肚孕婦可以吃嗎？

A：孕婦是可以吃蒸豬肚的，蒸豬肚的主要食材就是豬肚，而豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。所以孕婦是可以吃蒸豬肚的哦。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：不過孕媽媽們吃蒸豬肚要記得挑選新鮮豬肚哦，新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。