瀨尿蝦的做法

【導(dǎo)讀】在致力于追求美食的道路上,人們總是充滿著無限的熱情。天上飛的、地上走的、水里游的,美食多多靠你發(fā)現(xiàn)。說到瀨尿蝦的做法,可能很多人會疑惑,其實(shí)提到皮皮蝦想必大家就非常熟悉了,在皮皮魯包圍的童年中長大的孩子,對于瀨尿蝦一定會非常喜愛。美味又營養(yǎng)的瀨尿蝦的做法,你值得擁有。一起來媽網(wǎng)百科圍觀吧!

瀨尿蝦雖然知道的人不多,但皮皮蝦可就是非常多人知道的了。皮皮蝦是非常常見的海產(chǎn)動物,它的營養(yǎng)非常豐富,并且做出的美食也比較可口。喜歡吃蝦的人可千萬不能錯過哦,一起來看看瀨尿蝦的做法吧!

椒鹽瀨尿蝦

食材:瀨尿蝦、朝天椒、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油。

做法:

1、先準(zhǔn)備好上述食材;

2、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗干凈;

3、將大蒜,生姜,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用;

4、鍋內(nèi)熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用;

5、鍋內(nèi)的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝凈油;

6、鍋內(nèi)留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味;

7、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

媽網(wǎng)百科叨叨叨:做椒鹽蝦,鹽的份量略放多一點(diǎn),不然內(nèi)部不容易入味。

做賴皮蝦其實(shí)不難,不過這個蝦做的時候要想做到皮酥,就必須得下兩次油鍋炸哦。不過如果不喜歡炸還可以炒呢。營養(yǎng)又美味的拉尿性還不趕緊動起來?凍住了?沒關(guān)系,看看下面瀨尿蝦的功效你還能忍住嗎?

瀨尿蝦可是常見的蝦類之一,味道鮮美,價格低廉,為沿海群眾喜愛的水產(chǎn)品?,F(xiàn)在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。

瀨尿蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。它的肉質(zhì)含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié),此時食用為最佳。并且中醫(yī)認(rèn)為,海水蝦性濕、味甘咸,入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

雖然寒冬已降臨,過了吃螃蟹的季節(jié),是否有點(diǎn)遺憾呢?別擔(dān)憂別煩惱,買點(diǎn)瀨尿蝦,紅燒清蒸椒鹽、總有一款適合你!并且瀨尿蝦的價格還不貴。一起來看看瀨尿蝦要多少錢吧!

Q:瀨尿蝦要多少錢?

A:海鮮產(chǎn)品的價格雖然會有波動,并且會根據(jù)沿海地區(qū)等分部來決定。不過勤勞可愛的媽網(wǎng)百科還是為大家打聽到了瀨尿蝦的價格,一起來看看吧。瀨尿蝦在廣東陽江市的價格為61.00元/kg,環(huán)比是呈下降的趨勢。而在廣東珠海和清遠(yuǎn)等地區(qū)則達(dá)到151.00元/kg,環(huán)比呈上升的趨勢。

媽網(wǎng)百科叨叨叨:瀨尿蝦的價格基本都維持在13元/斤,雖然會因?yàn)榈貐^(qū)和時節(jié)等有所不同。大家還請以當(dāng)?shù)厥蹆r為準(zhǔn)哦。

瀨尿蝦味道鮮美,但是很多人都會為了瀨尿蝦怎么剝感到煩惱,順著瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼可以順利將瀨尿蝦輕松剝出來哦!一起來看看瀨尿蝦要怎么剝吧!

技巧1:順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節(jié)后順勢繞蝦身再剝下去,一節(jié)一節(jié)地,整個蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下,然后再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對慢一些,但能剝出一個完整蝦身子來。

技巧2:將瀨尿蝦背朝下,將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進(jìn)去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身,用筷子向上撬,蝦腹就與蝦殼完全剝離。

技巧3:不停地左右晃動蝦身,給它松松身,等蝦身松動之后,咬掉蝦頭,從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度,要多練幾次才能成功。

瀨尿蝦又叫皮皮蝦、蝦蛄,是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。食用瀨尿蝦,好處多多,不過瀨尿蝦孕婦可以吃嗎?

Q:瀨尿蝦孕婦可以吃嗎?

A:孕婦是可以吃瀨尿蝦的。瀨尿蝦對身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物,所以瀨尿蝦對孕婦是有好處的。瀨尿蝦是營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海珍品,其肉質(zhì)含水分較多,瀨尿蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。瀨尿蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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