狗肉的做法大全
屯好秋膘好過冬，冬天進補要吃肉！相信沒有多少人會抵制肉類的誘惑呢。冬天也是各種“打鐵”的聲音，各種火鍋涮涮涮！羊肉、牛肉、狗肉飄香，小心臟也躁動起來了。一些家庭可能會親自下廚，一家子圍在一起打打狗肉火鍋，又或者是炒盤狗肉吃吃。下面介紹幾種大家基本上都吃過的狗肉做法，一起來看看。
【干鍋狗肉】
食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿卜、芹菜、洋蔥、香菜。
調(diào)料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。
步驟：
1、狗肉用水煮煮就變成熟狗肉了呢，煮熟之后切開放在小碟子里。
2、姜、蔥、蒜洗凈哦，蘿卜、芹菜和洋蔥都洗凈哦，切切切！
3、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、姜片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。
4、炒到差不多的時候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。
5、砂鍋一個，放入芹菜和蘿卜，將炒鍋里的材料全部倒入砂鍋里面，加入適量的 水，小火慢燉半個小時。
6、最后大火收汁，放入雞精調(diào)味，撒上香菜就可以開吃了。
【臘狗肉】
食材：狗肉。
調(diào)料：蔥、料酒、鹽、五香粉、油。
步驟：
1、狗肉洗凈后，裝在小盤子里瀝干水分。
2、狗肉上倒入料酒、鹽以及五香粉腌制一下，撒上蔥花。
3、腌制2-3天左右，將狗肉掛起來放在太陽底下曬干，如果沒有太陽的話就用火熏干。
4、曬得差不多了，將狗肉放在鍋里面上蒸2個小時，而后掛起來晾干基本上就做好了。
5、吃臘狗肉也簡單，炒一炒，倒入一些姜絲、蒜以及辣椒翻炒就ok了，油放一點就可以了哦。
【炒狗肉】
食材：狗肉、蔥、姜。
挑挑：桂皮、八角、醬油、鹽、白糖、紹酒。
步驟：
1、狗肉洗干凈，放在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、其它材料都洗凈哦，香料們以及蔥、姜都洗凈，全部放入另一個鍋里煮，里面記住放入水哦。
3、煮香之后放入狗肉，蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時，燉到狗肉熟透。
4、倒入鹽、醬油、紹酒以及白糖，大火收汁后將狗肉切成片就可以開吃了哦。
帶娃到虛脫？加班加點到虛脫？不做什么也虛脫？吃點肉補補身子也是ok的。如果吃狗肉的話，怎么吃最滋補呢？媽網(wǎng)百科要嘮叨一下哈，其實狗肉和豬肉的營養(yǎng)也沒有什么分別的呢，并沒有大家想象中的那么滋補，吃多還會上火、流鼻血，要適可而止呢。
說到進補，可能大家會想到湯水，可以試試煲點狗肉湯的呢，做法也簡單，喝了還能暖身補充蛋白質(zhì)，不過不要吃多。下面貼出做法，快快來圍觀！
【燉狗肉湯】
食材：狗肉、附片、姜、蔥、菟絲子。
調(diào)料：鹽、黃酒。
步驟：
1、狗肉洗凈后，放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、附片、菟絲子、姜、蔥都洗凈，切成合適的形狀。
3、準備砂鍋，倒入清水，將狗肉、姜片、附片以及菟絲子都放入鍋里面，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
4、差不多起鍋的時候倒入黃酒、鹽，撒上蔥花就ok了。
90后可能都很少吃到狗肉了，80后以前的筒子可能會有吃狗肉的習慣，不過上一年玉林狗肉節(jié)也是引起輿論關(guān)注，無論站在哪個立場上我們都不應(yīng)該吃狗肉的哦。話說市場上販賣的狗肉是不是毒狗肉呢？不知道大家有沒有經(jīng)歷過在馬路上遇到一些狗販子投毒殺害小狗狗的呢，在農(nóng)村可能會比較常見呢。媽網(wǎng)百科帶你去見識下何為好的狗肉。
家里養(yǎng)的狗，自然是最健康的，但是殺狗狗的時候一般是會將狗狗吊起來勒死的。此前也有報道稱某男子吃了毒狗肉致死的新聞，這里也是給大家提個醒，吃狗肉有風險，最好不吃?；氐秸}，什么樣的狗肉是不能吃的呢？
買狗肉的話最好是到正規(guī)的攤點買，一定是要經(jīng)過衛(wèi)生部門檢疫的，如果是不正規(guī)的攤點，大家可得留個心眼。其次，也可以看狗肉的顏色，如果是暗紅色的話，可能是毒死的，剛殺的夠肉色是比較鮮紅的，而且聞起來腥味很大。另外，剛剛啥的狗皮是紅色的呢，狗狗的皮是白色的不要買。
可能大家都聽聞過狗肉是十分滋補的，吃了能壯陽，還能暖身，各種好處，大病初愈后吃一頓狗肉還能快速恢復！其實這些說法都不準確，狗肉并沒有的大家想的那么滋補，更加不能起到壯陽的功效，大病初愈就吃難以消化的肉類？也是太逗了。
據(jù)人民網(wǎng)報道，其實狗肉的營養(yǎng)并沒有那么神奇，和一般肉類營養(yǎng)其實是差不多的。作為肉類，吃狗肉也是能起到滋補的效果，補充蛋白質(zhì)，不擔心營養(yǎng)不良。不過腸胃不好的筒子不要吃多哦，蛋白質(zhì)畢竟比較難消化哈。三伏天最好是不要吃狗肉啦，小心太補流鼻血哦，冬天吃一點比較合適。
狗肉除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。視力不那么好的筒子，也可以吃點狗肉的呢。維生素E大家都清楚它的好處哈，改善肌膚問題哦，延緩衰老，不過要補充維生素E，不如直接吃吃點菠菜、核桃以及喝點牛奶哦。
吃狗肉也是有講究的哈，有些食物是不能和狗肉同臺吃飯的呢。溫補性的食物不能和狗肉一起吃，否則變成大補一些筒子可能會hold不住呢。一些筒子吃完飯會可能會喝點茶消消膩感，不過吃完狗肉之后不能喝茶，否則會便秘哦。一起了解一下什么不能和狗肉一起吃。
1、狗肉不能和大蒜一起吃
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉和大蒜一起吃，無疑是火上澆油。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。
2、吃狗肉后不能喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，所以，吃狗肉后忌喝茶。
3、狗肉不宜和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，狗肉和鯉魚一起吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
4、商陸與狗肉相克
狗肉性溫，功能益氣壯陽，補胃強身，而商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能不相合。