百香果怎么保存

百香果是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，買回家一家老少都可以吃，而且價格也不貴，因此精明的主婦都會趁著水果大量上市，價格便宜的時候大量購買，不過吃不完的百香果應(yīng)該怎么保存呢？

首先在購買時要選購剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。在通風干燥環(huán)境下，百香果可以放一個星期，這時百香果的外皮會起皺，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那么好。百香果存放一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，有人誤認為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質(zhì)，反而它的果瓤更加香甜。

不過媽網(wǎng)百科建議大家買之前最好還是根據(jù)自己的需要量來購買，不要因為貪便宜買太多，因為畢竟水果還是吃新鮮的比較好。

如果是放在通風環(huán)境或者放入冰箱中，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果你想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時候，從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。

此外，還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存哦！那么，百香果醬應(yīng)該怎么做呢？首先將百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉；再調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然后取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。

百香果不僅問著有百種水果的香味，它的營養(yǎng)也是渾河了多種水果的營養(yǎng)，有著“維生素之王”的稱號。那么，我們吃百香果對身體有哪些益處呢？快跟媽網(wǎng)百科一起來看看吧！

科學研究表明，百香果中含有165種對人體有益物質(zhì)對人體有益的物質(zhì)，其中包括17種氨基酸，同時還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、各類維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等。

其中，超纖維是人體的“清道夫”，它能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。同時，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

此外，百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象。百香果的香氣能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。

需要減肥的妹子也可以利用百香果來減肥哦！因為百香果可以增加胃部飽腹感，降低進食的欲望，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。

許多飲品店都會調(diào)配一種飲料——百香果搖樂果汁，著也是許多女生最喜歡的百香果吃法。此外，百香果還可以用來做果醬，或者做蛋糕、甜點等。下面我們一起來看看百香果怎么吃好吃吧！

百香果布丁

材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至軟；

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開；

3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾；

4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內(nèi)，冷藏凝固即可。

冰檸百香果茶

材料：越南小檸檬、百香果、冰糖

做法：

1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里；

2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內(nèi)；

3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個鐘，有冰塊的就直接加進去就好；

4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時候按個人口味加入冰凍的果汁里就OK啦!

懷孕期間準媽媽們總是覺得口中淡淡的，想吃酸性的食物。而百香果酸酸甜甜的，聞起來還有安神的作用，正中準媽媽們下懷。不過孕婦可以吃百香果嗎？

孕婦是可以吃百香果的哦！吃百香果對孕婦好有不少好好處呢！孕婦在懷孕期間會有很嚴重的嘔吐現(xiàn)象，而且常常有想吃酸味食物的沖動，那么百香果就是不錯的選擇哦！而且百香果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果。百香果食物纖維豐富，食用可以排毒，百香果有凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善、美化容顏的作用，懷孕期間食用可以讓孕媽媽也能變得美美噠！

此外，孕婦吃百香果還有滋陰補腎、消除疲勞、消炎止痛、活血強身、增強免疫力、補充營養(yǎng)等其他效果。